Zapečený pangasius „TWISTER“

Postup přípravy

1. Dva filety Pangasiuse podélně rozdělíme na 4 úzké plátky, nasolíme a dle vlastní chuti okořeníme třeba jen pepřem nebo naší oblíbenou směsí (grilovací koření, koření na ryby) opravdu dle vlastních zvyklostí a chutí.
2. Na plátky položíme na másle orestované plátky žampionů a poklademe tenkými plátky sýru eidam.
3. Takto vytvořené dílko smotáme opatrně do tvaru připomínající oko tornáda neboli „TWISTER“ a převážeme režnou nití.
4. Takto vytvořená „tornáda“ dáme do zapékací misky, přidáme zbytek podušených žampionů, oříšek másla a 1 dcl vody a dáme do trouby na „ plný kecky“ (maxi výkon) cca na 30 minut zapéct.
5. Před koncem zapečení cca po 25 minutách posypeme nastrouhaným sýrem a podáváme s bramborovou kaší.