Marinovaná kuřecí prsa s hořčičnou omáčkou a cibulovým bulgurem

Name: Marinovaná kuřecí prsa s hořčičnou omáčkou a cibulovým bulgurem
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g kuřecích prsou; 4 lžíce oleje; 2 velké lžíce plnotučné hořčice; 1 lžíce citronové šťávy; 1 lžička drceného kmínu; 2 stroužky česneku; 1 lžíce sušeného tymiánu; 1/2 lžičky sušeného drceného rozmarýnu; sůl; pepř; Na omáčku:; hrst nakrájeného pórku + na servírování; 2-3 žampiony; 1 lžíce oleje; 1 lžíce změklého másla; 1 lžíce mouky (já dala jáhlovou); sušený česnek nebo prolisovaný 1 stroužek; Na bulgur:; 1/2 najemno nakrájené cibule; 300 g bulguru; trochu přepuštěného másla nebo jiného tuku

Hodnocení receptu je 4,2 (3×)

CesnekAcibuleZakladMojiKu…

Náročný

Doba přípravy 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

30 min (30 min tepelná úprava)

Marinovaná kuřecí prsa s hořčičnou omáčkou a cibulovým bulgurem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 563 kJ / 2 525 kcal
Bílkoviny	180,35 g
Tuky	74,34 g
Vláknina	42,11 g
Cholesterol	356 mg
Sodík	397 mg
Sůl	0,84 g
Sacharidy	263,83 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Prsa rozkrájejte na plátky. V uzavíratelné misce rozmíchejte všechny suroviny a maso v marinádě důkladně omáchejte. Zavřete víčkem a nechte v lednici uležet do druhého dne. Krok 2: V hrnci rozehřejte olej a marinované maso zprudka opečte ze všech stran pár vteřin, bacha na připálení. Zalijte vodou, aby bylo maso ponořené, vyškrábněte zbytek marinády, přihoďte pórek a žampiony na plátky. Pozvolna duste pod pokličkou asi 10 minut. V misce si rozmíchejte máslo s moukou. Postupně ho rozmíchejte v hrnci s omáčkou. Nechte provařit ještě asi deset minut. Když máte omáčky zbytečně moc, vyndejte maso bokem na talíř a nechte omáčku zredukovat. To znamená, že necháte omáčku probublávat bez pokličky, dokud nebudete mít správnou hustotu. Dochuťte česnekem, solí a pepřem. Krok 3: Bulgur dejte do sítka a důkladně propláchněte. Nechte ho vykapat. V hrnci rozehřejte máslo a opečte na něm cibulku dozlatova. Pak přisypte bulgur a za občasného míchání společně opékejte asi minutu. Zalijte vodou asi půl centimetru nad bulgur, osolte a nechte vařit na mírném stupni asi 15 minut pod pokličkou. Občas zkontrolujte, pokud se voda vyvaří, trochu dolijte, pokud je bulgur už měkký a máte moc vody zvedněte stupeň varu a bez pokličky vařte, dokud se voda nevypaří. Krok 4: Vše servírujte na talíři posypané pórkem, který tomu dodá šmrnc.

Prsa rozkrájejte na plátky. V uzavíratelné misce rozmíchejte všechny suroviny a maso v marinádě důkladně omáchejte. Zavřete víčkem a nechte v lednici uležet do druhého dne.
V hrnci rozehřejte olej a marinované maso zprudka opečte ze všech stran pár vteřin, bacha na připálení. Zalijte vodou, aby bylo maso ponořené, vyškrábněte zbytek marinády, přihoďte pórek a žampiony na plátky. Pozvolna duste pod pokličkou asi 10 minut. V misce si rozmíchejte máslo s moukou. Postupně ho rozmíchejte v hrnci s omáčkou. Nechte provařit ještě asi deset minut. Když máte omáčky zbytečně moc, vyndejte maso bokem na talíř a nechte omáčku zredukovat. To znamená, že necháte omáčku probublávat bez pokličky, dokud nebudete mít správnou hustotu. Dochuťte česnekem, solí a pepřem.
Bulgur dejte do sítka a důkladně propláchněte. Nechte ho vykapat. V hrnci rozehřejte máslo a opečte na něm cibulku dozlatova. Pak přisypte bulgur a za občasného míchání společně opékejte asi minutu. Zalijte vodou asi půl centimetru nad bulgur, osolte a nechte vařit na mírném stupni asi 15 minut pod pokličkou. Občas zkontrolujte, pokud se voda vyvaří, trochu dolijte, pokud je bulgur už měkký a máte moc vody zvedněte stupeň varu a bez pokličky vařte, dokud se voda nevypaří.
Vše servírujte na talíři posypané pórkem, který tomu dodá šmrnc.

