Pangasius se žampiony a rajčaty na víně s kurkumou
Suroviny 4 porce
- 2 filety Pangasia
- 1 větší plechovka sterilovaných žampionů
- 200 g rajčat
- 2 cibule
- 2-4 stroužky česneku (jak kdo má rád)
- 2 dcl červeného vína
- 1 lžička kurkumy
- kmín celý
- koření na ryby
- sůl
- provensálské koření
Postup přípravy receptu
Nejdříve si spaříme a oloupeme rajčata, poté je nakrájíme na kostičky. Cibuli a česnek také nakrájíme na kostičky. Vše dáme do zapékací mísy, přidáme k tomu sterilované žampiony, bez nálevu. Okořeníme provensálským kořením, solí a kurkumou. Zalijeme červeným vínem.
Vezmeme pangasiuse, okořeníme kořením na ryby a kmínem a vložíme do mísy na připravenou směs a dáme péct. Pečeme odkryté 45 minut (podle trouby).
Poznámka od kuchařky
Jako přílohu jsem udělala Rýži s kurkumou, bez toho sýra :-)))
http://www.toprecepty.cz/recept/11221-ryze-s-kurkumou/
A nebo můžete jen do vody, kde rýži vaříte přidat lžičku kurkumy a klidně k tomu i lžičku kari.
Tento recept mi byl inspirací
http://www.toprecepty.cz/recept/7870-peceny-pangasius-s-houbovym-ragu-/-dietni/
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pangasius se žampiony a rajčaty na víně s kurkumou
+1
