Voňavá krkovice

Name: Voňavá krkovice
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 plátků krkovice; 5 lžíce hladké mouky; 2 lžíce Vegety nebo Harmony žlutého koření“; 1 lžíce sušené majoránky; 1 lžíce sušené bazalky; 1 lžička sušeného česneku; 1 špetka pepře; 1 lžíce mleté sladké papriky; olej; sůl

Krkovice má své zastánce, ale i odpůrce. Pro jedny maso šťavnaté, pro druhé prostě kus flákoty. My vám přinášíme recept na jednoduché zpracování krkovice, které si podmaní kdejakého strávníka.

isindy

23 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

1. 4. 2011 21:41

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 505 kJ / 360 kcal
Bílkoviny	12,47 g
Tuky	3,67 g
Vláknina	11,97 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6,63 g
Sůl	16,50 g
Sacharidy	63,83 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Plátky masa osušíme, nařízneme okraje a naklepeme.
Mouku a veškeré koření smícháme dohromady. Jednotlivé plátky masa obalujeme v nachystané směsi. Na maso lehce přitlačíme, aby se dobře obalilo.
Na rozpáleném oleji zprudka opečeme dozlatova, poté podlijeme vařicí vodou do úrovně masa (neutopit) a přikryté podusíme za občasného dolití horké vody, cca 20 minut.
Jak dlouho se dusí krkovice
Ke konci necháme odpařit do požadovaného množství. Podle chuti dosolíme. Omáčku - sos již není třeba zahušťovat, vezme si mouku z masa.
Podáváme s bramborem, kaší, knedlíky, rýží či těstovinami.
TIP Rozdělení vepřového masa

Uvařeno (10×)

Přidat do oblíbených (232×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pomalu pečená vepřová krkovice na voňavém zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 150 min

Voňavé kotlety

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 20 min

Sváteční voňavé vepřové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 180 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hodnocení 267×

Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso?

27 foto

Zdeněk Pohlreich radí, jak zvýšit kvalitu školního stravování: Nechte děti jíst, co chtějí, organismus si z toho něco vybere

Komentáře

Eliza

2. 4. 2011 11:08

Isu, mně tam asi zarazilo to žluté koření, nějak si ho neumím představit na mase, používám ho spíš do polévky nebo omajdy...

a kombinované s mletou paprikou. Ale máš pravdu, chutě jsou různé a je dost možné, že by mi to chutnalo...

Bibinka

2. 4. 2011 10:36

Isi, takový ochucený flág masa a ještě k tomu krkovice, kterou miluju, to by bylo něco pro mě-provokuješ

Pokud by to jen trošku šlo, volila bych raději bylinky čerstvé, ale vždycky doma nejsou. Dávám ti hezkého 11.bodíka

Simona Skolakova

2. 4. 2011 08:16

Mě se receptík líbí,vybízí k vyzkoušení

misza

2. 4. 2011 08:05

Hezké

isindy

2. 4. 2011 00:08

Elizo, to je v pohodě, každý má své chutě

...toho koření není moc, jen ti ochutí mouku, která se zasmahne a pak je podkladem pro sos....nic mi tam chuťově nevadilo, naopak...nevidím tam nic, co by si překáželo...dá se tak i obalit třeba kuře a pak dát péct...

Eliza

1. 4. 2011 23:02

Ivanko, já fakt nevím... Tvoje recepty se mi většinou líbí... Ovšem tento je divný - na vepřové plátky nasypat různé koření...(nevypadá to, že by pokrm byl nějakým zvláštním způsobem kombinovaný a chuťově vyladěný...)