Nejlepší koblihy, jaké znám

Name: Nejlepší koblihy, jaké znám
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 50 g másla; 40 g moučkového cukru; 4 žloutky; 1 balíček vanilkového cukru; 1 lžíce citronové šťávy; 3 lžíce rumu; 250 ml mléka; 1 lžička cukru; 30 g čerstvého droždí; 500 g hladké mouky; 1/2 lžičky soli; Dále:; hladká mouka (na vál); meruňkový džem (nebo jiný hustý); tuk (na smažení); vanilkový cukr (na posypání)

Spolehlivý recept na smažené koblihy, které plníme meruňkovým džemem, je oblíbenou klasikou. Podrobný postup zvládnou i méně zkušení. Pokud máte obavy ze smažení naplněného pečiva, usmažte koblížky prázdné a naplňte je až potom.

Hodnocení receptu je 4,7 (215×)

zizala

Náročný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 75 min Doba tepelné úpravy: 5 min bez doby kynutí, doba tepelné úpravy jedné dávky koblih, smažíme postupně

80 min (75 min příprava + 5 min tepelná úprava, bez doby kynutí, doba tepelné úpravy jedné dávky koblih, smažíme postupně)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 246

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 299 kJ / 2 940 kcal
Bílkoviny	85,57 g
Tuky	80,35 g
Vláknina	17,40 g
Cholesterol	994 mg
Sodík	1,76 g
Sůl	4,39 g
Sacharidy	428,61 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny ingredience musí mít pokojovou teplotu. Máslo vyndáme včas z lednice, aby změklo. Krok 2: Změklé máslo utřeme s cukrem do pěny. Postupně do něj vmícháme žloutky, vanilkový cukr a po kapkách citronovou šťávu a rum. Krok 3: Do 100 ml z odměřeného množství vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme lžičku cukru, lžíci mouky a lehce zamícháme. Kvásek přikryjeme ubrouskem a necháme na teplém místě asi 10 minut kynout. Krok 4: Do žloutkové směsi vlijeme kvásek, přidáme zbytek mouky se solí a vlažné mléko. Zaděláme ne příliš tuhé těsto, propracujeme ho, poprášíme moukou, přikryjeme a necháme přibližně hodinu kynout. Krok 5: Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučený vál a vyválíme z něj asi 1 cm vysokou placku. Krok 6: Na polovině těsta tvořítkem o průměru 3–4 cm lehce naznačíme kroužky. Do jejich středu položíme lžičkou džem. Krok 7: Druhou část těsta překlopíme. Kolem vyvýšených míst je přitiskneme prsty, aby se těsto spojilo a tvořítkem vykrájíme koblihy. Necháme 20 minut kynout. V polovině kynutí otočíme rubem nahoru, aby koblihy kynuly stejnoměrně. Krok 8: Rozehřejeme tuk a koblihy v něm smažíme na střední teplotě. Ne příliš prudce, nejprve z jedné strany pod pokličkou, pak pokličku odkryjeme, koblihy otočíme a dosmažíme dozlatova. Tuku musí být dostatečné množství, koblihy v něm musí plavat. Krok 9: Usmažené koblihy necháme okapat na sítu a posypeme je vanilkovým cukrem.

Všechny ingredience musí mít pokojovou teplotu. Máslo vyndáme včas z lednice, aby změklo.
Jak rychle nechat změknout máslo
Změklé máslo utřeme s cukrem do pěny. Postupně do něj vmícháme žloutky, vanilkový cukr a po kapkách citronovou šťávu a rum.
Videonávod: Jak udělat kvásek
Do 100 ml z odměřeného množství vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme lžičku cukru, lžíci mouky a lehce zamícháme. Kvásek přikryjeme ubrouskem a necháme na teplém místě asi 10 minut kynout.
Do žloutkové směsi vlijeme kvásek, přidáme zbytek mouky se solí a vlažné mléko. Zaděláme ne příliš tuhé těsto, propracujeme ho, poprášíme moukou, přikryjeme a necháme přibližně hodinu kynout.
Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučený vál a vyválíme z něj asi 1 cm vysokou placku.
Jak tvarovat a naplnit koblihy
Na polovině těsta tvořítkem o průměru 3–4 cm lehce naznačíme kroužky. Do jejich středu položíme lžičkou džem.
Druhou část těsta překlopíme. Kolem vyvýšených míst je přitiskneme prsty, aby se těsto spojilo a tvořítkem vykrájíme koblihy. Necháme 20 minut kynout. V polovině kynutí otočíme rubem nahoru, aby koblihy kynuly stejnoměrně.
Kolik tuku na koblihy
Rozehřejeme tuk a koblihy v něm smažíme na střední teplotě. Ne příliš prudce, nejprve z jedné strany pod pokličkou, pak pokličku odkryjeme, koblihy otočíme a dosmažíme dozlatova. Tuku musí být dostatečné množství, koblihy v něm musí plavat.
Usmažené koblihy necháme okapat na sítu a posypeme je vanilkovým cukrem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 2. 2010

Poznámka autorky zizala

Nejlépe se koblihy vykrojí něčím ne moc ostrým, já používám skleničku. Plechové vykrajovátko na cukroví, které má ostrou hranu, není nejvhodnější, někdy se totiž hrany málo stisknou a marmeláda při smažení vytéká.

