Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Holandský řízek

Holandský řízek patří mezi stálice české kuchyně. Díky mletému bůčku a strouhanému sýru zůstává krásně šťavnatý, zatímco křupavý trojobal mu dodá nezaměnitelnou chuť. Nejlepšího výsledku dosáhnete, když masovou směs necháte přes noc odležet.

Hodnocení receptu je 4,6 (62×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min + doba odležení (12-24 hodin)

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava, + doba odležení (12-24 hodin))

Holandský řízek
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 24

Suroviny pro 7 kusů

7kusů

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 293 kJ /
2 460 kcal
Bílkoviny125,13 g
Tuky212,64 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 613 mg
Sodík 1,42 g
Sůl3,20 g
Sacharidy11,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vepřový bůček nakrájíme na menší kostky a umeleme na masovém mlýnku. Krok 2: K mletému masu přidáme mléko, vejce, nastrouhaný sýr, sůl, mletý černý pepř a nasekanou petrželovou nať nebo pažitku. Krok 3: Směs důkladně promícháme, zakryjeme potravinovou fólií a uložíme na 12-24 hodin do lednice. Krok 4: Z odleželé směsi vytvarujeme 7 stejně velkých oválných placek. Krok 5: Obalíme je postupně v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance. Krok 6: Ve vyšší vrstvě rozpáleného oleje nebo sádla smažíme řízky z obou stran dozlatova. Hotové necháme krátce okapat na papírové utěrce. Krok 7: Podáváme s vařenými bramborami, bramborovým salátem bez majonézy nebo čerstvým chlebem. Vhodnou přílohou jsou také kyselé okurky nebo zeleninový salát.

TIP: Recept na lehký bramborový salát bez majonézy

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 6. 2015

Poznámka autorky cathleen

Holandský řízek se tradičně podává s bramborovým salátem bez majonézy, tedy s tzv. vídeňským nebo olejovým bramborovým salátem. www.toprecepty.cz/recept/64811-vidensky-bramborovy-salat/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (62 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (367× přidáno)

Označit jako uvařené (39× uvařeno)

Přidat komentář (24 komentářů)

Ohodnotit recept (62 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Holandský řízek

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pPRr

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Holandský řízek

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pPRr

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (24)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Kristina1 přidala novou fotografii! 22. 10. 2025 16:08

Holandský řízek

iveta.kroul iveta.kroul moderátorka 25. 9. 2025 12:45
Zrovna se na něj chystám. Můj nejoblíbenější řízek. 😍 S okurkovým salátem a bramborovou kaší je TOP!

Bayta 14. 4. 2025 18:25
Jsou výborné 😊

stefi.f47 9. 3. 2025 13:41

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jednoduché, rychlé, alespoň změna od řízků a karbanátků 😀

maskary maskary přidala novou fotografii! 15. 2. 2025 17:48

Holandský řízek

Martina68 Martina68 26. 1. 2025 16:31
Jsou mňam, dělám také tak, dnes byly s kaší, tak přidávám foto a bodíky 👍🌺🤗

cathleen cathleen 26. 1. 2025 16:54
Martina68: děkuji za vše :-) Za důvěru v recept, za zprávu i za fotku 😍

Martina68 Martina68 přidala novou fotografii! 26. 1. 2025 15:29

Holandský řízek

Marie Svarcova Marie Svarcova 5. 11. 2024 08:17
:-)<3:yes::yes: Skvělá práce, také tak máme rádi. :-K

cathleen cathleen 3. 9. 2024 05:57
Monika146: doufám, že chutnaly, Moni! <3

Monika146 moderátorka 31. 8. 2024 19:12
Dnes jsem namíchala směs, zítra usmažím. Už se moc těším. :-K

bardot 18. 11. 2022 06:21
Iljusa: dobrý nápad -v troubě.Dík:-)

chose chose 13. 11. 2021 12:30
recept je dobry jen davam pul plecka pul bucku..a se syrem nesetrim..je to pak neuveritelne stavnate a chutne..nejlepsi s bramborovou kasia okurkovym salatem jak s kysanou smetanou tak i s octovou zalivkou..proste paradni nedeleni obed ci sobotni

Mikesanda1 10. 2. 2019 13:13
Tak tyto řízečky byly oblíbené za totáče, v masně byl k dostání bůček, ostatní maso náš řezník spíše přiděloval. Místo sýru se někdy přidávalo jen mléko.

cathleen cathleen 6. 10. 2015 08:47
Eli: sýr nemá razit, jen doplňuje výslednou chuť. Takhle se tyto řízky dělají v jídelnách a hospodách (recept je z Receptur) - u nás chutnaly;-)
Jestli máš pocit, že je ho tam pro vás málo, klidně ho přidej víc.

Eli 6. 10. 2015 08:44
A není tam toho sýra nějak málo? Na 640g masa jen 90 g sýra - je tam vůbec poznat?

zujali 9. 6. 2015 15:10
Uděluji bodík :yes:

Mmelinda Mmelinda 8. 6. 2015 19:42
.....tyhle řízky miluji a dělám úplně stejně.....sákryš, už nějak dlouho jsem je nedělala! Tož se musím polepšit....díky za připomenutí ;-)

mika59 mika59 8. 6. 2015 18:29
To už jsem měla ráda jako dítě :-p:-p:yes::yes:

ivulinka ivulinka 8. 6. 2015 18:18
Ivo, budu muset udělat, máme tuto dobrotu všichni moc rádi:yes:

Iljusa Iljusa 8. 6. 2015 12:56
:yes::-p máme moc rádi, jen nedávám vejce do masa, řízek mi drží i bez něj. Peču na plechu, vyloženém pečícím papírem. Dáváš sem samé dobrotky, soukenický řízek byl :-p, jen se po něm zaprášilo ;-)

cathleen cathleen 8. 6. 2015 06:48
zizala: byla jsem nucená dát víceméně zbytek z trsu ze zahrady - tu, co máme na dvoře k rychlému podání do kuchyně, mi manžel nechtě postříkal i se stromama (jedlá až po týdnu od postřiku):-D

zizala zizala moderátorka 8. 6. 2015 06:46
Dělám stejně, sýr dávám goudu a petrželky asi víc, bývá tam zřetelně vidět :-)

cathleen cathleen přidala nové fotografie! 8. 6. 2015 06:12

Holandský řízek

Holandský řízek

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
sekaný mletý řízek se sýrem, sekany řízek, soukenický řízek, soukenický řízek se sýrem, soukenický řízek se sýrem, recept na sekaný holandský řízek, soukenický mletý řízek, recept na smažený soukenický řízek, soukenický sekaný řízek, holandský řízek se sýrem, smazeny sekany rizek, sekane rizky se syrem, soukenické řízky, soukenický řízek recept, řízek se sýrem, holandsky sekany rízek, smazeny rizek se syrem, smažený řízek, recept na sekaný rizek, sekane rizky

Suroviny:
bůček vepřový, sýr tvrdý, vejce, mléko, sůl, pepř mletý, nať petrželová, mouka hladká, vejce, strouhanka, olej

Přidat fotografie receptu

]