Brokolicový pekáček

Name: Brokolicový pekáček
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g brokolice; 500 g brambor; 1 větší cibule; 6-8 vajec; 20 g vegety; 1 lžíce másla; 1 lžíce strouhanky; 1 lžička soli; 2 mrkve

Hodnocení receptu je 4,5 (6×)

Fokuska

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny

500 g 500 g brokolice

500 g 500 g brambor

1 1 větší cibule

6-8 6-8 vajec

20 g 20 g vegety

1 lžíce 1 lžíce másla

1 lžíce 1 lžíce strouhanky

1 lžička 1 lžička soli

2 2 mrkve

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 459 kJ / 1 544 kcal
Bílkoviny	97,01 g
Tuky	63,71 g
Vláknina	40,00 g
Cholesterol	1,84 g
Sodík	8,55 g
Sůl	20,82 g
Sacharidy	126,78 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěnou brokolici rozebereme na růžičky, brambory oloupeme a pokrájíme na kostičky. Brokolici a brambory povaříme ve vroucí osolené vodě asi 8-10 minut do poloměkka. Pak scedíme a propláchneme studenou vodou. Krok 2: Oloupáme cibuli a pokrájíme ji na kolečka, dáme do mísy. Přidáme brambory a brokolici. Krok 3: Oddělíme žloutky od bílků a žloutky vyšleháme, přidáme strouhanku a vegetu. Krok 4: Bílky vyšleháme v tuhý sníh a vmícháme do žloutkové směsi. Vaječnou směs přidáme k brokolici a bramborám, zlehka promícháme. Krok 5: Vše dáme do máslem vymazané zapékací formy, poklademe kolečky mrkve a zapečeme asi 30-40 min při 160°C. Na talíři pak můžeme ozdobit rajčátky a hlávkovým salátem.

Očištěnou brokolici rozebereme na růžičky, brambory oloupeme a pokrájíme na kostičky. Brokolici a brambory povaříme ve vroucí osolené vodě asi 8-10 minut do poloměkka. Pak scedíme a propláchneme studenou vodou.
Oloupáme cibuli a pokrájíme ji na kolečka, dáme do mísy. Přidáme brambory a brokolici.
Oddělíme žloutky od bílků a žloutky vyšleháme, přidáme strouhanku a vegetu.
Bílky vyšleháme v tuhý sníh a vmícháme do žloutkové směsi. Vaječnou směs přidáme k brokolici a bramborám, zlehka promícháme.
Vše dáme do máslem vymazané zapékací formy, poklademe kolečky mrkve a zapečeme asi 30-40 min při 160°C. Na talíři pak můžeme ozdobit rajčátky a hlávkovým salátem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 5. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (24× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Brokolicový pekáček

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kwJK

Žampionový pekáček s novými bramborami a šalotkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Pohankový pekáček s uzenou vůní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Danca 40 min

Brokolicové špalíčky s rajčatovým dipem Videorecept

Brokolicové špalíčky s rajčatovým dipem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Vareniste.cz 50 min

Pekáček s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Kroupovka 50 min

Klobásky z pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Házená na pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

danielle72 10 min

Zobrazit více

Krkovička z trouby Videorecept

Krkovička z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Fokuska 80 min

Obrácená jablková roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Fokuska 40 min

Mandarinkové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Fokuska 100 min

Lotrinské těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Fokuska 50 min

Mramorové řezy s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Fokuska 40 min

Zapečená krkovička v marinádě Videorecept

Zapečená krkovička v marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Fokuska 90 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Brokolice
Oběd
Vaření
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Běžný den
Zelenina
Pečení
Recepty z jednoho pekáčku

Moje poznámka

Brokolicový pekáček

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kwJK

Náhodný recept

Pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

pelda

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tvarohové mušličky s jablky

Přidáno před 56 minutami

Myšky z vajíčka na toastu

Přidáno před 1 hodinou

Tortilla s kuřecím masem z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 19 hodinami

Medové řezy s ořechovou polevou

Přidáno před 20 hodinami

Dušená vepřová játra

Přidáno před 21 hodinami

Jablečná rychlovka z listového těsta Videorecept

Jablečná rychlovka z listového těsta

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

varilamyskakasicku 17. 5. 2011 18:28

Fokuska přidala nové fotografie! 17. 5. 2011 11:16

Přečtěte si

Broskvičky či broskyňky: Sladký zákusek je luxusní ozdobou svátečních stolů Hodnocení 7×

Broskvičky či broskyňky: Sladký zákusek je luxusní ozdobou svátečních stolů

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 13×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

15 receptů na báječné brownies: Na povrchu je pevné, uvnitř vláčné a plné čokolády

Namíchejte si zeleninový talíř, který prospěje ledvinám. Velkou roli hraje červená řepa, celer a petržel

Jak zpracovat broskve. Vyzkoušejte džemy, kompoty a pálenky Hodnocení 120×

Jak zpracovat broskve. Vyzkoušejte džemy, kompoty a pálenky

Broskvové dobroty: Oblíbené ovoce má mnoho možností využití nejen ve sladké kuchyni Hodnocení 18×

Broskvové dobroty: Oblíbené ovoce má mnoho možností využití nejen ve sladké kuchyni

Ryzec syrovinka je houba, kterou prozradí mléko a vůně po slanečcích. Výborný je opečený s kmínem

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Zapékané těstoviny se sýrovou omáčkou

Bokinka před 1 hodinou

Neviditelný jablečný koláč

jitkact před 2 hodinami

Mrkvový salát s jablky

Vendy-N před 2 hodinami

Žebrácká polívčička

brtna před 9 hodinami

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nadýchaný hrnečkový perník

PetraN98 před 13 hodinami

Hrnkový retro makovec s jablky

Zubik před 13 hodinami

Hrachová polévka trochu jinak

poirotka před 14 hodinami

Zapečené kotlety se smetanou a hořčicí Videorecept

Zapečené kotlety se smetanou a hořčicí

poirotka před 14 hodinami

Čína z vepřového masa Videorecept

Čína z vepřového masa

CookingRobin před 15 hodinami

Kapustičkové srdce

CookingRobin před 15 hodinami

Tématické fráze:
recepty na brokolici, recepty z brokolice, brokolice k bramborám, brokolice s bilky, zapékací pekáček, špíz do pekáčku, brokolice bílky brambory, pekáčky recept, brokolicový, karbenatky z brokolice, recept brokolice, brambory s brokolicí

Suroviny:
brokolice, brambory, cibule, vejce, vegeta, máslo, strouhanka, sůl, mrkev

Brokolicový pekáček

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

33 foto Ryzec syrovinka je houba, kterou prozradí mléko a vůně po slanečcích. Výborný je opečený s kmínem

5 foto Polské sušené švestky voní kouřem. Suska sechlońska se při sušení udí, vám bude stačit trouba nebo sušička

5 foto Co se starým chlebem: Zkuste trik s vodou a troubou nebo z něj připravte krutony či francouzské tousty

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

33 foto
Ryzec syrovinka je houba, kterou prozradí mléko a vůně po slanečcích. Výborný je opečený s kmínem

5 foto
Polské sušené švestky voní kouřem. Suska sechlońska se při sušení udí, vám bude stačit trouba nebo sušička

5 foto
Co se starým chlebem: Zkuste trik s vodou a troubou nebo z něj připravte krutony či francouzské tousty