Jemné čokoládové muffiny

Name: Jemné čokoládové muffiny
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Americká
Ingredients: 100 g čokolády; 280 g polohrubé mouky; 1 lžíce kakaa; 3 lžičky kypřicího prášku do pečiva; 1 vejce; 100 g cukru krystal; 125 g změklého másla (nebo Hery); 300 ml podmáslí

Nadýchané čokoládové muffiny připravíme z podmáslového těsta s kakaem a kousky čokolády, které zůstanou po upečení krásně vláčné. Jednoduchý recept zvládnou i začátečníci a muffiny se skvěle hodí ke kávě, na oslavy i sladké snídaně.

Hodnocení receptu je 4,6 (25×)

toprecepty.cz

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Jemné čokoládové muffiny, Jemné čokoládové muffiny — Jemné čokoládové muffiny

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 57

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

100 g 100 g čokolády

280 g 280 g polohrubé mouky

1 lžíce 1 lžíce kakaa

3 lžičky 3 lžičky kypřicího prášku do pečiva

1 1 vejce

100 g 100 g cukru krystal

125 g 125 g změklého másla (nebo Hery)

300 ml 300 ml podmáslí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 582 kJ / 3 246 kcal
Bílkoviny	62,66 g
Tuky	153,36 g
Vláknina	16,90 g
Cholesterol	602 mg
Sodík	568 mg
Sůl	1,37 g
Sacharidy	395,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C. Formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky. Krok 2: Čokoládu nasekáme na menší kousky. Krok 3: V jedné míse promícháme polohrubou mouku, kakao, kypřicí prášek do pečiva a nasekanou čokoládu. Krok 4: Ve druhé míse rozšleháme vejce s cukrem, změklým máslem a podmáslím. Krok 5: Sypkou směs přidáme k tekuté směsi a krátce promícháme, dokud se suroviny nespojí. Krok 6: Košíčky naplníme těstem asi do tří čtvrtin. Krok 7: Muffiny pečeme ve vyhřáté troubě asi 20 minut. Upečenost zkontrolujeme špejlí. Krok 8: Hotové muffiny necháme krátce vychladnout ve formě, poté je přendáme na mřížku a necháme úplně vychladnout. Krok 9: Vychladlé muffiny můžeme ozdobit podle fantazie.

Troubu předehřejeme na 180 °C. Formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky.

Jak vyrobit košíčky na muffiny z pečicího papíru
Čokoládu nasekáme na menší kousky.
V jedné míse promícháme polohrubou mouku, kakao, kypřicí prášek do pečiva a nasekanou čokoládu.
K čemu se používá kypřicí prášek
Ve druhé míse rozšleháme vejce s cukrem, změklým máslem a podmáslím.
Sypkou směs přidáme k tekuté směsi a krátce promícháme, dokud se suroviny nespojí.
Košíčky naplníme těstem asi do tří čtvrtin.
Muffiny pečeme ve vyhřáté troubě asi 20 minut. Upečenost zkontrolujeme špejlí.
Jak pomocí špejle poznat upečený moučník
Hotové muffiny necháme krátce vychladnout ve formě, poté je přendáme na mřížku a necháme úplně vychladnout.
Vychladlé muffiny můžeme ozdobit podle fantazie.

TIP: Jaké jsou rozdíly mezi muffiny a cupcakes

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 3. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (183× přidáno)

Označit jako uvařené (18× uvařeno)

Přidat komentář (57 komentářů)

Ohodnotit recept (25 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jemné čokoládové muffiny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yyP

Celozrnné muffiny s medovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

susenka.mimi 45 min

Čokoládové muffiny - hrníčkový recept Videorecept

Čokoládové muffiny - hrníčkový recept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Iduun 55 min

Křupavé čokoládové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Twurkie

Čokoládové muffiny s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

habrad 40 min

Čokoládové muffiny s pomerančem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Jeoda 90 min

Lehoučké čokoládové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

luckymoon 35 min

Zobrazit více

Domácí rohlíky Videorecept

Domácí rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 50 min

Švestkový koláč kynutý Videorecept

Švestkový koláč kynutý

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

toprecepty.cz 70 min

Květákové placičky Videorecept

Květákové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

toprecepty.cz 45 min

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 55 min

Švestkové knedlíky z bramborového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz 70 min

