Plněné žampiony II
Montanka
dle žampionů - na jednu porci cca 4 = 4 porce Houby 2 názory
Suroviny
- 16 kloboučků žampionů
- 10 dkg uzeného masa
- 1 cibule
- 1-2 vajíčka
- 10 dkg krájené Vysočiny (16 koleček)
- 10 dkg uzeného strouhaného sýra
- petrželka
- sůl
- pepř
- provensálské koření
- koření na špagety
- houbové koření
- drcený kmín
- Na obalení trojobal:
- hladká mouka
- vajíčka
- strouhanka
- sůl
- olej na smažení
Postup přípravy receptu
Kloboučky žampionů oloupeme a vydlabeme. Vydlabanou dužinu a nožičky nakrájíme nadrobno. Cibulku nadrobno zpěníme na oleji, přidáme nadrobno nakrájené uzené, osmahneme.
Přidáme nožičky a vnitřek žampionů, posypeme kořením - sůl, pepř, houbové, na špagety, provensálské, kmín - a dusíme. Když jsou houby podušené, vmícháme vajíčka a umícháme je jako míchaná. Přidáme sýr a petrželku.
Směsí plníme žampiony, navrch položíme kolečko vysočiny a obalíme v trojobalu (vajíčko osolené) a smažíme na oleji. Podáváme s bramborem.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Plněné žampiony II
.
