Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Cukety na sladkokyselo s curry

Cukety na sladkokyselo s kari kořením jsou netradičním a originálním způsobem, jak zavařit letní úrodu. Díky kombinaci octa, cukru a aromatického koření získají pikantně nasládlou chuť i výraznou vůni.

Hodnocení receptu je 4,9 (11×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

1974andrea 1974andrea

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min + doba odležení (3–4 dny)

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava, + doba odležení (3–4 dny))

Cukety na sladkokyselo s curry
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 47

Suroviny pro 1 dávka

6–8 sklenic o objemu 370–500 ml

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie9 083 kJ /
2 171 kcal
Bílkoviny20,44 g
Tuky4,00 g
Vláknina57,40 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 58 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy498,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cukety omyjeme, oloupeme a podélně rozkrojíme. Odstraníme měkký střed se semínky a dužinu nakrájíme na tenké plátky. Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. Krok 3: Cukety a cibuli promícháme v míse s větším množstvím soli. Necháme uležet v chladu do druhého dne. Krok 4: Druhý den cukety s cibulí opláchneme a necháme okapat. Krok 5: Ve větším hrnci svaříme ocet, vodu, kari koření, 300 g cukru a pepř. Krok 6: Teplý nálev nalijeme na cukety s cibulí. Necháme je odležet do dalšího dne. Krok 7: Třetí den k cuketám přidáme 100 g cukru a promícháme je. Cukety necháme odležet do dalšího dne. Krok 8: Sklenice důkladně omyjeme a sterilizujeme v horké vodě nebo v troubě při 120–130 °C asi 10–15 minut. Víčka povaříme 5 minut ve vroucí vodě. Necháme oschnout. Krok 9: Čtvrtý den cukety přivedeme k varu. Pak je odstavíme z plotny. Krok 10: Ještě horké cukety napěchujeme do skleniček. Necháme je vychladnout a poté skladujeme v chladu. Můžeme je také po vychladnutí nechat uležet v lednici a poté konzumovat.

TIP: Jak zpracovat přerostlé cukety

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 5. 2011

Poznámka autorky 1974andrea

Pokud chcete upotřebit velké cukety, stačí vydlabat semeníky a zbytek nakrájet na centimetrová kolečka nebo půlměsíčky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (30× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (47 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Cukety na sladkokyselo s curry

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jAQy

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Cukety na sladkokyselo s curry

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jAQy

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (47)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

jarka skrobakova 22. 9. 2013 17:48
1974andrea: :-D Andry já Ti nemůžu napsat kam jsem je schovala oni by si to přečetli a pak by mi to zase se....:-D;-)

1974andrea 1974andrea 22. 9. 2013 17:39
jarka skrobakova::-D A schovalas je do sklepa? Já když chci něco schovat, musím to dát až do sklepa, tam jsou líní si dojít:-D Fotečky nech, jsem za ně moc ráda, díky Jaruško:-K

jarka skrobakova přidala nové fotografie! 22. 9. 2013 17:08

Cukety na sladkokyselo s curry

Cukety na sladkokyselo s curry

jarka skrobakova 22. 9. 2013 17:06
Andry, tak bylo opět repete, ale tentokrát už do skleniček a jsou schované:-D. Jinak by mi je spapali. :yes::yes::-p:-K, foto vymaž pokud vadí ;-)

1974andrea 1974andrea 8. 9. 2013 13:53
jarka skrobakova:Jaruško, to mě těší, žes zkusila tuhle dobrotu, ještě jsem je letos nedělala, stíhám cukety sdělat jinak. Ale jak dorostou zase nějaké, udělám taky. Máme je moc rádi. Děkuju za vyzkoušení a za krásné fotky;-):-K

jarka skrobakova přidala nové fotografie! 8. 9. 2013 12:41

Cukety na sladkokyselo s curry

Cukety na sladkokyselo s curry

jarka skrobakova 8. 9. 2013 12:40
Andrejko udělala jsmem podle Tvého rcp cukety a jsou špičkové :-!:-!:-K Asi budu muset pořídit zámek na ledničku. Budu dělat ještě jednu dávku protože je to opravdu delikatesa a zavařím to do skleniček. Posílám velikánský bodík a dík. Dovolila jsem si poslat foto. Perfektní pochoutka :-K:-K. :yes::yes::yes::-p:-p:-p:-p:-p:-p

