Dušená vepřová plec sedláka Mrkvičky
Suroviny 6 porcí
- 1 kg vepřové plece
- mletá červená paprika sladká
- sušená bazalka
- 1 velká cibule
- 2 větší mrkve
- zakysaná smetana (350 g)
- sůl
- olivový olej
- máslo
- instantní jíška
Postup přípravy receptu
Vepřovou plec nakrájíme na silnější plátky a následně na kostičky.
Do hrnce nalijeme tři lžíce olivového oleje a silnější plátek másla.
Po rozehřátí s máslem vložíme na jemno nakrájenou cibuli a opečeme dozlatova.
Vložíme na kostičky nakrájené vepřové maso a zprudka restujeme.
Po zatažení masa přidáme dvě lžíce mleté sladké papriky a necháme lehce osmažit, ale opatrně, aby paprika nezhořkla.
Obsah hrnce osolíme a podlijeme drůbežím vývarem, tak do ¾ masa. Promícháme a necháme na mírném ohni dusit do změknutí.
Jakmile je maso měkké, tak přidáme na tenká kolečka nakrájené mrkve a přidáme jednu lžičku sušené bazalky. Lehce provaříme, aby mrkev změkla, ale nebyla rozvařená.
Vzniklou omáčku můžeme zahustit instantní světlou jíškou a pokrm dokončíme tím, že přidáme obsah jednoho balení zakysané smetany, promícháme a již nevaříme.
Podáváme s těstovinou nebo houskovým knedlíkem.
Poznámka od kuchařky
... a už nezbylo ..... :)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Dušená vepřová plec sedláka Mrkvičky
-
Mám ráda mrkev "po židovsku".Nastrouhanou mrkev na cibulku usmaženou na másle,přidat česnek,pepř a sůl.
-
Opravdu výborné, manžel mě chválil,
posílám bodík -
Dneska jsem vyzkousela jako rychlo obed a muzu doporucit. Chutna to sice jako kure na paprice, ale jelikoz kure nemusim, tak tohle je skvela alternativa
. Davam bod k dobru :) -
mňamka, moc jsme si pochutnali, skvělý recept
A doporučuji zkusit i s Basmati rýží. Instantní jíšku nepoužívám a nechtěla se mi dělat, tak jsem si to usnadnila - do kysaný smetany jsem zamíchala lžíci hl.mouky a pak to celý malinko povařila. A mrkve jsem dala asi trojnásobek Myslím, že se nic nepokazilo, všichni měli boule za ušima. Přidávám bod -
Pajaska:
Děkuji
... jsem rád, že chutnalo
... každá další fotka obohatí tyto stránky
-
Ottíku,normálně dělávám mrkev zvlášť a maso také.Zkusila jsem tvou kombinaci s bazalkou a musím říci,že je to moc chutné.Cukala mi ruka, abych nepřidala cukr,protože mrkev normálně přislazuji.
Odolala jsem a dobře jsem udělala,v tomhle cukr opavdu neeee.Určitě budu opakovat.Podávala jsem s bramborovými haluškami. Fotku nedávám,protože stejně není lepší ,než tvá a dokazovat nepotřebuji. Moc děkuji za recept. -
tomasdur:
Děkuji, jsem rád, že Vám chutnalo. -
Před chvílí jsem to dovařil a dali jsme si celá rodina a musím konstatovat,že jsme si všichni pochutnali.(trochu jsem si to vylepšil,že potom co jsem orestoval maso s paprikou,tak jsem přidal 1 dcl.červeného vína)
-
Moc dobrý recept,díky
Doma všem moc chutnalo Přidávám bod i foto,ikdyž není tak krásné -
Dneska uvařeno k večeři a jako píloha bramborák... Mooociny chutnalo . Dávám zasloužený bodík ...
-
Gabriela :
... jsem rád, že chutnalo -
Dneska jsem vařila na oběd a všichni si to pochvalovali
-
Úžasná mńamka,jak s knedlíkem,tak s těstovinami!!!Super!Posílám bodík a ukládám k oblíbeným.
-
Syn chtěl knedlík, tak dostal knedlík
