Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Cukety na sladkokyselo s curry

Cukety na sladkokyselo s kari kořením jsou netradičním a originálním způsobem, jak zavařit letní úrodu. Díky kombinaci octa, cukru a aromatického koření získají pikantně nasládlou chuť i výraznou vůni.

Hodnocení receptu je 4,9 (11×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

1974andrea 1974andrea

Středně náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min + doba odležení

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava, + doba odležení)

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie9 083 kJ /
2 171 kcal
Bílkoviny20,44 g
Tuky4,00 g
Vláknina57,40 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 58 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy498,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cukety oloupeme a zbavíme jádřinců Krok 2: Cukety a cibuli nakrájíme na kolečka a obojí promícháme s větším množstvím soli, necháme uležet v chladu do druhého dne. Krok 3: Druhý den cuketu s cibulí opláchneme a necháme okapat. Krok 4: Svaříme ocet, vodu, kari koření, 300 g cukru a pepř. Teplý nálev nalijeme na cukety s cibulí. Necháme odležet do dalšího dne. Krok 5: Třetí den přidáme 100 g cukru a promícháme. Necháme odležet do dalšího dne. Krok 6: Čtvrtý den vše krátce povaříme a ještě horké napěchujeme do skleniček nebo necháme vychladnout a uležet v lednici a konzumujeme rovnou.

TIP: Jak zpracovat přerostlé cukety

Zveřejněno 24. 5. 2011

Poznámka autorky 1974andrea

Recept je také dobrý, pokud chcete upotřebit velké cukety, stačí vydlabat semeníky a zbytek nakrájet na centimetrová kolečka(měsíčky).

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Cukety na sladkokyselo s curry

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jAQy

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Cukety na sladkokyselo s curry

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jAQy

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (47)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

1974andrea: :-D Andry já Ti nemůžu napsat kam jsem je schovala oni by si to přečetli a pak by mi to zase se....:-D;-)

jarka skrobakova::-D A schovalas je do sklepa? Já když chci něco schovat, musím to dát až do sklepa, tam jsou líní si dojít:-D Fotečky nech, jsem za ně moc ráda, díky Jaruško:-K

Andry, tak bylo opět repete, ale tentokrát už do skleniček a jsou schované:-D. Jinak by mi je spapali. :yes::yes::-p:-K, foto vymaž pokud vadí ;-)

jarka skrobakova:Jaruško, to mě těší, žes zkusila tuhle dobrotu, ještě jsem je letos nedělala, stíhám cukety sdělat jinak. Ale jak dorostou zase nějaké, udělám taky. Máme je moc rádi. Děkuju za vyzkoušení a za krásné fotky;-):-K

Andrejko udělala jsmem podle Tvého rcp cukety a jsou špičkové :-!:-!:-K Asi budu muset pořídit zámek na ledničku. Budu dělat ještě jednu dávku protože je to opravdu delikatesa a zavařím to do skleniček. Posílám velikánský bodík a dík. Dovolila jsem si poslat foto. Perfektní pochoutka :-K:-K. :yes::yes::yes::-p:-p:-p:-p:-p:-p

LenkaHaus:No vida, budu muset taky udělat nové zásoby, tohle je tu doma i okolí v oblibě;-) Díky za zprávu a doufám, že budou chutnat:-K

Hledám pro velké množství cuket nové recepty a tohle určitě zkusím. Díky za recept:yes:

spagetka:Myslíš, aby to nikdo neujídal nebo aby se ti to nezkazilo?;-)

spagetka:že by sis pořídila zámek na ledničku:-8:-D:yes:

Andrejko, můžeš mi říct, jak to udělat, abych to mohla mít aspoň nějaký čásek v ledničce :-O:-D:-D

MajkaM:Jak chutnalo, Majko?

spagetka:Spagetko,díky. A jak jsem psala Nadě: Určitě do těch matesů dej to koření,co psala Hella,s tím to fakt nemá chybu. Už mám naloženou druhou várku,stačí nechat uležet 1 den.

rebeka:Určitě do těch matesů dej to koření,co psala Hella,s tím to fakt nemá chybu. Už mám naloženou druhou várku,stačí nechat uležet 1 den.

Taky budu ještě realizovat a ty matjesy chci taky vyzkoušet :yes:
Jé bodíík!!!!!