1974andrea 1974andrea 10. 8. 2013 19:06
LenkaHaus:No vida, budu muset taky udělat nové zásoby, tohle je tu doma i okolí v oblibě;-) Díky za zprávu a doufám, že budou chutnat:-K

LenkaHaus 10. 8. 2013 18:54
Hledám pro velké množství cuket nové recepty a tohle určitě zkusím. Díky za recept:yes:

1974andrea 1974andrea 4. 8. 2011 12:53
spagetka:Myslíš, aby to nikdo neujídal nebo aby se ti to nezkazilo?;-)

rebeka rebeka 4. 8. 2011 10:23
spagetka:že by sis pořídila zámek na ledničku:-8:-D:yes:

spagetka spagetka 4. 8. 2011 10:13
Andrejko, můžeš mi říct, jak to udělat, abych to mohla mít aspoň nějaký čásek v ledničce :-O:-D:-D

1974andrea 1974andrea 4. 8. 2011 09:56
MajkaM:Jak chutnalo, Majko?

1974andrea 1974andrea 27. 7. 2011 10:37
spagetka:Spagetko,díky. A jak jsem psala Nadě: Určitě do těch matesů dej to koření,co psala Hella,s tím to fakt nemá chybu. Už mám naloženou druhou várku,stačí nechat uležet 1 den.

1974andrea 1974andrea 27. 7. 2011 10:36
rebeka:Určitě do těch matesů dej to koření,co psala Hella,s tím to fakt nemá chybu. Už mám naloženou druhou várku,stačí nechat uležet 1 den.

spagetka spagetka 27. 7. 2011 09:45
Taky budu ještě realizovat a ty matjesy chci taky vyzkoušet :yes:
Jé bodíík!!!!!

rebeka rebeka 27. 7. 2011 09:41
1974andrea:curry mě nevadí:-)naopak,mám ráda jeho chuť i vůni:-K ale manžel ho někdy přidává do rýže a tam ho moc nemusím:-8
ale tato curry cuketa je fakt dost dobrá:yes::yes:
zkusím i ty matjesy od Eliz;-):-K

1974andrea 1974andrea 27. 7. 2011 09:37
MajkaM:Majko vřele doporučuji a pak mi dej vědět,jak ti chutnaly.

1974andrea 1974andrea 27. 7. 2011 09:35
rebeka:Nadi,to jsem moc ráda,že ti chutnají:-K:-8. Mám ten recept od známe ze Švýcarska a dělám ho už léta. Někdo kari nemá rád,ale já ho můžu. A cukety taky:-))

MajkaM 27. 7. 2011 09:35
Máme hodně cuket, tak hned dnes naložím.:yes:

rebeka rebeka 27. 7. 2011 08:36
1974andrea:hlásím:okoštováno:-!velmi šmakósní:-D:-p
cukety jsou krásně křupavé a pikantní,vonící po curry:-):yes:
děkuji ti za rcp,tohle budu dělat častěji:-K

rebeka rebeka přidala novou fotografii! 27. 7. 2011 08:35

Cukety na sladkokyselo s curry, dobrou chuť

1974andrea 1974andrea 26. 7. 2011 19:07
spagetka:Šmakujou,viď;-):-))

1974andrea 1974andrea 26. 7. 2011 18:51
rebeka:To jsem ráda,já je taky miluju a ty matesy o d Elizy byly taky famózní:-p

spagetka spagetka 26. 7. 2011 17:58
andrejko, ani nemluv, u nás se to má velký ztráty teda....:-O;-):-p:yes::yes:

rebeka rebeka přidala novou fotografii! 26. 7. 2011 17:45

Cukety na sladkokyselo s curry, den 2.: zalito horkým nálevem

rebeka rebeka 26. 7. 2011 17:42
1974andrea:Andri:-K:-K jen jsem olízla vařechu:-D:-D je to dobrota:-p:-p dnes jsem dávala do sklenic:-)
až se zaleží,dám vzorek:-D a vědět:-D:yes:;-)

1974andrea 1974andrea 26. 7. 2011 11:35
spagetka:Spagetko a co ty,už jsi koštnula?

1974andrea 1974andrea 26. 7. 2011 11:34
rebeka:Tak co cukety,už jsi ochutnala?