Odkrojené okraje už dále nezpracovávám, nejsou už totiž tak křehké. Dosmažím je nakonec a říkáme tomu s dětmi "zvířátka". Mohou se obalit v moučkovém cukru.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1 270× přidáno)

Označit jako uvařené (148× uvařeno)

Přidat komentář (246 komentářů)

Ohodnotit recept (215 hodnocení)

Přidat fotku (44 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nejlepší koblihy, jaké znám

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/D1B6

Koblihy s ricottovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lucie2211 30 min

Koblihy z Moravy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Jana Hamzova 50 min

Masopustní koblihy Videorecept

Masopustní koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

dvevtroube 185 min

Rychlé a jednoduché koblihy Videorecept

Rychlé a jednoduché koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

miloslava 135 min

Smažené koblihy po hanácku s meruňkovou marmeládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 35 min

Nejlepší bramboráky jaké znám

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

MiskaM 25 min

Zobrazit více

Jogurtová bábovka II Videorecept

Jogurtová bábovka II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala 55 min

Pita chleby Videorecept

Pita chleby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala 35 min

Jablkové rychlokoblížky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 45 min

Zapečené tortilly Videorecept

Zapečené tortilly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

zizala 30 min

Sacher (Sachr dort) Videorecept

Sacher (Sachr dort)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 100 min

Domácí pšeničné tortilly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 25 min

Zobrazit více

Moučníky
Smažené moučníky

Oběd
Sladké chutě
Recepty do 50 korun
Masopust
Sváteční recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Kynutí
Smažení

Moje poznámka

Nejlepší koblihy, jaké znám

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/D1B6

Náhodný recept

Kuřecí kousky v těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jitka a Vlastik

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřová panenka s pepřovou omáčkou a křupavými hranolky

Přidáno před 1 hodinou

Zbytková pomazánka z pečené kachny

Přidáno před 2 hodinami

Pečená kachna na zbojnický způsob

Přidáno před 6 hodinami

Zeleninová polévka s masovými knedlíčky

Přidáno před 7 hodinami

Bramborové taštičky s povidly a perníkem

Přidáno před 8 hodinami

Sedlákova snídaně s bramborami a vejci

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (246)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Cocoska 23. 3. 2026 15:19

Zbytečně jsem se chytla toho 250ml mléka..."raději méně".... a dala jsem rovnou jen 200ml a těsto bylo tužší. Když jsem si totiž v robotu všimla, že by to chtělo víc, bylo už na zapracování pozdě. Takže to je trochu škoda, ale příště nebudu šetřit a jistě už to bude 100%.
Takže za sebe doporučuju a děkuju😁

zizala 24. 3. 2026 08:22

Cocoska: To mě moc mrzí, recept jsem upravila. Děkuju za hezkou fotku 🖕

magdalenka 10. 11. 2025 20:20

Skvelý a spoľahlivý recept!

zizala 10. 11. 2025 21:27

magdalenka: Děkuji 😀

magdalenka přidal novou fotografii! 10. 11. 2025 20:19

HanaS92 23. 7. 2025 13:26

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moc dobrý recept. Dělám nejradši s meruňkovou marmeládou a nebo domácími švestkovými povidly.😊

zizala 23. 7. 2025 17:10

HanaS92: Děkuji za vyzkoušení, pochvalu i pěknou fotku 😍

HankaR. 1. 3. 2025 11:00

Skvělý recept 👍, koblihy jsou úžasně nadýchané 😋

zizala 1. 3. 2025 15:34

HankaR.: Dekuji, jsem rada, ze recept nezklamal.