1974andrea:curry mě nevadí:-)naopak,mám ráda jeho chuť i vůni:-K ale manžel ho někdy přidává do rýže a tam ho moc nemusím:-8
ale tato curry cuketa je fakt dost dobrá:yes::yes:
zkusím i ty matjesy od Eliz;-):-K

MajkaM:Majko vřele doporučuji a pak mi dej vědět,jak ti chutnaly.

rebeka:Nadi,to jsem moc ráda,že ti chutnají:-K:-8. Mám ten recept od známe ze Švýcarska a dělám ho už léta. Někdo kari nemá rád,ale já ho můžu. A cukety taky:-))

Máme hodně cuket, tak hned dnes naložím.:yes:

1974andrea:hlásím:okoštováno:-!velmi šmakósní:-D:-p
cukety jsou krásně křupavé a pikantní,vonící po curry:-):yes:
děkuji ti za rcp,tohle budu dělat častěji:-K

spagetka:Šmakujou,viď;-):-))

rebeka:To jsem ráda,já je taky miluju a ty matesy o d Elizy byly taky famózní:-p

andrejko, ani nemluv, u nás se to má velký ztráty teda....:-O;-):-p:yes::yes:

1974andrea:Andri:-K:-K jen jsem olízla vařechu:-D:-D je to dobrota:-p:-p dnes jsem dávala do sklenic:-)
až se zaleží,dám vzorek:-D a vědět:-D:yes:;-)

spagetka:Spagetko a co ty,už jsi koštnula?

rebeka:Tak co cukety,už jsi ochutnala?

spagetka:To jsem ráda ženský,že jsem vám tím receptem kápla do noty.;-):-K

Už mám také nakrájeno :-p:-p:-p, jen odháním muže, tomu to chutná i takto :-O;-):-D:-D:-D

rebeka:Ty jsi teda žena činu:-)). Já už další sůl nepřidávám,ale kdyžtak to poslední den ochutnej a uvidíš,podle tvé chuti.

Andri:-D tak jsem naložila..už se potí:-D:-D
cuketky byly sice větší,ale mlaďounké,tak jsem jednu oloupala,duhou nikoliv..doufám,že jsem jic nepokazila;-)
a ještě dotaz:-8:-8 zítra opláchnu od soli,a di nálevu už sůl nedávám vůbec:-?

Andrejko, já si tak lítám - jak v cuketách a ost.jako např. okurky,rajčata a mám boule za ušima:-D, protože 3 dny se nedalo jít na zahradu a dnes jsem byla překvapena, copak tam máme:-O, musím vyzkoušet tvůj recept a :-));-):-p

Jana Pá:Jestli s nima nemáš jiné plány,tak vyzkoušej. Já po těch děštích našla zase spoustu nakládaček,takže můžu jít zavařovat;-):-))

Tak dnes po dešti jsem prošla naši zahrádečku a našla 5 cuket malých, takže bych mohla vyzkoušet i tento recept:yes:

1974andrea:Andri,díky:-K:-K tohle fakt vyzkouším,pak dám vědět;-):-)

rebeka:Plním je horké a nikdy se mi nezkazily. Ale určitě můžeš pro sichr chvilku zavařit,ale jenom trošku,protože už je to vařené

cukety(přerostlé)máme,curry máme rádi,takže určitě udělám;-):-)
jenom dotaz:když si chci nakřečkovat:-D do sklenic,už nemusím zavařovat:-?nezkazí se to:-?

spagetka:Budu ráda,když zkusíš a napíšeš o výsledku. Já takle vždycky spotřebuju přerostlé cukety;-)

Tak tohle mě láká, sice nemám vlastní cukety ale maj je tu v Kaufu malinký, takže bez jadřince :-p:-p:yes::yes:

Tak už jsem letos konečně udělala první várku a kdo má rád cukety,určitě zkuste,jsou výborné:-p. Přidávám foto

Díky Elizo,už se na ně taky chystám,čekám,až mi dorostou na záhoně. Letos je to s nima nějak špatné,pořád tady prší,tak zahnívají,potvůrky jedny:-(. Jsem ráda,že ti chutnaly a díky za foto.

Velmi dobré:yes:, doporučuji vyzkoušet a posílám foto.:-)

Tématické fráze:
okurky s curry, cuketa nakyselo, cuketa na sladko, recepty cuketa na sladko, cuketove curry, muzu zavarit okurky a cuketu, jak zavařit cuketu, zavařená cuketa s kari, zavařování cukety s kari, zavařování cukety na sladko, jak upotřebit cuketu, cuketa na sladkokyselo s kari, cukety, zavarovani cuketa, cukata na kyselo, cuketove matjesy s curry, nakladana cuketa s kari, jak zavařit cukety, cuketa na sladko zavařování, cuury cuketa

Suroviny:
cuketa, cibule, ocet, voda, koření kari, cukr, pepř celý, sůl

Zapoj se do programu Foodie! Sbírej body za své aktivity. Body pak proměníš za skvělé odměny. Bez zapojení nemůžeš dostat body za přidání fotografie.
Zapojit se

Přidat fotografie receptu