Zimní houbofleky
Zimní houbofleky se sušenými houbami a slaninou jsou vydatnou obměnou klasických šunkofleků. Houby namočíme, orestujeme s cibulí a česnekem, promícháme s uvařenými flíčky a zapečeme s vejci a mlékem dozlatova.
Postup přípravy
Krok 1: Sušené houby vložíme do misky, zalijeme horkou vodou a necháme přibližně 20–30 minut změknout. Mezitím oloupeme cibuli a česnek. Cibuli nakrájíme nadrobno a česnek prolisujeme. Slaninu nakrájíme na malé kostičky.
Krok 2: Ve větší pánvi rozpustíme máslo. Přidáme cibuli a slaninu a za občasného míchání restujeme přibližně 5–7 minut, dokud cibule nezesklovatí a slanina nezačne zlátnout.
Krok 3: Namočené houby scedíme, větší kusy případně překrájíme a přidáme do pánve. Vmícháme prolisovaný česnek, osolíme a opepříme. Krátce orestujeme, poté přilijeme trochu vody a pod poklicí dusíme přibližně 10 minut, dokud se tekutina téměř neodpaří.
Krok 4: Během dušení hub přivedeme ve větším hrnci k varu osolenou vodu. Vložíme flíčky a uvaříme je podle návodu na obalu na skus. Uvařené těstoviny scedíme a krátce propláchneme studenou vodou.
Krok 5: Troubu včas předehřejeme na 250 °C.
Krok 6: Uvařené flíčky vložíme do zapékací mísy, přidáme houbovou směs se slaninou a důkladně promícháme.
Krok 7: V misce rozšleháme vejce s mlékem, lehce osolíme a opepříme. Vaječnou směsí zalijeme těstoviny.
Krok 8: Zapékací mísu vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 30 minut dozlatova a dokřupava.
Krok 9: Hotové houbofleky vyjmeme z trouby, necháme několik minut odpočinout a poté podáváme.
Zveřejněno 8. 1. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zimní houbofleky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/O2JE
Moje poznámka
Zimní houbofleky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/O2JE
Nejnovější recepty
Maďarský paprikáš
Přidáno před 2 hodinami
Gulášovka z mletého masa
Přidáno před 4 hodinami
Borůvkovo-tvarohový dezert do skleniček
Přidáno před 5 hodinami
Ořechová buchta s banánem
Přidáno před 21 hodinami
Carbonara s květákem
Přidáno před 23 hodinami
Boloňské casserole
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rybí filé se sýrem
Mistrova před 2 minutami
Jablíčková rychlovka
brtna před 5 minutami
Milánské špagety s mletým masem
Pepajz před 11 minutami
Tříbarevný moučník s ovocem
malipi před 11 minutami
Kuře neskutečně dobré
MajaFero před 27 minutami
Zapékané rybí filety
OlivieOliva před 33 minutami
Domácí sladká chilli omáčka
Magdina před 34 minutami
Ovocný táč s drobenkou
zi.pavl před 43 minutami
Polévka z řapíkatého celeru
Gothaj před 46 minutami
Tématické fráze:
houbo fleky,
houbofleky ze sušených hub,
houbyfleky,
fleky ze sušených hub,
fleky se sušenými houbami,
recepty na zimní jídla,
houbofleky na pánvi,
houbofleky ze sušenych houb,
flíčky se sušenými houbami,
fleky z sušenyma houbama,
sušene houby s flekama,
fleky ze sušenyma houbama,
fleky se sušených s houbami,
recepty na zimní jídlo,
fleky z sušenými houby,
houbofleky s česnekem,
houbové fleky od babičky,
houbo fleky ze susenych z hub,
houbo fleky ze susenych z hub,
fleky s čerstvých hub
Suroviny:
flíčky,
houby sušené,
cibule,
česnek,
slanina,
máslo,
vejce,
mléko,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (27)
Jinak ze sušených hub mám v naší rodinné kuchařce snad všechna jídla, která se běžně dělají z čerstvých, běhají i na netu. A babička s mamkou to určitě odnikud neopsaly, jedině zas od svých maminek
Cecilka: určitě se dají jen podusit, my je máme raději takhle zapečené s vajíčkem, když se udělá křupavá krustička
A k receptu: sušené huby už žiaľ nemám, iba preddusenú mrazenú hlivu. Predpokladám, že houbofleky sa dajú urobiť aj z nej. Ale chcem vedieť, či ich musím zapekať, či nestačí iba ich dodusiť na panvici.
Ďakujem za odpoveď.
Sušené houby pouze do bramboračky.