Rennna 27. 2. 2025 16:47

Asi budu také muset vyzkoušet 🤩

zizala 27. 2. 2025 19:21

Rennna: To budu ráda :) Naše články Vám pomůžou k úspěšné realizaci 😉

VeruP 5. 1. 2025 19:02

Děkuji za bezvadný recept. Dnes jsem ho našla a hned vyzkoušela - mé úplně první koblížky 😁 Celá rodina si pochutnala a myslím, že brzy budu dělat další 🤩 Plnila jsem marmeládou, nutellou, ale udělala jsem i "prázdné". Vše šlo parádně od ruky a nevytekl ani jeden 👌Opravdu skvělý recept a videonávod 👏

zizala 5. 1. 2025 21:34

VeruP: To mě moc těší, děkuju a mám radost, že se dařilo a chutnalo 😊

VeruP přidal novou fotografii! 5. 1. 2025 18:05

zizala 1. 9. 2024 16:26

wolferen.letsplay: Mam radost, dekuji za mnoho pěkných fotek i pochvalu

wolferen.letsplay přidal nové fotografie! 1. 9. 2024 13:36

Další 2 fotky

wolferen.letsplay 1. 9. 2024 13:34

Výborné & nadýchané. 20 kousků zmizelo behem 30ti minut

zizala 23. 6. 2024 05:21

MajaFero: Pokud jsou plněné sladkou náplní, málo sladké nejsou. Neplněné se mohou vydatně posypat cukrem nebo v něm obalit. Toto jsou nejlepší koblihy, jaké znám já, spolehlivý recept, o který jsem se podělila. Nic vám nebrání přidat na stránky ten VÁŠ nej.

MajaFero 22. 6. 2024 20:05

Málo sladké jedlá som už aj lepsie

Zobrazit 2 starší odpovědi

zizala 5. 1. 2025 21:36

Dajda: To mě těší, děkuju 😊

Dajda 6. 1. 2025 04:59

zizala: Nejenom výborné na chuť, počítá se i dobrá práce s těstem a snadné smažení. Jak píše VeruP: Vše jde parádně od ruky!👍

Sarinaa 27. 4. 2024 16:40

zizala: děkuji

zizala 27. 4. 2024 09:42

Sarinaa: Dobry den, to zalezi na tom, jak velke budou. Ja mivam stredne velkych kolem 20.

Sarinaa 27. 4. 2024 05:30

Dobrý den, chtěla bych recept zkusit a ptám se, kolik z 1 dávky udělám koblih?

aleenap přidal novou fotografii! 11. 2. 2024 14:35

zizala 11. 2. 2024 13:19

aleenap: Děkuji za vyzkouseni, pochvalu i krasnou fotku

aleenap 11. 2. 2024 13:13

Děkuju za výborný recept. Těsto je úžasné, krásně se s ním pracuje. Koblížky jsou lehoučké a chuťově moc dobré. Přidávám bodík a fotku 👌

Merylas moderátorka 11. 2. 2024 08:38

IrinaP: Je tady tolik pochvalných komentářů, že to bude opravdu rukama. Co konkrétně bylo špatně?

zizala 11. 2. 2024 07:46

IrinaP: To je mi líto, asi jste někde udělala chybu

IrinaP 10. 2. 2024 19:28

U nás letěly slepicim

zizala 8. 2. 2024 07:43

Marie Svarcova: Děkuji, já jsem vyzkoušela docela dost receptů, až tento byl pro mne ten nej

Marie Svarcova 8. 2. 2024 07:16

Snad každá rodina má svůj nej recept tak i tento bude skvělý.

zizala 17. 1. 2024 12:52

Jarus87: To mě moc těší, děkuji za zprávu a hezké fotky

Jarus87 17. 1. 2024 12:31

Domácí koblihy znám od tchýně a tak jsem se konečně dokopala a taky zkusila své první. Jsou vynikající! 😜👍

Jarus87 přidala nové fotografie! 17. 1. 2024 11:31

zizala 14. 3. 2023 06:56

MichalT: Děkuji za vyzkoušení receptu a krásnou fotku. Máte je perfektní

JaroslavVeskrna 12. 3. 2023 19:30

👍👏👏👌👌👌👌🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯

MichalT 12. 3. 2023 16:25

špičkové

MichalT přidal novou fotografii! 12. 3. 2023 15:25

zizala 1. 3. 2023 18:24

Svetty: Moc děkuju za vyzkoušení, pěkné fotky a velkou pochvalu

Svetty 1. 3. 2023 14:41

Lepsi testo na koblizky jsem nedelala,je to uplne nebicko v papulce 😁 deti miluji ,,zviratka" obalene ve skoricovem cukru.

Svetty přidala nové fotografie! 1. 3. 2023 13:39

zizala 25. 2. 2023 18:58

JajkaP: To je super zpráva, moc děkuji za zprávu i fotku, mám radost

JajkaP 25. 2. 2023 17:59

Skvělé těsto, se kterým se perfektně pracuje. Koblížky jsou nadýchané a hedvábné :)
Mizí rychle!
Dělala jsem menší skleničkou, aby jich bylo víc.

JajkaP přidala novou fotografii! 25. 2. 2023 16:59

zizala 17. 2. 2023 07:12

Zu.bart: Já děkuju za vyzkoušení a jsem ráda, že recept nezklamal

Zu.bart 17. 2. 2023 06:45

Dekuji za recept. Po koblizkach se jen zaprasilo.

