Kuřecí soté s pařenými bochánky

Kralka005 Kuchařka: Kralka005

Doba přípravy: s kynutím 2 hodiny 4 porce Drůbeží maso 11 názorů

Suroviny

600 g kuřecích prsíček
4 dl 10% smetany
50 g vlašských ořechů
polévková lžíce kari koření
lžička soli
olej
na bochánky:
500 g hladké mouky
voda
1 sáček instantního droždí
slunečnicový nebo arašídový olej na potírání
sůl
pepř 4 barev - nejlépe čerstvě mletý nebo nadrcený
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Maso nakrájíme na nudličky a ořechy na hrubo nasekáme, na rozpálenou pánev nalijeme olej a hned přidáme koření, necháme zpěnit, přidáme maso a dobře orestujeme (5-10 minut podle velikosti pánve).

  2. Přisypeme ořechy, zalijeme smetanou, osolíme a necháme 10 minut pozvolna vařit, až se smetana asi z poloviny vyvaří.

  3. Na talíř položíme dva bochánky a přelijeme čtvrtinou masa s omáčkou.

  4. Bochánky:
    mouku promícháme s droždím, pozvolna přidáváme vodu, až vznikne tužší těsto. Dobře prohněteme, až je těsto vláčné a nelepí se, necháme asi 1 hodinu odpočinout pod miskou. Těsto rozdělíme na dva díly, polovinu těsta vytvarujeme do hranolku a na pomoučněném vále rozválíme na 2 mm silný plát, potřeme olejem, posolíme a posypeme pepřem dle chuti, těsto svineme do válečku, který rozkrojíme na 8 dílů. Složíme vždy dva na sebe a na prostředku zmáčkneme třeba kulatou vařečkou tak, aby nákroje byly na volných koncích (po uvaření mají tvar a díky pepři i strukturu šnečí ulity), necháme 20 minut odpočinout. Zatím stejným způsobem zpracujeme zbývající těsto, do kastrolu s poklicí dáme asi 3 cm vody, pařáček a plátěný ubrousek, až se začne voda vařit, vložíme 4 bochánky a vaříme 10 minut, po vyjmutí ihned propícháme vidličkou, jinak ztěžknou.

Poznámka

Bochánky můžete nahradit rýží, těstovinami nebo čerstvě upečenou bagetou.

Dobrou chuť

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Kuřecí soté s pařenými bochánky

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    magdalenka: Magduška a aké to bolo ? Chutilo ti to? Mňa to veľmi zaujalo, len teraz mám tu vnučku a nemám čas na takéto vecičky, určite však urobím. ;-)

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    tejaja: Terezka, s tými "bochánkami" som sa kedysi stretla v nejakom kalendári, bol uverejnené ako "čínske knedlíky" ak sa dobre pamätám. Nie sú to bochánky, ale niečo ako slimák, príp. motýľ, robí to stisnutie varechou. Olej sa posypal čiernym korením alebo mletou paprikou, aj som to skúšala. (len jedenkrát)

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Mäso je vynikajúce. Kombinácia orechov a kari ma prekvapila v tom dobrom slova zmysle. :yes:
    Bochánky som momentálne nerobila, vzhľadom k poznámke autorky som použila noky, ktoré som mala hotové. Ale určite ich urobím, pretože sa mi veľmi pozdávajú. Díky za recept. :yes:;-)

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Kralko005, vítám tě v naší Topkové rodině, kde jsi dalším a novým členem a moc ti přeji, aby si tu byla spokojená a aby se ti tu líbilo;-)

    Odpovědět

  • Svetlana Svetlana

    ...to vypadá moc moc zajímavě...ale asi nemám představivost a nějak si nedokážu bochánkiy představit:-(...nemá někdo nějaký odkaz?...

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(moderátorka)

    :-))tyhle bochánky znám, z čínské kuchařky. Jsou moc hezké pro očko;-):yes:

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Recept se mi moc líbí, mám ráda čínskou kuchyni :-p

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    Kralko,vítej na topkách,ať se ti tu líbí.;-)receptík je prima:yes:+1;-)

    Odpovědět

  • michsamant michsamant

  • Kralka005 Kralka005(autor receptu)

    :-Sještě před půl rokem jsem měla 139kg a dnes 124kg nesmí se přehánět no a fotky až koupím foťák,pár dortů mám nafocených z doby kdy mě o ně uháněly spolupracovnice:-?:-)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Zajímavý recept, ještě fotečky by to chtělo ;-):yes: Jé a ty ses zaregistrovala, tak tě tu vítáme a bacha, tady to je útok na lini :-D:-D

    Odpovědět

Tématické fráze: čínské bochánky soté kuřecí soté kuřecí soté s těstovinami kuřecí soté recept těsto na pizzu z instantního droždí jemne kureci soté činske soté bochanky z mouky a vody bochánek čínský bochánky z mouky k masu kuřecí soté s čínskou zeleninou recept čínské bochánky maso na pepri ctyr barev ¨drůbeží soté recepty kuřecí sote kuřecí maso na omáčku