1974andrea 1974andrea 23. 7. 2011 17:37
spagetka:To jsem ráda ženský,že jsem vám tím receptem kápla do noty.;-):-K

spagetka spagetka 23. 7. 2011 16:51
Už mám také nakrájeno :-p:-p:-p, jen odháním muže, tomu to chutná i takto :-O;-):-D:-D:-D

1974andrea 1974andrea 23. 7. 2011 16:12
rebeka:Ty jsi teda žena činu:-)). Já už další sůl nepřidávám,ale kdyžtak to poslední den ochutnej a uvidíš,podle tvé chuti.

rebeka rebeka přidala novou fotografii! 23. 7. 2011 14:25

Cukety na sladkokyselo s curry

rebeka rebeka 23. 7. 2011 14:24
Andri:-D tak jsem naložila..už se potí:-D:-D
cuketky byly sice větší,ale mlaďounké,tak jsem jednu oloupala,duhou nikoliv..doufám,že jsem jic nepokazila;-)
a ještě dotaz:-8:-8 zítra opláchnu od soli,a di nálevu už sůl nedávám vůbec:-?

Jana Pá 23. 7. 2011 12:26
Andrejko, já si tak lítám - jak v cuketách a ost.jako např. okurky,rajčata a mám boule za ušima:-D, protože 3 dny se nedalo jít na zahradu a dnes jsem byla překvapena, copak tam máme:-O, musím vyzkoušet tvůj recept a :-));-):-p

1974andrea 1974andrea 23. 7. 2011 10:45
Jana Pá:Jestli s nima nemáš jiné plány,tak vyzkoušej. Já po těch děštích našla zase spoustu nakládaček,takže můžu jít zavařovat;-):-))

Jana Pá 23. 7. 2011 10:32
Tak dnes po dešti jsem prošla naši zahrádečku a našla 5 cuket malých, takže bych mohla vyzkoušet i tento recept:yes:

rebeka rebeka 23. 7. 2011 10:07
1974andrea:Andri,díky:-K:-K tohle fakt vyzkouším,pak dám vědět;-):-)

1974andrea 1974andrea 23. 7. 2011 10:01
rebeka:Plním je horké a nikdy se mi nezkazily. Ale určitě můžeš pro sichr chvilku zavařit,ale jenom trošku,protože už je to vařené

rebeka rebeka 23. 7. 2011 09:58
cukety(přerostlé)máme,curry máme rádi,takže určitě udělám;-):-)
jenom dotaz:když si chci nakřečkovat:-D do sklenic,už nemusím zavařovat:-?nezkazí se to:-?

1974andrea 1974andrea 23. 7. 2011 09:46
spagetka:Budu ráda,když zkusíš a napíšeš o výsledku. Já takle vždycky spotřebuju přerostlé cukety;-)

spagetka spagetka 23. 7. 2011 09:42
Tak tohle mě láká, sice nemám vlastní cukety ale maj je tu v Kaufu malinký, takže bez jadřince :-p:-p:yes::yes:

1974andrea 1974andrea přidala novou fotografii! 23. 7. 2011 09:40

Cukety na sladkokyselo s curry

1974andrea 1974andrea 23. 7. 2011 09:39
Tak už jsem letos konečně udělala první várku a kdo má rád cukety,určitě zkuste,jsou výborné:-p. Přidávám foto

1974andrea 1974andrea 19. 6. 2011 15:29
Díky Elizo,už se na ně taky chystám,čekám,až mi dorostou na záhoně. Letos je to s nima nějak špatné,pořád tady prší,tak zahnívají,potvůrky jedny:-(. Jsem ráda,že ti chutnaly a díky za foto.

Načíst další komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
okurky s curry, cuketa nakyselo, cuketa na sladko, recepty cuketa na sladko, cuketove curry, muzu zavarit okurky a cuketu, jak zavařit cuketu, zavařená cuketa s kari, zavařování cukety s kari, zavařování cukety na sladko, jak upotřebit cuketu, cuketa na sladkokyselo s kari, cukety, zavarovani cuketa, cukata na kyselo, cuketove matjesy s curry, nakladana cuketa s kari, jak zavařit cukety, cuketa na sladko zavařování, cuury cuketa

Suroviny:
cuketa, cibule, ocet, voda, koření kari, cukr krupice, sůl, pepř celý

Přidat fotografie receptu

]