Misulinkaa přidala nové fotografie! 8. 8. 2022 15:44

zizala 5. 3. 2022 20:49

Monika 1906: Děkuji za pěkné fotky, krásné koblihy se vám povedly

Monika1906 přidala nové fotografie! 3. 3. 2022 15:19

zizala 27. 2. 2022 18:32

Andreaa: To mě mrzí, děkuji za upozornění, požádám o nápravu.

Andreaa 27. 2. 2022 11:11

Dělala jsem podle videa a není tam sůl,takže jsem zapomněla. Snad se povedou,těsto kyne

zizala 13. 2. 2022 09:09

Evitaviva: Děkuji

Evitaviva 13. 2. 2022 06:25

Super zrozumiteľne vypracovaný recept aj video.

Marie Svarcova 5. 2. 2022 06:46

zizala 6. 11. 2021 07:28

Denisa S: Moc děkuju za odezvu, velkou pochvalu i fotky. mám obrovskou radost, že se povedlo a chutnalo

Denisa S 5. 11. 2021 19:41

Parada, me prvni koblihy. Me treti kynute testo.

A prvni testo s kváskem. Kynutemu jsem se uspesne vyhybala 42let.

co by clovek pro spokojeny zaludek muze neudělal

Kvasek mi frnknul z hrnku, takze uz vim, ze to chce vetsi nadobu. A zloutky jsem michala s cukrem (dcera mi rozbila vejce a nechtelo se mi patlat dalsi misu) a prilila vlazne rozpustene maslo. I tak to vyslo. Figl se sklenickou

parada. Nijak jsem je ani neupravovala a nevytekla ani jedna. Smazila jsem je na oleji s prepustenym máslem a krasne voni. Fotky pridam. Diky za recept

Denisa S přidala nové fotografie! 5. 11. 2021 18:56

MarCulina přidala nové fotografie! 28. 7. 2021 16:50

mika59 přidala novou fotografii! 29. 5. 2021 16:01

zizala 18. 4. 2021 14:58

Vlastaaa: Zkusím, děkuji. Jsem ráda, že jste spokojena s receptem

Vlastaaa 18. 4. 2021 14:11

Doporučuji zkusit jako náplň Nutellu. Děkuji za dobrý recept, vždy se povedou. Jsou neodolatelný a hned zmizí.

zizala 7. 4. 2021 10:35

Vlastaaa:

Dík za krásnou fotku.

Vlastaaa přidala novou fotografii! 7. 4. 2021 10:17

zizala 28. 3. 2021 08:07

clarie.kumi: Krása včetně předpisového světlého proužku

. Děkuji za vyzkoušení, pochvalu i hezkou fotku

clarie.kumi 27. 3. 2021 19:09

Koblížků, nebo spíše pořádných koblih bylo deset a jedna malinká

chuťově výborné

přidávám i foto

clarie.kumi přidala novou fotografii! 27. 3. 2021 18:07

zizala 17. 2. 2021 20:34

aleenap: Děkuji za krásnou fotku i milý komentář. Mám radost, že se recept osvědčil

aleenap 17. 2. 2021 18:53

Výborné koblížky. Děkuju za recept, ukládám a přidávám foto

aleenap přidal novou fotografii! 17. 2. 2021 18:19

zizala 10. 2. 2021 14:32

sunny.sofi: děkuji, mám radost

sunny.sofi 10. 2. 2021 12:06

Opravdu jsou nejlepší, nezbývá než souhlasit

Coleta 1. 2. 2019 08:59

Recept na koblihy je moc dobrý. Jen pro začátečníky doporučuji mít po ruce špejli nebo obracečku. Mě se po dání do vodní lázně obracely zpět.

Zobrazit 3 starší odpovědi

Veronika.Hrozna 1. 2. 2019 12:26

zizala: Máš to zapotřebí, dávat sem blbuvzdorné recepty , když to zvojtí, jako já?

Jo, koblihy ve vodní lázni!

Merylas moderátorka 1. 2. 2019 12:32

Coleta: Myslím, že to bude tím, že náplň není uprostřed, ale je jí více někde na kraji.

Veronika.Hrozna 26. 1. 2019 19:23

Já bych zítra tyto koblížky odpoledne udělala. Žížalko budeš někde poblíž kompu?

Zobrazit 10 starších odpovědí

Veronika.Hrozna 28. 1. 2019 18:39

zizala:

Jsou malé, nějak jsem to zmršila i smažením , nepropeklo se to úplně dovnitř / ne všechny/. Možná jsem to měla ještě nechat víc nakynout po vytvarování.

No, jako sedláci u Chlumce!

A nejhorší je , že nevím , čím jsem to zvorala. Jíst se dají, nejsou nejedlé, ale k těm tvým, je to vzdálenost měsíc od země. Ani nic nebudu fotit, to by si na mně Casino smlsnul. Jediný úspěch, nevytekl džem.