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 3. 2016

Poznámka autorky CesnekAcibuleZ…

http://cesnekacibulezakladmojikuchyne.blogspot.cz/...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Marinovaná kuřecí prsa s hořčičnou omáčkou a cibulovým bulgurem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YmYp

Kuřecí prsa v estragonovo hořčičné omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eja57 30 min

Pečená kuřecí prsa s bulgurem a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

veronicaskitchencz 40 min

Marinovaná pomerančová kuřecí prsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Slaninou protkaná kuřecí prsa v hořčičné šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 45 min

Marinovaná krůtí prsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

spagetka 20 min

Marinovaná kuřecí prsa s žampionovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

dzungila 30 min

Zobrazit více

Rybičková pomazánka ze sardinek Videorecept

Rybičková pomazánka ze sardinek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

CesnekAcibuleZakladMojiKuchyne 15 min

Hovězí líčka na červeném víně, kořenové zelenině a domácích povidlech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

CesnekAcibuleZakladMojiKuchyne 450 min

Maso po námořnicku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

CesnekAcibuleZakladMojiKuchyne 80 min

Pekáček plný chutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

CesnekAcibuleZakladMojiKuchyne 140 min

Vepřové v mrkvi s bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

CesnekAcibuleZakladMojiKuchyne 45 min

Dušená mrkev se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

CesnekAcibuleZakladMojiKuchyne 30 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Citrusy
Houby
Zelenina
Marinování
Restování
Běžný den
Náročné recepty
Večeře

Moje poznámka

Marinovaná kuřecí prsa s hořčičnou omáčkou a cibulovým bulgurem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YmYp

Náhodný recept

Bezlepkové bramboráčky s polentou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Mafii483

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Teplý těstovinový salát s tuňákem

Přidáno před 5 hodinami

Hruškové špičky

Přidáno před 6 hodinami

Smažená skotská vejce

Přidáno před 8 hodinami

Pikantní polévka s dýní

Přidáno před 9 hodinami

Mozaikový chlebíček

Přidáno před 10 hodinami

Masarykův dort s jablky podle Stelly Zázvorkové

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

JanaDorazinova 22. 3. 2016 23:13

CesnekAcibuleZakladMojiKuchyne přidala novou fotografii! 22. 3. 2016 20:45

Přečtěte si

Medový karamelový dort s krémem a ořechy: Víte, odkud pochází a jak se připravuje? Hodnocení 37×

Medový karamelový dort s krémem a ořechy: Víte, odkud pochází a jak se připravuje?

Nejrychlejší domácí štrúdl bez listového těsta. Na toto bleskové těsto stačí jen 3 suroviny a je hotové za pár minut

Kuchaři přidávají při přípravě hranolků do vody jednu kyselou surovinu. Pomáhá, aby se brambory nerozpadaly

13x václavky: Vyzkoušejte nejlepší recepty a proměňte podzimní úlovek v delikátní oběd

Ani olej, ani smetana: Díky bílému vínu bude vaše kuřecí maso křehké a šťavnaté Hodnocení 6×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Koňakové řezy Videorecept

Koňakové řezy

duskovale před 20 minutami

Domácí kakaová zmrzlina

Chabal před 25 minutami

Hrnková buchta s tvarohem Videorecept

Hrnková buchta s tvarohem

Jirka55221 před 30 minutami

Vepřová plec na hořčici

Chabal před 33 minutami

Rychlovka ze zbytků pečeného kuřete

marmila před 43 minutami

Pekáček s cuketou

knapik77 před 1 hodinou

Karbanátek se sýrem Videorecept

Karbanátek se sýrem

Ludli před 3 hodinami

Kávový likér z bezinek

Martula před 6 hodinami

"Dršťková " polévka z masáků

ok1cmj před 7 hodinami

Pečená švestková povidla Videorecept

Pečená švestková povidla

JanaNovakova26 před 7 hodinami

Tématické fráze:
bulgur s omáčkou, nakládání kurecich prsou, jak zredukovat omáčku, přírodní kuřecí prsíčka recepty, zapečený bulgur s kuřecím masem a hořčičnou omáčkou, kuřecí prsa nakládání, co znamená zredukovat omáčku, bulgur s se sýrovou omáčkou, kuřeci prsa s cibulovou omačkou, omacky s burgulem, nakládání z kuřecích prsou, kuřecí prsa s cibulí, kuřecí bulgur, zredukovat omáčku, kuřecí prsa na horčici, omáčka z kuřecích prsou, nakladate maso s cibuli, marinovaná kuřecí prs, kouřecí prsa na citronu hořčici, marinovaná kuřecí prsa

Suroviny:
prsa kuřecí, olej, hořčice plnotučná, šťáva citronová, kmín drcený, česnek, tymián sušený, rozmarýn, sůl, pepř, pórek, žampióny, olej, máslo, mouka, česnek sušený, cibule, bulgur, ghee

Marinovaná kuřecí prsa s hořčičnou omáčkou a cibulovým bulgurem

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky CesnekAcibuleZ…

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

7 foto Chuť Oktoberfestu si můžete dopřát i doma. Sýrová pomazánka obatzda má říz a k pivu je jako stvořená

5 foto Vroucí voda není při přípravě čaje vždy chyba. Rozhoduje, jaký druh máte právě v hrnku

25 foto Vystudovala biologii, nakonec ji ale zlákala cukrařina. Dnes vede Pavlína Šimrová receptovou část Topreceptů

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

7 foto
Chuť Oktoberfestu si můžete dopřát i doma. Sýrová pomazánka obatzda má říz a k pivu je jako stvořená

5 foto
Vroucí voda není při přípravě čaje vždy chyba. Rozhoduje, jaký druh máte právě v hrnku

25 foto
Vystudovala biologii, nakonec ji ale zlákala cukrařina. Dnes vede Pavlína Šimrová receptovou část Topreceptů