Bagety s provensálskými bylinkami

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Merylas

29 názorů

Doba přípravy 90 min

90 min (90 min příprava)

26. 11. 2010 22:59

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	10 290 kJ / 2 459 kcal
Bílkoviny	68,33 g
Tuky	100,45 g
Vláknina	17,56 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	143 mg
Sůl	0,29 g
Sacharidy	311,76 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do mísy si prosejeme mouku, zamícháne sůl, provensálské koření, sušený česnek, uděláme důlek, přidáme vlažnou vodu, cukr, rozdrobíme droždí a chvíli necháme až vzejde. Nebo si můžeme udělat úplně zvlášť kvásek a ten pak přidat.
Přidáme olej a zpracujeme nelepivé a vláčné těsto. Ke konci hnětení do těsta zapracujeme dýňové a slunečnicové semínka.
Těsto necháme vykynout, rozdělíme na 2 až 3 díly, vypracujeme bochánky a z bochánků bagety.
Dáme na plech vyložený teflonovou fólií nebo papírem na pečení, necháme znovu vykynout, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme hrubozrnou solí a sezamem. Pokud sůl na povrch nebudeme používat, tak přidáme trochu soli do těsta. Vložíme do předehřáté trouby a upečeme. Měla jsem 2 ks na celou délku plechu, ale spíš to byly průměrem menší veky. Příště raději udělám 3 ks. Koření je aromatické, přidáme si ho dle vlastní chuti. Já dala lžičku a stačí nám. V původním receptu je 1 lžíce. Pokud nemáme olivový olej, použijeme jiný.

Poznámka autorky receptu

Zdroj: Pošli recept, paní Lenka Hodková, mírně poupraveno.

Pro úplnost dodávám, že v receptu se k těmto bagetám podával smažený lilek - neloupaný lilek nakrájet na 1 cm kolečka, rozložit na plech, osolit a 30 minut nechat stát.Pak kolečka osušit, obalit v hladké mouce a osmažit na oleji. K tomu ještě dresink -smíchat zakysanou smetanu, bílý jogurt a česnek.

Další mé recepty najdete zde: http://www.merylas.estranky.cz/

Uvařeno

Přidat do oblíbených (72x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bylinkové bagetky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

nofrona

Starofrancouzské bagety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Francouzské bagety Videorecept

Francouzské bagety

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 120 min

Načíst další

Přečtěte si

7 nejlepších dobrot z rajčat a jak je nejlépe připravit: Rajská marmeláda nebo omáčka vyžadují tyto postupy

6 nejlepších způsobů, jak usušit houby i bez sušičky: Pomůže sůl, nit i obyčejné síto

Sezona letních jablek je tady. Tohle je 5 nejlepších způsobů, jak je zpracovat. Připravte z nich pikantní čatní nebo jablečný ocet

Komentáře

Merylas

19. 7. 2021 16:25

Lucy81: Ono vydrží, ale tak jako každé pečivo, nejlepší jsou v den pečení.

cechina

6. 7. 2021 09:17

Lucy81

3. 4. 2021 18:00

Zdravím, má někdo zkušenost, zda bagety vydrží i na druhý den?

Merylas

30. 4. 2015 07:35

MirkaL: Jak píše Magdalénka(díky za záskok), dává se buď sušený nebo může se místo něho použít čerstvý. Já většinou pužívám sušený.

A děkuji za zájem

magdalenka

30. 4. 2015 06:54

MirkaL: ja čítam - sušený alebo čerstvý cesnak.

MirkaL

30. 4. 2015 04:14

A ten cerstvy cesnek sel zaroven s tim susenym do testa? Nebo kam se podel?

Nebo jen spatne ctu? ...slepa som, nevidim? ...aj to je mozne.

Moc pekny receptik, diky za nej!

dexulka

9. 1. 2014 21:27

Lehké,chutné a voňavé

Díky za inspiraci

Posílám bodík i foto

janatka

7. 11. 2013 10:39

Super hotovo,přidala jsem malino žitné mouky+ brusketa sýrová(koření),chtěla jsem vyzkoušet trošku jinou variantu.Super s domácí paštikou.

babi

9. 10. 2012 18:17

luxusní,rychlé,všem moc chutnaly.Velký dík za recept!!

Merylas

13. 3. 2012 21:01

Dady: Děkuji moc za komentík, jsem moc ráda, že se recept osvědčil.

Dady

13. 3. 2012 08:46

Tyto bagetky dělám již delší dobu,akorát dělám z této dávky 4.Po upečení je nechám vychladnout do vlažna,zabalím do utěrky a mikrotenu.Nechám je takto asi 2 hodky,poté rozkrojím,máznu majonézou a pokladu čínským zelím,salámem,rajčaty,paprikou,okurkou a pórkem.Zabalím pevně do smršťovací folie a svačinka je jako vystřižená ze žurnálu.

Merylas

30. 9. 2011 21:11

Sarovka: Děkuji moc za pochvalu. Těší mě, že chutnaly a je vidět, že jdou ještě i vylepšit

Sarovka

29. 9. 2011 09:37

Merylas, včera upečeno, téměř okamžitě snězeno

Bagegy jsou výborné.

Přidala jsem černé olivy. Díky za skvělý recept.

Merylas

27. 11. 2010 23:01

Yvona, tak to je mi líto, ale tyto bagety právě ochucují provensálské bylinky.

Já je používám v kuchyni i jinak, tak jejich chuť znám a zhruba jsem věděla, jak budou bagety chutnat. Kdo tohle koření nemá v oblibě, tak si nepochutná