Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Podzimní dýňový koláč

Podzimní dýňový koláč spojuje křehké těsto s jemnou náplní z dýně, zakysané smetany, brusinek a medu. Dýni uvaříme doměkka, připravíme z ní pyré a koláč s vrstvou vlašských ořechů upečeme dozlatova.

Upeč, vyfoť, vyhraj

Tento recept bude soutěžní od 28. 9. 2026.

Hodnocení receptu je 4,9 (33×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

maris maris

Snadný

Doba přípravy 105 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 65 min bez doby odležení těsta (1 hodina) a chladnutí dýně

105 min (40 min příprava + 65 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta (1 hodina) a chladnutí dýně)

Podzimní dýňový koláč
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 30

Suroviny pro 1 kus

koláčová forma o průměru 26–28 cm

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie13 253 kJ /
3 168 kcal
Bílkoviny53,42 g
Tuky148,80 g
Vláknina9,88 g
Cholesterol 1,12 g
Sodík 708 mg
Sůl1,65 g
Sacharidy398,77 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z polohrubé mouky, másla, cukru, žloutku a soli vypracujeme hladké těsto. Zabalíme ho do potravinářské fólie a necháme 1 hodinu odpočinout v lednici. Krok 2: Dýni omyjeme, rozkrojíme a odstraníme střed se semeny. Dýni není potřeba loupat. Nakrájíme ji na menší kusy. Krok 3: Dýni vložíme do vroucí vody a vaříme přibližně 20 minut doměkka. Poté ji vyjmeme, necháme zchladnout a nastrouháme nebo důkladně rozmačkáme vidličkou. Potřebujeme získat přibližně 2 hrnky dýňového pyré. Krok 4: Dýňové pyré promícháme s vejci, zakysanou smetanou, medem, třtinovým cukrem a brusinkami. Podle chuti přidáme citronovou šťávu. Krok 5: Vlašské ořechy nasekáme nahrubo. Troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 6: Odleželé těsto vyjmeme z lednice a na lehce pomoučené pracovní ploše ho rozválíme do kruhu o něco většího, než je průměr formy. Těstem vyložíme dno i boky formy a přebytečné okraje zarovnáme. Krok 7: Těsto posypeme nasekanými vlašskými ořechy a nalijeme na ně připravenou dýňovou náplň. Povrch uhladíme. Krok 8: Formu vložíme do trouby a koláč pečeme 35–45 minut, dokud náplň neztuhne. Krok 9: Upečený koláč necháme vychladnout. Poté ho nakrájíme na řezy a podáváme.

TIP: Jak udělat dýňové pyré

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 10. 2010

Poznámka autorky maris

Pro odměření dýňového pyré použijeme hrnek o objemu 250 ml. Při použití již připraveného dýňového pyré se doba tepelné úpravy zkrátí o přibližně 20 minut.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (33 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (207× přidáno)

Označit jako uvařené (20× uvařeno)

Přidat komentář (30 komentářů)

Ohodnotit recept (33 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Podzimní dýňový koláč

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mypn

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Podzimní dýňový koláč

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mypn

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (30)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Hanka6 přidal novou fotografii! 29. 10. 2025 15:22

Podzimní dýňový koláč

veronika_straka veronika_straka moderátorka 10. 10. 2025 04:52

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

S testem se dobře pracuje, náplň se mi zdála být moc tekutá, ale opravdu po upečení a vychladnutí je tak akorát 👍🏻
Doma to voní opravdu podzimem :)

Podzimní dýňový koláč

Podzimní dýňový koláč

veronika_straka veronika_straka moderátorka 10. 10. 2025 04:52

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

S testem se dobře pracuje, náplň se mi zdála být moc tekutá, ale opravdu po upečení a vychladnutí je tak akorát 👍🏻
Doma to voní opravdu podzimem :)

maris maris 22. 10. 2023 14:41
Moanka: děkuju a hlavně doufám, že koláč bude chutnat;-):-)

Moanka Moanka 22. 10. 2023 04:01
No né… :-D <3 Dýně Hokkaidó mi tu stojí a já nevěděla, co s ní. Polévka už je “okoukaná”… :-8 Tohle je recept pro mne!! Díky. 😃 Včera jsem sice koláč pekla, ale jen co ho sníme, jdu do Vašeho dýňového! <3:-K Už se nemůžu dočkat! :-):yes:

maris maris 15. 10. 2023 04:36
Zuzkamo: mám radost, moc děkuji:-K:-K

Zuzkamo Zuzkamo 14. 10. 2023 18:20
Dala jsem místo vlašáků plátky mandlí, dolů a pak i nahoru. Vypadá a chutná báječně ☺😇

Marie Svarcova Marie Svarcova 3. 11. 2022 09:46
:-)<3:yes::yes::-K líbí se mi

maris maris 20. 9. 2014 10:18
NiCkHy: děkuju za vyzkoušení a krásnou fotečku:yes:, těší mě, že koláč chutnal:-)

NiCkHy 19. 9. 2014 15:38
zajímavá chuť, pro milovníky dýní fakt výborný koláč :-8 dávám bodík a dovolila sem si přidat fotky ;-)

NiCkHy přidala nové fotografie! 19. 9. 2014 15:36

Podzimní dýňový koláč

Podzimní dýňový koláč

pomeranc 4. 9. 2012 13:15
zdravím, je možné něčím nahradit zakysanou smetanu? Bohužel ji nemůžu, ale na recept jsem hrozně zvědavá a dýně se nám letos urodilo až moc... :-)

zuzka.tygrice 6. 11. 2010 23:25
koláč vypadal luxusně a mě i luxusně chutnal, bohužel rodina se se mnou v názorech na něj neshodla, určitě je dobré , ale tento recept vyzkoušet , protože je to něco jiného:-)

magdalenka magdalenka 26. 10. 2010 18:48
Aké pekné...a skoro mi to uniklo...:-) nestíham!

mysulka mysulka 24. 10. 2010 18:08
:yes: vypadá krásně+:yes::-K

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
americký dýňový koláč, dýňový koláč, dýňový koláč se zakysanou smetanou, dýňový koláč americký, rychlý dýňový koláč, dýňový koláč s ořechy, dynovy kolac recept, podzimní recepty, recept na dýňový koláč, koláč dýňový, dýňové chutney, podzimní koláč, recept dýňový koláč, podzimní koláče, recept americký dýňový koláč, dynove kolače, hrnkovy dynovy kolac, americký dýňový koláč recept, jablečno dýňový koláč, dýňový koláč s ovocem

Suroviny:
mouka polohrubá, máslo, cukr moučkový, žloutek, sůl, dýně hokkaido, smetana zakysaná, med, ořechy vlašské, brusinky, vejce, šťáva citronová, cukr třtinový

Přidat fotografie receptu

]