Špagety à la carbonara
Prostý pokrm z mála surovin, to jsou špagety carbonara jemně vonící slaninou, česnekem i bazalkou. Pokud pospícháme s přípravou oběda, jsou pro nás špagety ala carbonara to pravé! Kdo hledá recept na pravé carbonara, měl by se poohlédnout jinde.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 13 230 kJ / 3 162 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 90,97 g |
Tuky | 155,91 g |
Vláknina | 24,46 g |
Cholesterol | 605 mg |
Sodík | 2,30 g |
Sůl | 5,77 g |
Sacharidy | 337,27 g |
Postup přípravy
Zveřejněno 14. 4. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Špagety à la carbonara
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/k2kE
Moje poznámka
Špagety à la carbonara
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/k2kE
Nejnovější recepty
Uzená kuřecí stehna na víně s česnekem a rozmarýnem
Přidáno před 1 hodinou
Těstoviny s dýňovou omáčkou
Přidáno před 5 hodinami
Tradiční prošívaná deka
Přidáno před 15 hodinami
Vafle z párků a vajíček
Přidáno před 18 hodinami
Tokáň z kuřecího masa se smetanou
Přidáno před 18 hodinami
Tartaletky s jablíčky a karamelem
Přidáno před 19 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Honzovy kynuté buchty
Ellen1 před 5 minutami
Zelná polévka
Kajkajak před 41 minutami
Dršťková polévka I
Ellen1 před 1 hodinou
Residential Properties
ResidentialProperties před 1 hodinou
Katův šleh po mém
Adams-alena před 1 hodinou
Zapečený sýrový květák
BabiEva před 1 hodinou
Pomazánka z krabích tyčinek 2
Sahula před 1 hodinou
Salát z krabích tyčinek
Sahula před 1 hodinou
Surimi salát
Sahula před 1 hodinou
Kedlubny s uzenými kuřecími stehny
Sahula před 2 hodinami
Tématické fráze:
špagety carbonara,
špagety carbonara se smetanou,
špagety carbonara recept,
špagety carbonare,
carbonara,
recept na spagety carbonara,
špagety,
carbonara recept,
těstoviny carbonara se smetanou,
recept špagety carbonara,
spagety karbonare,
carbonara špagety,
špageti carbonara,
recepty spagety carbonara,
pravé špagety carbonara,
spagety carbonara recepty,
zapečené špagety od babici kuchaře,
italské špagety carbonara,
carbonara se smetanou,
carbonare špagety se smetanou
Suroviny:
těstoviny špagety,
slanina,
máslo,
česnek,
žloutek,
smetana,
sýr parmazán strouhaný,
sůl,
bazalka čerstvá
Komentáře (74)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Smetana tam NEPATŘÍ! A slanina taky ne. Ale nad tou se dá přivřít oko.
Začal jsem psát komentář ve stejném duchu jako vy
No, pak jsem si řek´, že ŠKODA SLOV
Když jsem si toto jídlo dal v Itálii, nikdy nebylo úplně stejné. Nikdy jsem ale necítil česnek a bazalku. A také - alespoň mně se to nestalo - že by špagety a vaječná omáčka byly smíchané předem. Na talíř naservírovali horké špagety a na ně nalili onu vaječnou omáčku nebo jen prošlehané vejce; na horkých (opravdu horkých) špagetách vejce nádherně "došly". A navrch slaninku a sýr (parmazán, pecorino). Toť vše; tak jsem poznal toto jídlo v Itálii.
A ještě na jednu věc je třeba dávat pozor: Italské těstoviny se vyrábí ze semoliny (tvrdé pšenice), špagety vyrobené z měkké pšenice (u nás velmi časté) se rozvařují a lepí. To dovede kvalitu jídla snížit.
https://www.toprecepty.cz/df_forum.php?forum=4525
No, furt se tu oháníte tolerantností, tak se jí zkuste držet...
bofinka:
Asi je to podle regionu...
***
https://www.labuznik.cz/clanky/uhlirina/
Tak si to přeberte...