Voňavé, gurmánské brambory s chutí chilli papriček a rozmarýnu

Suroviny

8-10 velkých brambor
300 g umletého krůtího masa nebo z kuřecího masa (umleté domácí klobásy)
1 kelímek zakysané smetany nebo bílého jogurtu
2-3 malé cibule
1/4 lžičky sušených chilli papriček (když jsou uzené chilli, tak je to nejlepší)
rostlinný olej
rozmarýn nebo tymián nebo jiné bylinky
sůl
pepř

Postup přípravy receptu

  1. Brambory omyjeme, osušíme a pečeme ve slupce 40-50 minut (podle velikosti brambor) na 180°C. Poté je vyndáme, necháme na chvíli vychladnout a podélně rozřízneme vršky brambor. Vnitřek vydlabeme malou lžičkou (necháme asi 1,5 cm silnou stěnu).

  2. Vydlabané vnitřky brambor nakrájíme na malé kousky.

  3. Cibulky oloupeme, pokrájíme na malé nudličky. Na pánvi nebo v kastrolu rozhřejeme 2 lžíce oleje a cibuli v něm necháme jen zesklovatět.

  4. K cibuli přidáme umleté krůtí maso /kuřecí maso nebo pokrájené klobásky (domácí nebo jiné), nadrobno pokrájené kousky rozmarýnu a restujeme. Přidáme vydlabané bramborové kousky, lehce orestujeme a touto směsí plníme vydlabané brambory.

  5. Brambory rozložíme na plech s pečícím papírem a dáme zapéci do předehřáté trouby na 180°C na cca 15 - 20 minut (opět dál podle velikosti brambor).

  6. Zakysanou smetanu smícháme s bylinkami, s ¼ lžičky chilli papriček (uzených) a přelijeme ji brambory. Pozor na to, že papričky pálí. Brambory dozdobíme podle každého.

Poznámka od kuchařky

Brambory jsem zkusila na obě verze, jak s masem, tak s klobáskami, bez chilli papriček i s nimi. Oboje chutná výborně.

Pokud nám zbyla náplň do brambor, podáváme ji pak s pečivem.

Zkoušela jsem nedávno plnit brambory i středem vinné klobásy a je to také moc dobré.

Komentáře k receptu Voňavé, gurmánské brambory s chutí chilli papriček a rozmarýnu

Předchozí 1 2

Tématické fráze: brambory na rozmarýnu papričky na smetaně kuřecí maso na rozmarýnu uzené chilli papričky nejlepší gurmánské recepty jak umlít chilli papričky jak umlit kureci maso diskuze gurmanske plnene brambory jak umlít kuřecí maso olej z chilli papricek.sk uzené chilli papričky recept recept na voňavé brambory vonave brambory kuřecí mas na rozmarýnu jak na uzene papricky chilli uzené brambory chilli paprička jak umlít chili papričku kuřecí maso-brambory-rozmarýn domácí klobásy chilli