Rýžový nákyp Videorecept

Rýžový nákyp

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 100 min

Zobrazit více

Moučníky
Muffiny

Dětská oslava
Recepty do 100 korun
Recepty pro začátečníky
Americká kuchyně
Pečení
Rychlé recepty
Sváteční recepty
Večírky a oslavy

Moje poznámka

Jemné čokoládové muffiny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yyP

Náhodný recept

Papriková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Nelca777 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Maminčina máslová bábovka

Přidáno před 15 hodinami

Tvarohová pomazánka s koprem a uzeným lososem

Přidáno před 17 hodinami

Pečené kuřecí paličky se šťouchanými bramborami

Přidáno před 17 hodinami

Ovocný pohár ze 3 surovin

Přidáno před 17 hodinami

Pečený králík na houbách

Přidáno před 19 hodinami

Dort s vůní podzimu

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (57)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

saruse 20. 11. 2023 19:19

Lucie: nejlepsi je si poridit takove ty gumove kosicky jde do potom z nich krasne vyndat

Lucien87 přidala nové fotografie! 3. 4. 2020 19:17

anet polokova 10. 9. 2016 07:58

super recept

moc mi chutnali

Dana 2. 4. 2016 15:15

Jenom malá rada, papírové košíčky lze dávat do plechovek od paštiky pokud nemáte plech přímo na muffiny.

Gabriela 26. 8. 2014 09:50

Prosím nevíte někdo kde dělám chybu? V troubě mám muffiny krásně naběhlé a když je vyndám vršek se propadne

Vypadají pak strašně nevzhledně

Janina 14. 12. 2013 22:16

Vychytávka: pokud dáváte mléko, stačí kypřicí prášek, pokud jogurt, zaksanou smetanu nebo podmáslí (což doporučuju, mufiny jsou pak vláčnější), je lepší rovná lžička jedlé sody. A ještě drobnost na závěr: v oficiálních receptech na mufiny je hladká mouka - mám vyzkoušené obě a s tou hladkou je to vážně jaksi lepší...

elka 8. 3. 2013 18:10

Už se těšim až to upeču to bude dobrota

Kristina 1. 2. 2013 11:49

Vyzerajú výborne, idem ich aj hneď upiecť.http://muffinyrecept.cz/

petromilab 24. 9. 2012 06:02

Moc dobrý recept, místo podmáslí jsem dala pouze mléko, do muffinů kápla Nutellu a povedly se. I na kakau jsem nešetřila aby byly pěkně tmavé

takže

Nikki1 19. 6. 2012 19:00

Tenhle recept je skvělý. Stále jsou muffinky oblíbené, i když je peču poměrně dost často :). Dobré je také přidat kostičku čokolády dovnitř :)

Lucie 2. 4. 2012 16:33

Tak dnes jsem dělala teprve druhé muffinky v životě a musím říct,že se mi povedly o 100 % líp,než ty první. Chuťově jsou taky mnohem lepší. Takže moc chválím receptík :) Akorát mám prosbičku,peču je v papírových košíčkách na klasickém plechu a jdou mi od papírků špatně oddělat,ty první šly ale krásně. Myslíte že mám košíčky vysypat moukou?

Luba 21. 3. 2012 09:53

ahoj, zdravím. Tak sem tyto božské muffiny udělal holkám do třídy k MDŽ

, musel sem je udělat z trojnásobné dávky a jogurt sem nedával, dal sem to podmáslí, bylo to mooc dobrýý, bylo jich kolem 50. Měl sem veliký úspěch, chutnaly nejen holkám, ale i paní profesorce. Děkuji za tento recept. Všecky vás zdraví a dobrou chuť přeje Luba

Charlize 14. 3. 2012 13:12

Jestli vám tu nějakým způsobem vadím, tak mi to řekněte, nemusím sem dávat nic. Ta fotka byla stará několik let a že si jí nějaký Číňan nebo Japonec dá na blog plný kradených fotografií bez receptů, za to opravdu nemohu. Nevím jestli mi tady lustrujete, ale docela mi to je nepříjemné. Moje fotky nejsou nijak vyjímečné oproti ostatním, je tu plno krásných fotek. Ta smazaná fotka byla pouze přidaná k receptu, který je výborný a znám ho několik let, fotek mám v rezervě za ty roky dostatek, tak proč jí nepřidat pro inspiraci druhým. Ani nebyla vidět. Nemusím už přidat vůbec nic, když vám tady tak vadím. A vyjadřovat se dál už nebudu. Děkuji