Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Pro rezervaci receptu se musíte přihlásit.

Boloňské špagety

Boloňské špagety s omáčkou, jejíž výborná chuť nikdy nezklame, patří mezi nejoblíbenější těstovinová jídla. Omáčku připravíme z mletého hovězího masa, rajčat, zeleniny a červeného vína, díky kterým získá bohatou chuť i vůni. Pomalé vaření skvěle propojí všechny chutě.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

toprecepty.cz toprecepty.cz

Středně náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 90 min

120 min (30 min příprava + 90 min tepelná úprava)

Boloňské špagety, Boloňské špagety
Boloňské špagety
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny pro 4 porce

hrnek = 250 ml

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie13 405 kJ /
3 204 kcal
Bílkoviny190,32 g
Tuky68,67 g
Vláknina72,11 g
Cholesterol 418 mg
Sodík 4,66 g
Sůl11,55 g
Sacharidy422,03 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Petrželku nakrájíme najemno. Zeleninu očistíme a nakrájíme. Krok 2: V hrnci rozehřejeme olej. Přidáme mrkev, cibuli a celer, pak i prolisovaný česnek a zvolna 5 minut za stálého míchání opékáme. Krok 3: Zvýšíme teplotu a vmícháme mleté maso. Za stálého míchání je osmahneme dohněda, pečlivě vidličkou rozmačkáme případné hrudky. Osolíme, přidáme vývar, víno, rajčata, cukr a petrželku. Krok 4: Směs uvedeme do varu, pak snížíme teplotu. Bez pokličky zvolna vaříme za občasného míchání zhruba 90 minut. Potom směs dochutíme cukrem a solí podle chuti. Krok 5: Mezitím v dobře osolené vodě uvaříme špagety podle návodu na obalu. Krok 6: Špagety scedíme a podáváme přelité omáčkou a posypané strouhaným sýrem.

TIP: Domácí těstoviny - recept ze tří surovin

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 2. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené (24× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Boloňské špagety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M5R

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Boloňské špagety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M5R

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Hella Hella 4. 3. 2025 20:00
Jedna z dalších verzí oblíbené omáčky, kterou mohou vyzkoušet všichni kdo rádi vaří z pestrých surovin. 😊

Veronika 19. 1. 2013 07:57
Recept je určitě dobrý, ale tato fotka mě tedy odradila. Fotky by měly lákat na přečtení receptu a následě na vyzkoušení. Toto je pravý opak a můžete se "kamošky" sebe zastávat jak chcete.

Mike 19. 1. 2013 02:03
Ta petrželka tam nemá co dělat, vaříme-li originální Spagetti Bolognese. Stejně tak konzervovaná rajčata tam nepatří, používá se jen rajčatový koncentrát smíchaný s vlažnou vodou. Úplně nakonec patří do ragú 2dl mléka. Pokud jej chcete jemnější, přidejte na začátek ještě 100 g kuřecích jatýrek.

Jinak nic ve zlém, ale ty fotky jsou příšerné, takhle Bolognese vůbec nevypadá. Ragú má mít nádhernou tmavě hnědou barvu, to nahoře spíš připomíná lečo.

spagetka spagetka 8. 4. 2011 10:41
Petra (neregistrovaný/á) - a co ti brání v tom, abys to uvařila, lépe esteticky urovnala, vyfotila a dala foto? Já osobně nevybírám jídla podle fotky (jsou samozřejmě vodítkem) ale podle zpracování, surovin... fotka je jen třešnička,která mi pomůže. Tu nejsme na soutěži o hezčí foto ale na receptech o jídle. A mimochodem, recept znám, je víc než jedlý :-p a pořád hledám to neestitečno :-O - fotka je hezká a výstižná.:yes::yes: (pro případné šťouraly - s autorkou fotek se osobně neznám, ale posuzuju dle sebe !!!!)

Petra 8. 4. 2011 10:35
Možná je to dobré, ale esteticky to tedy věru nevypadá. To by mi doma nejedli :-//

amzonka 17. 1. 2010 10:38
:-D

Bibinka Bibinka 17. 7. 2009 11:07
Špagety jsou víc než dobrý:-pomáčka má výbornou chuť, která ve špagetách vede prim. Přidala jsem něco žampiónů, jinak jsem se držela receptu. Pčřidala jsem fotky a bodíka:yes:

Bibinka Bibinka přidala nové fotografie! 17. 7. 2009 10:30

Boloňské špagety, Boloňské špagety

Boloňské špagety, dušení omáčky na špagety...

Boloňské špagety, Boloňské špagety-detail

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
boloňské špagety, směs na boloňské špagety, boloňské špagety recept, směs na špagety, boloňské špagety s hovězím masem, špagety s hovězím masem, boloňská masová směs, bolonske spagety bez masa, boloňské špagety s kuřecím masem, bolonské špagety pikantní, bolonska smes, bolonska smes na spagety, hovězí směs na špagety, směs na špagety z mletého masa, bolonskě špagety z mletého masa, boloňské maso, recept na bolonske spagety, kuřecí směs na špagety, mleté maso se špagetami, recept bolonské špagety

Suroviny:
maso hovězí mleté, petrželka, olej olivový, česnek, cibule, mrkev, celer, vývar hovězí, víno červené, rajče sterilované, cukr krupice, sůl, pepř mletý, těstoviny špagety, sýr parmazán strouhaný

Přidat fotografie receptu

]