Cuketová pakora s kořeněným jogurtem
Voňavá chuť Indie v lahodném pokrmu, to je křupavá cuketová pakora. Kousky cukety s lehce pikantním cizrnovým těstíčkem v kombinaci s kořeněným jogurtem. Výrazné avšak stále jednoduché jídlo.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 504 kJ / 837 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 45,85 g |
| Tuky | 16,59 g |
| Vláknina | 76,60 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sodík | 127 mg |
| Sůl | 0,13 g |
| Sacharidy | 90,33 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli, česnek, lístky koriandru a chilli papričku nasekáme nadrobno.
Krok 2: Římský kmín krátce orestujeme na suché pánvi, necháme chvilku zchladnout a roztlučeme v hmoždíři.
Krok 3: Cuketu nastrouháme na hrubší nudličky a smícháme s cibulí, česnekem, papričkou a koriandrem. Vmícháme sůl a všechno koření a nakonec vmícháme cizrnovou mouku.
Krok 4: Necháme rozehřát dostatečnou vrstvu oleje. Lžičkou odebíráme kousky těsta, tvoříme placičky a smažíme z obou stran dozlatova.
Krok 5: Podáváme s jogurtovým dipem. Bílý jogurt ochutíme špetkou soli, pepře, kurkumou a sušeným česnekem. Před podáváním pokapeme ochucený jogurt trochou olivového oleje.
Zveřejněno 15. 1. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cuketová pakora s kořeněným jogurtem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/En5W
Moje poznámka
Cuketová pakora s kořeněným jogurtem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/En5W
Nejnovější recepty
Svatomartinské mini rohlíčky ze 3 surovin bez kynutí
Přidáno před 3 hodinami
Svatomartinské rohlíčky ze 3 surovin
Přidáno před 4 hodinami
Snadná hrníčková buchta se zakysanou smetanou a rumem
Přidáno před 11 hodinami
Bramborové lokše s jatýrky
Přidáno před 14 hodinami
Pečená kachna se švestkovou omáčkou
Přidáno před 15 hodinami
Krůtí kaldoun s knedlíčky
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Muffiny s lesním ovocem
Myska96 před 4 hodinami
Hrnkový dort
tereza02 před 5 hodinami
Italská citronová bábovka
Jan Nemec před 5 hodinami
Chili con carne
bobnak před 5 hodinami
Svatomartinské rohlíčky z tvarohového těsta
Evellinka před 6 hodinami
Myslivecké věnečky - strojkové cukroví
Ilona71 před 6 hodinami
Pomazánka z vepřové konzervy
Igracek před 8 hodinami
Kanellbular - skořicové šneky
Sasid před 8 hodinami
Křehký koláč s jablky
andy.mocuba před 9 hodinami
Muffiny s kousky čokolády
2709sari před 9 hodinami
Suroviny:
cuketa,
cibule červená,
česnek,
chilli paprika čerstvá,
koriandr čerstvý,
římský kmín mletý,
kurkuma,
koriandr sušený,
sůl,
mouka cizrnová,
olej,
jogurt smetanový,
sůl,
pepř mletý,
kurkuma,
česnek sušený,
olej olivový
Komentáře (2)