Mé dva slané záviny
magdalenka
Suroviny
- Závin 1:
- 1/2 listového těsta (celé vážilo 500 g)
- olej
- 150 g žampionů
- 250 g tvarohu
- 1 uvařená prolisovaná brambora
- sůl
- pepř
- 1/2 pórku
- Závin 2:
- 1/2 listového těsta
- 150 g masité uzené slaniny
- 1 menší cibule
- 800 g kysaného zelí
- kmín
- sůl
- pepř
- menší cibule
- 1 vajíčko na potření
Postup přípravy receptu
Listové cesto rozmrazíme, rozdelíme na dve polovice a vyvaľkáme na cca 2 mm. Naplníme vychladnutými náplňami, zavinieme, potrieme rozšľahaným vajcom, popicháme špáratkom a dáme piecť (u mňa 10 minút na 200°C, potom 25 minút na 180°C).
1. náplň: Na oleji podusíme pokrájané šampiňóny, osolíme, okoreníme. Do vychladnutého primiešame tvaroh a zemiak, pokrájaný pór.
2. náplň: Slaninu drobne nakrájame, necháme vyškvariť, potom podusíme na nej pokrájanú cibuľu. Pridáme premytú prekrájanú kapustu, okoreníme rascou - kmínom a čiernym korením, príp. dosolíme. Zhruba 5 minút dusíme, necháme vychladnúť.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Mé dva slané záviny
-
Jana Dorazinová-Remková: máš to krásne...
-
Magdi, dělala jsem něco podobného, stejný jsem tady nenašla, snad nejvíc podobný tvému, ale recept přidávat nechci, ať zas nejsou řeči. Má to z listového těsta, pokryté oravskou slaninou, na tom podušené kysané zelí s klobásou chorizo na kostičky, je tam i trochu balkánského sýra a sušená rajčata
. Všechno, co mne napadlo, no 
. A na naší oslavě včera měly velký úspěch. 
-
Ďakujem za komentáre i body, ak vyskúšate a zachutí niekomu, budem rada. Závin so šampiňónmi je u nás veľmi obľúbený, viac ako ten s kapustou. Do kapusty zvyknem nakrájať aj údenú klobásu...
-
zostala mi polka tvarohu a pár šampiňónov a na slaný závin sa už dlhšie chystám.Dobrá inšpiráciaAsi upečiem priateľovi k meninám
-
Ajaj, proč já dělám jen sladký závin? Tohle musím vyzkoušet, magdalenko. . .
+5 -
To bych si určitě moc pochutnala.
-
www.toprecepty.czTaky nám chutná slaný závin,plním co zrovna najdu v lednici.
Salám,salninu,sýr,papriku,vařené vajíčko,kečup,hořčici.
Netačí ani vychladnout. -
Tato mňamka nikdy nezklame
-
Ochchch.. Magdi, to vypadá dobřéééé, já bych hned kousek prubla
-
Magdalenko, občas dělávám závin se zelím
Moc nám chutná. Vyzkouším i s tím tvarohem