Ovšem , já to nevzdám , pokus č.2, bude brzy následovat. Všichni bohové koblih se na mně dnes domluvili!

zizala 28. 1. 2019 18:49

Veronika.Hrozna: Malé jsou hezčí. Smažím na střední teplotě, právě proto, aby se prosmažily. I když ty plněné se prosmažují lépe, je tam tenčí vrstva těsta. Nikdo učený z nebe nepadá, máš můj obdiv, že to nevzdáváš

hosta 21. 1. 2019 09:14

Diskuse o nádobí, která s receptem nesouvisí, byla přesunuta sem https://www.toprecepty.cz/df_forum.php?forum=4739

Coleta 15. 1. 2019 16:53

Chtěla jsem se zeptat, kolik kusů koblihů je z daného množství? A co doporučujete na smažení? (řepkov olej, iva)

Zobrazit 17 starších odpovědí

zizala 16. 1. 2019 14:38

Veronika.Hrozna:

Jediným určitě ne. Však víš, že kynuté těsto je trošku alchymie. A nestačí pánev, nýbrž kastrol, pánev je moc nízká. Moje babička ho měla, skončil zřejmě ve sběrných surovinách

zizala 16. 1. 2019 14:39

magdalenka: Děkuji

zizala 9. 4. 2018 13:04

Rum mimo jiné zabrání tomu, aby byly koblihy nasáklé tukem. Protože smažím na sádle, skoro bych řekla, že bez rumu budou ty koblihy hůře stravitelné. Osobně bych tak malým dětem smažené moučníky a smažená jídla vůbec nenabízela, není to nic, bez čeho se neobejdou a zbytečně je to zatíží.
Děkuji všem za podnětnou diskuzi

Zobrazit 4 starší odpovědi

Frantiska 9. 4. 2018 18:17

casino: ja to testovala :) myslim s rumem a bez rumu. A prislo mi, že vizuálně i chutově byly s rumem méně mastné. Ale testovala jsem jen rychle tvarohové kobližky. Takže kynuté ještě ne :)

Veronika.Hrozna 15. 1. 2019 18:51

Frantiska: Hlásím se k testování, testovat koblihy, to umím. Já budu testovat , ráno, v poledne i večer tak po dva kousky.

P.S. Nikdy se mi nepodařilo je udělat!

A po přečtení příspěvků se obětuji a budu testovat ty s rumem!

Sofia Karimova 8. 4. 2018 07:11

Z tohohle návodu budou kolik koblih ?
A může se použít něco jiného místo rumu ?

Zobrazit 9 starších odpovědí

hospodyne 9. 4. 2018 11:43

casino: já žasnu a nestačím se divit. Když jedu autem a použiji ostřikovač s ostř. kapalinou, to bych asi měla také zastavit a vyndat ven vnoučata, aby se také náhodou neintoxikovala. To smrdí víc než tři lžíce rumu v třčtvrtě kila těsta.. Bože, kdy a proč nás opustil selský rozum!

srettka 9. 4. 2018 11:45

tejaja: To mi přijde trošku přehnané. Já jsem vyrostla na babiččině kuchyni..buchtičky s krémem, ve kterém byl rum, v krémech dortu byl rum, v různých moučnicích taky, jako dítě jsem ráda ulizovala domácí vaječňák, omáčkyna víně se taky vařili, prostě se používal do vaření alkohol a moje játra byla v pohodě a alkoholik se ze mě opravdu nestal. A jelikož alkohol je prchavý, nevěřím, že by v něm zůstalo ohrožující množství.

zizala přidala novou fotografii! 20. 1. 2018 17:49

RubyRom 17. 1. 2018 18:00

maja f 17. 11. 2017 19:15

Dobrý den, píšu, jak jsem slíbila. Koblížky jsem upekla bez náplně, marmeládu jsem stříkala až po upečení a mírném vychladnutí. Jinak už dělat nebudu, v koblihách bylo mnohem více marmelády a hlavně nic mi během smažení nepopraskalo a tuk jsem měla čistý. A bylo to samozřejmě rychlejší, těsto jsem vyválela na cca 2cm, vykrajovala kolečka a dál jsem pokračovala podle receptu. Takže spokojenost

zizala 17. 11. 2017 19:41

maja f:

ZaSolanem 17. 9. 2017 15:39

Díky za recept, koblihy jsou výborné, akorát se mi srazila ta směs másla, cukru a vajec, asi jsem tam rum a citron chlístla moc rychle.
Poprvé jsem zkoušela tu třenou verzi a je to opravdu jiné, než klasicky vymíchat vše najednou, na kynuté často ani nedělám kvásek, jen rozmíchám droždí v tekutině, taky občas chci šetřit sílu či čas, ale za dnešního deštivého dne jsem si s potěšením střihla tuto proceduru a výsledek je velmi lahodný.

zizala 17. 9. 2017 16:51

ZaSolanem: Já moc děkuju za vyzkoušení receptu a pochvalu. Mám radost, že se dařilo a chutnalo.

