Závitek „Naháč z Vysočiny“
jahoda
Suroviny
- 8-10 vepřová kýta (tenkých plátků)
- Na směs mletého masa:
- 3/4 kg mletého vepřového masa
- 1 šlehačka
- 1 lžička drceného kmínu
- 1 lžička sladké papriky
- sůl
- pepř
- Dále:
- zeleninový vývar cibule
- sádlo do pekáčku
Postup přípravy receptu
Plátky masa co nejvíce naklepeme, osolíme, opepříme a zabalíme do nich směs mletého masa.
V pekáčku na sádle osmažíme nakrájenou cibuli a narovnáme těsně k sobě naháčky.
Zalijeme horkým vývarem, aby maso bylo téměř potopené a pečeme zakryté v předehřáté troubě na 250st. asi 15minut, potom na 200°C dopečeme dozlatova.
Občas přelijeme vypečenou šťávou. Kdo chce, může v průběhu pečení trošku zahustit šťávu. Pokud plníme tučnějším mletým masem – můžeme po upečení odebrat vypečený tuk.
Poznámka
Zdroj: příloha MF Dnes – Krajové speciality.
Příprava receptu je jednoduchá s minimem koření, ale hodně šťavnatá a jemné sváteční chuti.
V originálu se naháčci plní tak, že dáte válečky mletého masa proti sobě na vzdálenější okraje a stočíme oba směrem k sobě.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 94 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Závitek „Naháč z Vysočiny“
-
Karofka: Pise Jahoda /30.1. 2011/ : Mimosa - šlehačka jde celá do sekané (spojí tu sekanou) a dělá to celé potom šťavnaté, něco zůstane v sekané, něco se vypeče. Těžko se to vysvětluje - ale dobře bašt
-
Mimosa.Také jsem hledala co se smetanou, děkuji za objasnění. Recept se mi líbí, Jahoda by mohla do něj doplnit vysvětlení o smetaně.
-
Kouzelné
-
Jahůdko, naháč je fešák a určitě by se mi líbil, i kdyby se oblékl
+ -
Nádhera!
-
Elizo, vím, že focení je Tvůj koníček. Je to poznat nejen z tohoto komentáře, ale samozřejmě hlavně z Tvých fotek.
Tak v mém případě - obyčejný foťák (bez návodu na focení) a pokud není za oknem to správné světlo, tak fotky nic moc. Večer mám jedno místo asi 30x30cm a vyjde, nevyjde
A ta okurka - okamžitý nápad toho, co je po ruce.
Díky, ale hlavně zdraví, že jo -
Myslím to úplně vážně - Jahody fotografie jsou nádherně zasvícené, vytvářejí dojem plastičnosti.
Neříkám, že nejsem spokojená s tím, co přidávám já - to bych to nepřidávala. Ale různost osvětlení dělá hodně...Jahůdka asi fotí při denním světle a nejspíš bude mít kvalitní foťák. Já mám aparát hodně dobrý a pokud jsem stihla zaznamenat, tak nejlepší zde. Ale jen tak cvakám a neumím s ním, věřte nevěřte...
Sázím na kompozici a fotím jen při zářivce v kuchyni, ale Jahoda to má vyladěné všemi směry. Tak to prostě je... -
musím reagovat na komentík Eli..ty si na něco stěžuj..zrovna ty
tvoje fotky jsou excelentní -
Jahůdko, opět krásný recept a úplně nejvíc jsem nadšená z prezentace kyselé okurky...to ladné fotogenické prohnutí se strukturou pupínkové kůry v popředí, k tomu nádherná "kyselo-okurkově" zelená...
A zrnka rýže odrážející se na podkladě...Vymazlené fotky, o těch můžeme jen snít...
No a jídlo, to je bezpochyby výtečné... -
paráááda
uloženo,realizováno bude o víkendu,pak písnu -
to je krása od pohledu....hned bych ochutnala
-
Náádhera
-
to je krása, recept i fotky
-
Jahůdko,krááása,mňam,mňam
