Kakaový řez s horalkovým krémem

1. Celá vejce vyšleháme s cukrem do pěny a přileváme postupně olej.
2. Smícháme si pol.mouku s kypřícím práškem a kakaem.
3. A do vyšlehaných vajíček střídavě zašleháme mouku a mléko.
4. Těsto vylejeme na větší plech a pečeme na 180°C cca 10 minut dle trouby.
5. Krém: do hrnce si dáme 1 lžíci másla + 2 lžíce cukru a svaříme na karamel.
6. Až je cukr zkaramelizovaný (zhnědne a rozteče se), přilijeme neslazené kond. mléko a mícháme dokuď se vše nerozpustí.
7. Nalijeme do misky a přidáme nastrouhané horalky.
8. Necháme vychladnout!
9. Máslo vyšleháme do pěny a přidáváme vychladlé zkaramelizované mléko a trochu rumu.
10. Po vychladnutí korpusu ho rozřízneme na tolik části, kolik chceme a promažeme ho krémem.
11. Vrch posypeme kakaem, grankem, oříškama, co vás jen napadne.

Zveřejněno 7. 2. 2011