Máslo se většinou srazí, když ostatní ingredience nemají stejnou teplotu. To tření pomáhá k větší jemnosti těsta, někde je tu recept i na třenou vánočku, je moc dobrá a taky jemnější než ty obvyklé

Jiří 14. 9. 2017 10:18

zizala: Bureš by se mohl od vás učit, s takovejma koblížkama by vyhrál volby jako nic.

pavelk 14. 9. 2017 11:44

Jiří : I tady politika?

kujkula 26. 2. 2017 09:26

Koblížky jsou naprosto skvělé!!!

I druhý den jsou velmi jedlé, čerstvé samozřejmě nejlepší! Měli jsme včera masopust, zkusila jsem a nelituji!!! Děkuji!

zizala 26. 2. 2017 10:07

kujkula: Já moc děkuju za vyzkoušení a za pochvalu. Mám radost, že se podařily a chutnají

zizala 24. 2. 2017 12:33

Pavla Kadlecova: Děkuji za krásnou fotku. Ty tedy jsou

PavlaKadlecova přidala novou fotografii! 24. 2. 2017 11:08

Petra 18. 2. 2017 12:14

Dnes jsem pekla a jsou uzasny. Hned jsem si napsala recept a jinne uz delat nebudu dekuji

zizala 18. 2. 2017 12:41

Petra: Děkuji a mám velkou radost

maja f 14. 2. 2017 09:24

Prosim vas, zkousel nekdo delat tyto vynikajici koblihy bez naplne? Jak ma byt testo asi hrube? 2 cm?
Dnes jsem je delala, vse je perfektni, akorat mi u hodne kusu vytekla napln, vim, v cem jsem udelala chybu ( zubate vykrajovatko a hodne naplne ), priste se chci "pojistit" a napln nastrikat az do usmazenych koblih, pripadne je udelat s nejakym odlehcenym kremem.

Zobrazit 3 starší odpovědi

maja f 19. 2. 2017 06:23

zizala: Neplnene budu delat priste, pak napisu, jak jsem dopadla

zizala 19. 2. 2017 07:27

maja f:

evcae 31. 12. 2016 12:35

Moc skvely recept, mnamozni. Moc dekuju za recept, po kterem jsou koblizky mekke jak papka a ne jak jsem se uz mnohokrat spalila, tvrde jak kamen.

zizala 31. 12. 2016 12:47

evcae:

Moc děkuju za pochvalu, mám radost, že se recept osvědčil

teny1 11. 9. 2016 09:53

Dneska jsem vyzkoušela. Těsto bylo báječné, krásně se s ním pracovalo, hodně jsem je spojila k sobě, vše jsem měla uzavřené, ale přesto mi skoro všechny vytelky. Moc mě to mrzelo. Vždy jsem plnila až usmažené koblihy plničkou na cukroví a to bylo ok.

Zobrazit starší odpověď

Ján Lazový 24. 2. 2017 19:23

Pridajte do lekváru lyžičku pudingového prášku a dobre rozmiešajte.Určite už nevytečie.Lazový

Dajda 25. 2. 2017 04:46

Ján Lazový: Prima vychytávka, ta by neměla zapadnout

Na takovou radu jsem ještě nikdy nenarazila, určitě se hodí nejen ke koblihám.

Irena 17. 6. 2016 09:30

Dnes jsme zkusili a jsou fakt luxusní, recept si schovám a jiné koblihy už dělat nebudu

zizala 17. 6. 2016 09:37

Irena:

zizala 8. 1. 2016 19:34

ryshla: Děkuji mockrát, mám radost, že se podařilo

ryshla 8. 1. 2016 19:17

Dnes jsem poprvé v životě dělala koblihy, nevím sice, jak má podlre receptu to těsto vypadat, já ho měla tuhé jak na vánočku, ale krásně nakynulo, nelepilo a výsledek nad očekávání skvělý. Výbirné koblížky a snadná příprava

zizala 23. 11. 2015 18:36

denitek: Já děkuji

Za vyzkoušení, hezkou fotku a takovouhle pochvalu

Udělala jsi mi velikou radost.

denitek 22. 11. 2015 19:16

Zizalko!!! smekám! tohle jsou nejlepší koblížky jaké jsem kdy jedla! wow! prostě ... DOKONALÉ a luxusní (přidala jsem fotku) dělala jsem poprvé v životě a už jiné dělat nebudu

posílám bodík a ještě jednou děkuji!

