Výborné lasagne

Name: Výborné lasagne
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Italská
Ingredients: 1 balení lasagní; Masová směs:; 1 velká cibule; 2 stroužky česneku; 400 g mletého hovězího masa (nebo směs); olej; oregano a bazalka; grilovací koření; sůl; mletý pepř; kečup; 1 plechovka loupaných rajčat; Bešamel:; 50 g másla; 50 g hladké mouky; 500 ml mléka; 1 špetka muškátového oříšku; sůl; mletý 9pepř; tvrdý sýr

Lasagne jsou oblíbeným jídlem zvláště u dětí a mládeže. Nezaberou nám mnoho času, protože finální příprava se děje v troubě bez naší asistence. Výsledek stojí za to. Skvělý pokrm je dobrou volbou i k nedělnímu obědu.

happy.lenulka

98 názorů

Doba přípravy 105 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 65 min

105 min (40 min příprava + 65 min tepelná úprava)

20. 6. 2010 00:01

Nutriční hodnoty

Energie	12 859 kJ / 3 073 kcal
Bílkoviny	164,92 g
Tuky	67,72 g
Vláknina	22,16 g
Cholesterol	478 mg
Sodík	480 mg
Sůl	1,30 g
Sacharidy	441,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Připravíme masovou směs: na oleji osmažíme najemno nakrájenou cibuli a česnek nakrájený na plátky do zlatohněda.
Jak jemně nakrájet cibuli
Poté přidáme mleté maso a za stálého míchání a oddělování kousků od sebe ho necháme zatáhnout. Maso osolíme a okořeníme, přidáme kečup.
Kořeníme hodně, abychom dosáhli výrazné chuti. Smažíme, dokud maso není hotové. Pak přidáme rajčata z plechovky, krátce povaříme, případně dochutíme.
Rozpustíme máslo, přidáme hladkou mouku a uděláme jíšku.
Když je jíška osmažená, přilijeme mléko, přidáme muškátový oříšek, sůl a pepř. Vaříme za stálého míchání do zhoustnutí (konzistence asi jako pudink).
Umíte připravit bešamel?
Zapékací mísu vyložíme pečicím papírem. Tvrdý sýr nastrouháme najemno.
Začneme vrstvit lasagne do zapékací nádoby. Položíme vrstvu lasagní, na ně navrstvíme část masové směsi a vrstvu bešamelu, poté opět těstoviny a postup opakujeme do spotřebování surovin.Poslední vrstvou by mělo být maso a bešamel, který posypeme strouhaným sýrem. Pečeme při 180 °C asi 45 minut.
TIP Výroba domácích těstovin

Poznámka autorky receptu

Recept mám od skvělého kuchaře a kamaráda Vlastíka.

Uvařeno (92×)

Přidat do oblíbených (1262×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Domácí lasagne Videorecept

Domácí lasagne

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jurgen.k 90 min

Lasagne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 80 min

Lasagne (original) "Hanka1988"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hanka1988

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 478×

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to

Itálie na talíři: Aby lasagne chutnaly fantasticky, je důležité připravit perfektní boloňskou omáčku a správně zacházet s těstovinami

Dejte si to ve vrstvách: Ty nejlepší lasagne by jich měly mít pět. A jakou zvolíte náplň?

Komentáře

.vanilka.

26. 2. 2015 13:03

pořád se na ně chystám,tak snad už to vyzkouším,ještě jsem je nikdy nedělala

peg

13. 11. 2014 15:35

Luxus

martiline

28. 10. 2014 15:22

Včerejší večeře ... a moc jsme si pochutnali.

hvezda11

25. 1. 2014 14:38

Moc děkuji za skvělý recept.

Všichni jsme se oblizovali a už jiné nedělám

magdalenka

11. 11. 2013 19:49

Hanka: Myslím, že mäsová zmes, alebo omáčka, bešamel musia byť dosť riedke a dostatok. Ja keď robím lasagne, nepredváram ich. Navrstvím, nechám stáť aj hodinu (pláty sa začnú nacucávať), až potom dám do rúry a pečiem pomaly - dlho - asi 40 minút, 180 stupňov, alebo ak pichneš do cestovín a zbadáš, že sú mäkké. Najprv pod alobalom, až ku koncu odkryjem, aby sa syr nepripálil, len roztopil na povrchu.

1974andrea

11. 11. 2013 18:45

Hanka:Možná to nebude o bešamelu, ale můžete mít sušší tu masovou směs a má pak málo šťávy na to, aby se v ní těstoviny uvařily. Jinak nevím, jak by to bylo možné, nikdy se mi to nestalo

Hanka

11. 11. 2013 18:42

Milá Leni, můžete mi poradit?..... už jsem je sice zkoušela (jiný recept), ale bohužel se nepovedly. Koupila jsem lasagne od Panzani, nepředvařila.... a byly tvrdé, i když bešamelu jsem tam měla dle mého dost. Při kolika °C pečete? A bešamelu )omáčky tam máte hodně, že skoro "plavou"? Pžedem děkuji za radu pro začátečníka.....

Jitkas

27. 9. 2013 12:03

O masove smesi se vyjadrovat nebudu, bylo by to hrozne dluohe. Co se tyce besamelu pravdu nemate, neb se opravdu dela z mleka. Tedy ten na lasagne. Ze smetany bude fantasticky, ale na lasagne, alespon v Italii, se pouziva zasadne mleko.

Daniel

27. 9. 2013 11:38

Recept máš sice pěknej ale svému kamarádovi "kuchařovi" prosím vzkaž, že bešamel se dělá v zásadě ze smetany a kečup asi taky nebude to pravé ořechové ;) .. namísto kečupu se používá protlak + dochucení cukrem. K té plechovce rajčat už se samozřejmě vyjadřovat ani nebudu, protože kdykoliv můžu přeci použít rajčata čerstvé, spařené a oloupané + namísto gril koření bych určitě spíš použil koření na mletá masa, které maso vychutí o dost více