Tyrolské knedlíčky do polévky
Suroviny
- 3 dkg slaniny
- 10 dkg housky
- zelená petržel
- 3 dkg uzeného masa
- 4 dkg polohrubé mouky
- sůl
- 1/16 l mléka
- 1 žloutek
- 2 dkg másla
Postup přípravy receptu
Slaninu nakrájíme na drobné kostičky, vyškvaříme, přidáme na kostičky nakrájenou housku a petrželku, chvíli smažíme.
V míse si připravíme z mouky, soli, žloutku, másla a mléka řidší těstíčko, přidáme nasekané vařené uzené maso (já ho chvíli vařila v polévce), vychladlou housku se slaninou a necháme 1/2 hodiny odpočinout.
Tvoříme malé knedlíčky, které zaváříme přímo do polévky 8 minut.
Poznámka od kuchařky
Skvělé v luštěninových polévkách (na fotu ve fazolové).
Knedlíčky se dobře formují navlhčenýma rukama.
Zdroj - stará kuchařka po babičce :-)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Tyrolské knedlíčky do polévky
-
No prosím!!
Matematika teda pořádná, Betyno!! Proč bychom to brali ve zlém? Maris, díky, to už je daná míra
-
Když je jedna 1/4 l na půl je 1/8 l a napůl je 1/16 l. Tak je to podle mě nejjednodušší počítání.
-
Já si myslím, že tady ty rozdíly jsou zanedbatelné. Řekla bych zhruba 1/2 dcl, nebo kdo chce 50 ml.
-
jinak teda děvčata jste mě dostaly - lépe upřesnit 1/16 nejde, to je upřesněno naprosto přesně - přemýšlím tady jak lépe upřesnit jednu šestnáctinu, prosím to opravdu nemyslím ve zlém
jeden litr je tisíc mililitrů a jeden tisíc děleno šetnácti je 62,5 mililitrů
a mililitry máte načárkované na odměrce... po deseti a první popsaná je 50 mililitrů, tak jednu čárku nad padesát a na ty dva se nebudeme soustředit, to je zanedbatelné množství pár kapek -
1000 : 16 = 62,5 takže zaokrouhlíte na 60ml mléka...
jinak taky z hlavy bez počítání víme že čtvrt litru je 1/4 litru 250ml takže 250 : 4 vyvodíme že je zaokrouhleně taky 60ml... (protože 250 : 4 = taky 62,5)
-
V kuchařce je uvedeno 1/16 litru, ale jelikož i pro mě je to sci - fi, dávala jsem mléko od oka, jako u všech takových receptů
Těstíčko bělo hustotu jako na nočky
-
Bylo by možné lépe upřesnit tu 1/16 mléka? Pro mne sci-fi