denitek přidala novou fotografii! 22. 11. 2015 18:07

zizala 20. 10. 2015 04:02

Verca: Díky za zprávu, mám velkou radost

Verca 19. 10. 2015 17:07

Dneska jsem pekla a moc se povedli. Těsto šlo krásně rozvalet a jsou moc výborné

zizala 18. 10. 2015 10:36

Alexia: Třené kynuté těsto je jemnější a nadýchanější, rozdíl poznáte, pokud ho vyzkoušíte, do té doby jen teoretizujete

hosta: Díky za záskok

Postup na třenou vánočku mám někde taky, už dlouho se na ni chystám, tak snad letos

Markéta: Souhlas, většinou lze těsto ještě napravit, vyhodit je škoda

Stačí se někoho zeptat - sousedky, maminky, babičky a pod.

hosta 17. 10. 2015 20:28

Alexia : kdo nezkusil, nepochopí. Rozdíl mezi třeným kynutým těstem a normálním kynutým těstem je veliký. Dělám tak i vánočku http://www.toprecepty.cz/recept/30701-vanocka-z-tr... podle stařičkého rodinného receptu i tyto koblihy podle stejného zdroje a jsou vážně nepřekonatelné.

Alexia 17. 10. 2015 19:16

Nechápu tento recept ,, Proč tak složitě nechápu proč třít máslo z cukrem a vložit žloutky etc, Zadělám na koblihy ,,dám mouku cukr mléko vlažný rozdrobím kvasnice a nechám vzejít , a pak postupně přidám ingredience a vymíchám těsto nechám kynout ale tohle co jste napsala vy nebo rozepisujete !

Markéta 17. 10. 2015 13:28

Lucka:

někde bude asi chyba - možná se s někým poraďte. Tuším, že těsto na věnečky jste vyhodila také.Škoda surovin

zizala 13. 10. 2015 14:24

Veronika: To mám radost, děkuji

Veronika 13. 10. 2015 12:15

Doporučuji tento recept! Koblížky jsem dělala poprvé v životě a povedly se. Jen se po nich zaprášilo

zizala 9. 10. 2015 11:09

Lucka: Jak si můžete přečíst níže, většina těch, co vyzkoušeli, recept velmi chválí. Takže chyba asi nebude v receptu, ale někde na Vaší straně

Lucka 9. 10. 2015 11:02

No já tedy nevím, těsto jsem dělala přesně podle receptu a vůbec nevykynulo, místo koblih z něj byly tak akorát placky, takže tento recept příště určitě ne. Není to prvně, co jsem dělala koblihy, ale podle jiných receptů to vždy dopadlo dobře....Teď jsem to vše vyhodila.

zizala 29. 5. 2014 07:22

Astheart:

Každá rodina to dělá holt jinak. U nás doma se taky vykrajovala dvě kolečka. To až od tchýně jsem se učila některé fígle, bohužel jsem toho moc nestihla, zemřela moc brzy

Děkuji za milý komentář

Astheart 28. 5. 2014 19:43

Moje mamka nebyla cukrářka a koblihy vždycky dělala takhle. U každého receptu, který jsem četla, se psalo o dvojitém vykrajování, a já se vždy divila, proč to dělají tak zbytečně složitě. Maminka na polovinu rozváleného těsta naznačila kroužky, do kroužků dala po trošce marmelády nebo povidel, druhou polovinu těsta překlopila přes ně a podle "kopečků", které nádivka vytvořila, vykrojila skleničkou koblihy. Já to dělám stejně, je to polovina práce.
Ještě se vyplatí v polovině kynutí koblihy otočit spodní stranou nahoru, aby i druhá strana dobře nakynula.

spagetka 14. 5. 2014 21:49

tejaja: souhlas, přidám mouku nebo něco jiného, nechám si poradit. Proč bych těsto měla házet do koše, napravit lze dycky. Navíc, každá mouka pije jinak, každý jakýkoli recept je inspirací a ne dogmatem. I každá trouba peče jinak

tejaja 14. 5. 2014 17:48

zizala: Ja vždy žasnem, keď niekto napíše, že hodil jedlo do koša. To skutočne nemajú ľudia trocha rozumu, aby si pomohli sami ?

Možno by stačilo zaklopať susedke a pýtať radu.

zizala 14. 5. 2014 13:04

Andrea: Těsto dělám pořád stejně už léta, když se lepí, je třeba přidat trochu mouky. Bylo zbytečné těsto vyhodit

Andrea 14. 5. 2014 12:39

Kde jsem udelala chybu? Testo se mi prilepilo na val takze jsem ho z nej sotva dostala a bohuzel cela davka letela do kose

pritom jsem ho mela dosti pomoucene.

zizala 3. 5. 2014 08:06

libkaradilek: Děkuji, mám radost, že se daří a chutnají

libkaradilek 3. 5. 2014 06:44

Koblihy jsou nej nej,patří jim právem největší ohodnocení...plnila jsem je i nutelou a i pudinkem a jsou též supr...

