Péřová buchta
Načechrané světlé těsto přikrývající vrstvu pudinku, to je péřová buchta. Díky pudinku, který se peče společně s těstem, má charakteristickou vláčnost, kterou umocňuje ještě zakysaná smetana. Posypat můžete skořicí, nastrouhanou čokoládou nebo tyčinkou Margot.
Suroviny pro 1 plech
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 182 kJ / 3 629 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 92,04 g |
| Tuky | 149,48 g |
| Vláknina | 6,80 g |
| Cholesterol | 1,10 g |
| Sodík | 924 mg |
| Sůl | 2,80 g |
| Sacharidy | 475,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu rozpálíme na 250 °C.
Krok 2: Všechny suroviny určené na těsto utřeme a nalijeme na vymaštěný a vysypaný plech. I když se těsta zdá málo, stačí na velký, vyšší plech.
Krok 3: Uvaříme pudink z litru mléka a dvou pudinků, který nalijeme ještě horký na syrové těsto.
Krok 4: Těsto vložíme do předehřáté trouby a teplotu ihned stáhneme na 200 °C. Pečeme 15 minut, ale hlídáme. Každá trouba peče jinak.
Krok 5: Vyndáme a IHNED na horkou buchtu rozetřeme 2 zakysané smetany a posypeme skořicovým cukrem (můžeme posypat jen skořicí).
Zveřejněno 11. 9. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Péřová buchta
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/m7Bp
Moje poznámka
Péřová buchta
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/m7Bp
Nejnovější recepty
Zapékané kedlubny
Přidáno před 1 hodinou
Jednoduchá dvoubarevná bábovka
Přidáno před 13 hodinami
Těstoviny s lososem a smetanou
Přidáno před 13 hodinami
Chlupaté knedlíky maštěné sádlem
Přidáno před 13 hodinami
Chlebová směs s olivami a kari
Přidáno před 16 hodinami
Fazolový krém s pórkem, celerem a krutonky se slaninou
Přidáno před 17 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vuřt guláš
Martas_ před 1 hodinou
Třený beránek
jelena63 před 2 hodinami
Bábovka tvarohová
jelena63 před 2 hodinami
Karamelovo-tvarohová bábovka
jelena63 před 2 hodinami
Hraběnčiny výborné řezy
jelena63 před 2 hodinami
Utopenci pro návštěvy
Vasrmanka před 3 hodinami
Jednoduchá mramorová bábovka
lunav1 před 3 hodinami
Rychlá polévka s krupicovými nočky od M.D.Rettigové
magdalenka před 4 hodinami
Bůček momofuku
wimra před 4 hodinami
Tématické fráze:
peřová buchta,
péřová buchta s pudinkem,
péřová buchta recept,
dobrá buchta na víkend,
buchta ze zakysanky,
recept péřová buchta,
buchta za studena,
buchta,
recept na perovou buchtu,
rychlá dobrá buchta na plech,
top recepty péřová buchta,
studená buchta,
buchta šup šup s pudinkem za studena,
buchta na sobotu,
dobrá buchta,
rychlá buchta ze zakysanky,
buchta ze zakysané smetany,
buchta bez mléka,
buchta recept,
péřovábuchta
Suroviny:
olej,
vejce,
mouka hladká,
prášek do pečiva,
cukr moučkový,
mléko,
pudink vanilkový,
smetana zakysaná,
cukr skořice,
tuk,
mouka hrubá
Komentáře (122)
Chci se zeptat jaké méko-plnotučné?
Skutečně je plný velký hlubší plech!
Pekla jsem v sobotu teda spíš děti já jim jenom radila
ještě chci napsat kdo budete péct poprvý nebojte se toho horkého pudingu
marcelka395: Díky za záskok, já tady nebyla celé odpoledne.
Nic se neděje já na Tebe nechvátám.Hlavně se uzdrav.Díky za rady.
děkuji za připomenutí, posílám bodík a foto