Šunkofleky s brambory
Suroviny 4 porce
- těstoviny fleky
- uzené maso ( obrané 2 žebra )
- 2 vejce
- 4 brambory
- zelená cibulka
- 1 větší cibule
- ocet
- olej
- sůl
- pepř
- cukr
Postup přípravy receptu
Uvaříme těstoviny a zvlášt oloupané a na kolečka nakrájené brambory do poloměkka.
Uzené maso popřípadě překrájíme.
Připravíme si zálivku: Cibule na kostičky dáme do kastrůlku na rozpálený olej (aby byla cibule pokryta olejem) a necháme zpěnit, poté zakápneme octem, necháme spařit, přidáme 1 hrnek vody, špetku soli a lžicku cukru a odstavíme.
Do zapékací mísy či pekáče pokládáme na dno uvařené a vychladlé brambory, zasypeme uzeným masem, průběžně zalíváme zálivkou s cibulí a dáme vrstvu těstovin, část si necháme na úplný konec, brambory a uzené maso tak, dokud máme suroviny.
Zbylou část těstovin smícháme s rozšlehanými vejci a nakrájenou zelenou cibulkou.
Zapékací mísu dáme do rozehřáté trouby a necháme zezlátnout. Nakonec přidáme vejce s těstovinou. Zapečeme dozlatova.
Poznámka od kuchařky
Netradiční "šunkofleky" které více zasytí a zvětší množství díky bramborám. Přidat se může klasicky okurka.
Zálivka se u nás dělá už od prababičky klasicky do vánočního bramborového salátu, která pokrm báječně ochutí, jinak převážně u jiných znám případ syrové cibule.
a bonus -pokrm není suchý :-)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Šunkofleky s brambory
-
dneska uvareno a hnedka snedeno,vsem to chutnalo:) uz jsem poslala bodik
-
no joo, uhlířina .. a já si nemohla vzpomenout jak to pojmenovat 
děkuji za bodíky 
-
někde se tomu říká uhlířina
dobrá kombinace+1 -
těstoviny s bramborama jsem ještě nejedla, takže vyzkouším
-
Majdalenko - vařím a je to moc dobré - u nás se tomu také říká Grenadýrský pochod - grenadýrmarš - chválím tvůj výtvor
-
Boubelindo, já to dělám běžně ty brambory s těstovinama, mám tu i recepty a to bys koukala, jak je to dobrý
Daleko víc, než samotné z obojeho. Majjddalenko máš 7.bodík -
Zajímavý recept,chce to vyzkoušet
-
Když jsem byla malé dítě, si pamatuji, že to vařívala moje maminka.Bylo to hodně podobné. A taky mně ta kombinace těstovin s bramborem připomíná pokrm" grenadýrský pochod." A to je velmi chutná kombinace
.....takže každopádně za 3 -
oj pardoon
zalije se to samozřejmě před pečením -
Tuto kombinaci si neumím představit
, (těstoviny a brambory), no jak jsme tu kdysi psali je to krajem. jinak to vypadá hezky. -
majjdalenka , prosím, čo s tou zálievkou? Servíruje sa to s tým? Možno je môj dotaz divný, ale ja to nepoznám. Ďakujem!
-
děkuji je to tak , ale naštěstí se mi podařilo je nerozvařit
-
Maruško, hodně jedlý recept. Má to malý háček
. Ty brambory, co se dnes prodávají nejdou uvařit do poloměkka
, je z nich hned sračka. Já mám sklokeramiku, takže jen zavařím a vypínám a stejně je to na kaši. To ovšem není tvůj problém Líbí se mi ta zálivka
