Frgály raz dva
Kdo by neznal frgály, tradiční specialitu z Valašska. Jedná se tenké kynuté těsto potřené libovolnými náplněmi a hustě zasypané drobenkou. Mezi nejoblíbenější náplně patří tvarohová, maková, hrušková a povidlová.
Postup přípravy
Krok 1: Mléko ohřejeme tak, aby bylo vlažné, přidáme část cukru, nadrolíme do něj droždí a počkáme až vzejde kvásek. Do mísy dáme zbytek surovin a hotový kvásek. Vypracujeme nelepivé těsto a při pokojové teplotě necháme přikryté poklicí nebo utěrkou vykynout asi hodinu.
Krok 2: Mezitím si připravíme náplně. Tvarohovou náplň připravíme tak, že všechny suroviny smícháme dohromady.
Krok 3: Maková je trochu pracnější. Mléko s cukrem svaříme, přidáme mák a chvíli povaříme. Pak přidáme zbylé suroviny. Necháme vychladnout.
Krok 4: Na drobenku vše smícháme a vyrobíme sypkou hmotu.
Krok 5: Vykynuté těsto rozdělíme na 4 kusy a vyválíme do kruhu. Okraje potřeme žloutkem rozmíchaným s trochou vody, potřeme náplní a zasypeme drobenkou.
Krok 6: Frgály necháme ještě přibližně 15 minut kynout.
Krok 7: Pečeme v předehřáté troubě na 190 °C. Ihned po vytažení potřeme okraje rozpuštěným máslem s trochou rumu.
Zveřejněno 15. 3. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Frgály raz dva
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkM9E
Moje poznámka
Frgály raz dva
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkM9E
Nejnovější recepty
Pečená kachna se švestkovou omáčkou
Přidáno před 32 minutami
Krůtí kaldoun s knedlíčky
Přidáno před 1 hodinou
Kynuté makové buchty z domácí pekárny
Přidáno před 2 hodinami
Perníkový závin s povidly a ořechy
Přidáno před 2 hodinami
Hrnková buchta s řeckým jogurtem a semínky
Přidáno před 3 hodinami
Lotuskové mini cheesecaky
Přidáno před 3 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Frgálová buchta
JitkaH. před 1 hodinou
Pasta s krevetami, česnekem a rajčaty
neworder před 2 hodinami
Svatomartinské rohlíčky z tvarohového těsta
Ivet72 před 2 hodinami
Sušenky z ovesných vloček
saki.chan.japan1 před 16 hodinami
Pivní sekaná
TommyKoci před 17 hodinami
Kváskový mazanec
Wanilor před 19 hodinami
Bábovka s roládou
KetyHu před 19 hodinami
Fazolový guláš s klobáskou
Lipan 4. 11. 2026 11:12
Zapečené zeleninové tousty
Elen0766 4. 11. 2026 09:20
Suroviny:
mouka hladká,
žloutek,
mléko,
droždí,
cukr krystal,
máslo,
sůl,
žloutek,
rum,
tvaroh,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
žloutek,
kůra pomerančová,
rum,
mák mletý,
mléko,
cukr krupice,
skořice mletá,
marmeláda,
drobenka,
mouka polohrubá,
cukr krupice,
máslo
Komentáře (3)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0