Obrácený jablkový koláč II

1. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C.
2. Na menší plech urovnáme pečicí papír.
3. Na něj rozložíme nastrouhaná jablka, která posypeme skořicí, cukrem, vanilkovým cukrem a nasekanými ořechy.

   Jak rychle nastrouhat jablka

4. Na jablka nalijeme těsto, které připravíme vyšleháním vajec s cukrem do pěny a postupným přidáváním mouky smíchané s práškem do pečiva.

   Piškotová roláda, která se vždy povede

5. Plech vložíme do předehřáté trouby a pečeme, než těsto zrůžoví a odlepí se od okraje plechu, tj. asi 20 minut.
6. Upečení vyzkoušíme vpíchnutím špejle (po vytažení z těsta musí zůstat čistá, suchá, bez zbytků těsta).
7. Koláč vyndáme z trouby a necháme asi 15 minut na plechu odpočívat.
8. Na koláč přiložíme další plech a koláč na něj překlopíme tak, aby byla jablka nahoře.
   Jak převrátit plech u obráceného koláče
9. Opatrně sundáme pečicí papír, koláč necháme ještě chvíli vychladnout.
10. Nakonec ho potřeme rozpuštěnou čokoládou promíchanou s máslem.

TIP: Jak připravit čokoládovou polevu

Zveřejněno 25. 3. 2008