Kaiserky II.

Postup přípravy

1. Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, pak tuhé a necháme pekárnou jen zamíchat (program Nudlové těsto nebo program Těsto, ale před kynutím pečku vypnout).
2. Těsto nenecháme kynout v pečce proto, že je ho poměrně málo, není úplně tuhé a vykynuté bychom ho pak z formy trochu hůř dostávali, proto kyne v míse.
3. Vykynuté těsto propracujeme, rozdělíme na 9 dílů (51-53 g) a z každého z nich uděláme bulku. Necháme 5-10 minut odpočinout, z bulky rozmačkáváním uděláme placku asi o tloušťce malíčku (jde to velice dobře) a všechny je necháme kynout na pomoučněné ploše.
4. Rozehřejeme troubu, každou placku orazíme pomoučněnou raznicí, pořádně "rozkrojit" až na pracovní plochu a opatrně ji přendáme na plech. Pomašlujeme vodou a dáme péct do vyhřáté trouby (200°C/15 minut).

   TIP Jak vytvarovat dýně z kynutého těsta