zizala 1. 4. 2014 05:56

Dana61: Díky, jsem moc ráda, že se podařilo a chutnalo

Dana61 1. 4. 2014 05:32

koblihy jsou fantastické

vyzkoušejte

jenom jsem je z nedostatku času tentokrát plnila borůvovou marmeládou až po usmažení

zizala 28. 3. 2014 13:30

klvackova.ladka: Díky za pochvalu

Mám radost, že se daří

klvackova.ladka 28. 3. 2014 13:26

Perfektní recept!
Dělala jsem je poprve a byly moc dobré. Díky a doporučuji všem. Laďka.

zizala přidala novou fotografii! 24. 3. 2014 15:13

zizala 2. 3. 2014 09:24

pavelk:

Tak to gratuluju

, děkuju za fotku i milý komentář

pavelk 2. 3. 2014 08:00

Žížalo, musím se pochlubit . Manželka udělala koblihy dle Tvého receptu a s nimi vyhrála z 15 soutěžících první cenu na Masopustu v Hořepníku. Děkuji za skvělý recept. Pokud můžu(asi ano) vkládám fotky vítězných koblížků.

pavelk přidal novou fotografii! 2. 3. 2014 07:01

zizala 9. 11. 2013 13:32

Manjana:Andy: děkuji, mám velkou radost, že se vám koblihy daří a že chutnají

Manjana 8. 11. 2013 21:11

Naprosto luxusní recept na luxusní koblihy!!! Už jsem je párkrát zkoušela, ale tyhle byly opravdu MŇAM! Jak tu někdo už psal...manžel taky neni na sladké, ale snědl 4 ještě horké

Díky, 1*!!

Andy 16. 7. 2013 13:42

Vyborny recept. Dekuji delam uz po nekolikate a partner ac neni prilis na sladke si je nemuze vynaachvalit

zizala 6. 3. 2013 08:44

Martin:

Jsi dobrej. Jsem ráda, že se Ti koblihy povedly

Martin 6. 3. 2013 05:48

Teda...výborný recept :) na to že mi je 12 let jsem to dal sám!!... jen mi trochu pomáhala matka s věcmi které jsem nevěděl jak se dělají :) ale oprááávdu výborné a hlavně krásně nadýchané :) z téhle dávky jsem udělal celkem 15 koblih :)

zizala 19. 2. 2013 06:31

Jarda.B: Mohly být málo nakynuté a olej zřejmě málo rozpálený. Já nepoužívám olej, dávám tuk na smažení napůl se sádlem. Olej se rychle přepaluje. Tuk musí být tak rozpálený, aby se koblihy ihned začaly smažit. Když dáte řízky na málo rozpálený tuk, taky budou hodně nasáklé

Jarda.B 18. 2. 2013 23:05

delal jsem je presne podle navodu a vubec se nenafouly a byly hnusne nasaty volejem, takze nevim, co delam blbe!!

nika 28. 1. 2013 20:33

tak delam tento recept po druhe..po prve vubec jsem neco takovyho smazila a zaprasilo se po nich tak rychle,ze jsem to necekala..jednalo se o akci vanocni ve skole v italii a deti byli nadseni. A dnes to bylo na prikaz..tak jsem zvedava..a dekuji a 100 bodu

www adresu.

hosta 22. 1. 2013 19:17

Znám, jsou vynikající, mám roky stejný recept, říkáme jim třené koblihy, plním většinou makovou nádivkou a když mám, přidám do těsta najemno nastrouhaný vařený studený brambor

zizala 22. 1. 2013 18:18

Katka:

To mě moc těší, jsem ráda, že se povedly

a chutnaly

Děkuju za pochvalu

Katka 22. 1. 2013 17:58

Zdravím... dnes jsem dělala koblížky po prvé vživotě a povedli se. super recept.Děkuju.

http://www.facebook.com/photo.php?fbid=55129160488...

zizala 20. 1. 2013 13:46

pazderka83: To mám velikou radost, z vyzkoušení receptu i fotky

Děkuju

pazderka83 20. 1. 2013 13:41

Vynikající koblížky. Ze zbylé části(odkrojených cancourů) jsem udělala mini vdolečky a všichni si jen mlaskali. Jediné co jsem udělala jinak bylo,že jsem kolblížky ještě doplňovala marmeládou po upečení(udělala jsem špejlí dírku a potravinářským sáčkem jsem vstříkla ještě marmeládu dovnitř).

Dovolila jsem si přidat fotečku.

pazderka83 přidala novou fotografii! 20. 1. 2013 12:36

Jirka Bureš 6. 1. 2013 09:09

U nás děláme koblihy podle starého receptu babičky. Je podobný, jenom místo hladké dáváme polohrubou mouku:

http://recepty.jiribures.cz/moucniky/koblihy