Řízky z hlívy

Name: Řízky z hlívy
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 700 g hlívy ústřičné; 4 uvařené brambory; 3 stroužky česneku; 2 menší cibule; olej; hladká mouka; sůl; mletý pepř

Chutné a křupavé řízky z hlívy ústřičné – houby, která je díky obchodům dostupná po celý rok. Skvělá rostlinná alternativa k masu, rychlá na přípravu a plná chuti. Navíc je hlíva plná zdraví prospěšných látek.

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

padushka

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 4 porce

4porce

700 g 700 g hlívy ústřičné

4 4 uvařené brambory

3 stroužky 3 stroužky česneku

2 2 menší cibule

olej

hladká mouka

sůl

mletý pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 241 kJ / 536 kcal
Bílkoviny	25,42 g
Tuky	2,02 g
Vláknina	50,74 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	69 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	82,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Na troše oleje usmažíme dozlatova. Krok 2: Mezitím nakrájíme hlívu na tenké plátky a přidáme k cibuli. Chvilku dusíme, odstavíme a necháme 10 minut odpočinout. Krok 3: Po 10 minutách přidáme k hlívě a k cibuli jemně nastrouhané brambory. Osolíme, opepříme, přidáme česnek, poprášíme hladkou moukou a směs řádně promícháme. Krok 4: Na rozpálený olej tvoříme ze směsi menší, silnější placičky a smažíme dozlatova. Usmažené placky necháme na papírovém ubrousku okapat. Krok 5: Placičky podáváme s vařeným bramborem nebo samotné.

Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Na troše oleje usmažíme dozlatova.
Mezitím nakrájíme hlívu na tenké plátky a přidáme k cibuli. Chvilku dusíme, odstavíme a necháme 10 minut odpočinout.
Jak dusit hlívu ústřičnou
Po 10 minutách přidáme k hlívě a k cibuli jemně nastrouhané brambory. Osolíme, opepříme, přidáme česnek, poprášíme hladkou moukou a směs řádně promícháme.
Na rozpálený olej tvoříme ze směsi menší, silnější placičky a smažíme dozlatova. Usmažené placky necháme na papírovém ubrousku okapat.
Placičky podáváme s vařeným bramborem nebo samotné.

TIP: Co dalšího se dá uvařit z hlívy ústřičné

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 5. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Řízky z hlívy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DwNk

Škvarky z hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

BlanikM 20 min

Karbanátky z hlívy ústřičné Videorecept

Karbanátky z hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 105 min

Směs z pečené hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Dršťková polévka z hlívy Videorecept

Dršťková polévka z hlívy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Kadas 45 min

Výborný guláš z hlívy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Roxana 35 min

Omáčka z hlívy ústřičné Videorecept

Omáčka z hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 50 min

Zobrazit více

Domácí vaječný koňak Videorecept

Domácí vaječný koňak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

padushka 15 min

Pečená roláda z vepřového kolena na černém pivě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

padushka 120 min

Šumavské řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

padushka 30 min

Koule z mletého masa se smetanovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

padushka 30 min

Pizza na plech od Jitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

padushka 45 min

Cibulový koláč alá Jitka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

padushka 60 min

Zobrazit více

Houby
Čerstvé

Oběd
Večeře
Levné recepty
Snadné recepty
Běžný den
Houby
Česká kuchyně
Dušení
Restování
Smažení
Vegetariánské recepty
Veganské recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Recepty do 100 korun
Zimní recepty
Podzimní recepty

Moje poznámka

Řízky z hlívy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DwNk

Náhodný recept

Ovesné sušenky s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Navrmi 27 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Krémová polévka s řapíkatým celerem

Přidáno před 4 hodinami

Kuřecí karí

Přidáno před 6 hodinami

Kuřecí játra se zeleninou a žampiony podle vietnamské kuchyně

Přidáno před 14 hodinami

Indické kuřecí nudličky

Přidáno 15. 9. 2025 20:10:14

Krkovička se sušenými rajčaty a hráškem

Přidáno 15. 9. 2025 10:13:03

Kořenová zelenina ve sladkokyselém nálevu

Přidáno 15. 9. 2025 08:44:53

Další recepty

Komentáře (3)

Dooga 24. 5. 2011 21:04

Dneska jsem dělal a jsou výborné.

Sodovka 21. 5. 2011 20:23

Jitko, to je bezva nápad.

Tyhle řízky zahuštěné bramborem jsou i dietní.

Stačí je upéct v troubě nebo v konvektomatu bez tuku a řízky z hlívy pro štíhlou linii jsou jak vyšité. Hlívu používám velice často. Je móóóóc zdravá. Za výborný recept posílám první +.