Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Banketky

Banketky, tyto malé rohlíčky, jsou vlastně alternativou ke chlebíčkům. Lze je plnit různými pomazánkami, obložit šunkou a zeleninou nebo podávat jen tak. Pokud vám zbydou, můžete je zamrazit a vytáhnout, až se vám budou hodit.

Hodnocení receptu je 4,7 (26×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Merylas Merylas

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby práce pekárny a kynutí na plechu

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby práce pekárny a kynutí na plechu)

Banketky, Část potřená slanou vodou a část bílkem + kmín a mák.
Část potřená slanou vodou a část bílkem + kmín a mák.
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 49

Suroviny pro 1 dávka

1 dávka = asi 24 kusů

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 686 kJ /
2 554 kcal
Bílkoviny66,07 g
Tuky80,88 g
Vláknina17,25 g
Cholesterol 437 mg
Sodík 4,25 g
Sůl10,56 g
Sacharidy381,88 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny ingredience dáme do formy domácí pekárny. Nejprve tekuté, pak sypké, droždí nahoru na mouku. Použijeme program Těsto. Krok 2: Před tvarováním hotového, vykynutého těsta zapneme a necháme předehřát troubu na 200 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Krok 3: Po vykynutí těsto rozdělíme na 3 díly. Z každého vyválíme kruh, ten rádýlkem nebo kolečkem na krájení pizzy rozdělíme na 8 kusů a od širšího konce umotáme rohlíčky. Krok 4: Rohlíčky dáme na připravený plech a necháme ještě chvíli vykynout (asi 15 minut). Krok 5: Poté je potřeme osolenou vlažnou vodou a vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C. Pokud by banketky moc tmavly, teplotu trošku zmírníme, cca na 180 °C a dopečeme. Celkem pečeme asi 20 minut, čas je orientační. Krok 6: Banketky můžeme před pečením také potírat rozšlehaným bílkem a sypat je kmínem nebo mákem. V tom případě musíme dát do těsta trošku více soli (asi 1,5 lžičky), nebo posypat solí na povrchu.

Jak připravit banketky - tipy a rady

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 7. 2008

Poznámka autorky Merylas

Potírat se taky může jen žloutkem, nebo celým rozšlehaným vejcem, případně mlékem, nebo mlékem napůl s vodou.

Doporučení z komentářů od Cathleen: Menší tvary pečiva je třeba péct kratší dobu a prudčeji, ať nejsou dlouhým pečením vysušené a tvrdé.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (26 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (204× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (49 komentářů)

Ohodnotit recept (26 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Banketky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYYV

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Banketky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYYV

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (49)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Merylas Merylas 19. 4. 2021 09:18
Petr.D: Děkuji, jsem moc ráda.:-K

Petr.D 18. 4. 2021 14:40
Dnes jsem zkoušel a jsou super :yes:

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 21. 3. 2020 15:16
casino: Moc děkuji ! Už jsem nestihla zadělat, dělám daňové přiznání!:-//

casino casino 21. 3. 2020 08:23
Veronika.Hrozna:
Na jeden plech se to nevměstnalo 8-( a na dva toho bylo málo:-8
Máslem to určitě nepokazíte :-K
Hlavně neusušit:-!
Generálka byla OK (jak pýýýšu nižejc):yes:
Premiéra moc nedopadla, cosi se zvrtlo..., ale receptem to rozhodně nebylo ;-(
No, ale mančaft mě nevypískal... ;-)

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 21. 3. 2020 06:20
casino: Casino, kolik plechů vyšlo z této dávky těsta ? Chci dneska upéct . Moc se na ně těším , Heru, nebo máslo, co bude lepší?;-)

Merylas Merylas 2. 3. 2020 19:13
casino: Děkuji za zprávu. Jsem moc ráda, že recept nezklamal. :-K

casino casino 1. 3. 2020 20:04
Mám rád guláš:yes:
Mám rád chleba:yes:
Guláš s chlebem bych pozřel snad jen pod pohrůžkou :-8
No tak jsem si ke gulášku napekl banketky (samozřejmě to byla i generálka před plánovanou oslavou ;-)
Jsou v ý ý ý b o r n é :yes:
***
S těstem se velmi dobře pracuje
Dělal jsem kousky asi 35g
Tvořil jsem rohlíčky, uzlíky, nastřihnuté bulky, vruty
Sypal jsem solí, kmínem, sezamem, mákem
Pekl jsem při 200°C/18minut (bez HV)
Pečivo je z vrchu chrumkavé, zevnitř vláčné a jdou z něho dobře odlamovat jednotlivá sousta
:-K

Merylas Merylas 17. 2. 2020 08:36
casino: Je to tak, jak píše Cat. Měla jsem plynovou troubu, tak jsem teplotu nepsala, byl to s ní dlouholetý boj.;-) Nyní mám už elektrickou, tak u nově vkládaných receptů se snažím tyto údaje uvádět. Tj. teplotu a přibližný čas pečení, doplnila jsem i zde do receptu. ;-)
cathleen: Díky.:-K

casino casino 16. 2. 2020 16:22
cathleen:
Chápu:-)
Mně jde akorát o uživatelský komfort :-K
No, nechci být za análalpinistu :-8 ale v mých očích by vůbec neutrpěla autorčina reputace ani kdyby do receptu zkopírovala váš údaj o teplotě, že ;-)

cathleen cathleen moderátorka 16. 2. 2020 11:52
casino: Merylas u svých receptů vždy reaguje, takže určitě dojde i sem. Jen zatím napíšu, že "problém napsat teplotu pečení" není, ale Merylas tu několikrát už dříve zmiňovala, že teplotu jen odhaduje (nižší, vyšší), má - měla starší plynouvou troubu bez nastavení stupňů.

casino casino 16. 2. 2020 11:39
V dohledné době mě čeká banket, tak hledám rcp na banketky:-)
Opravdu se jedná o nepřekonatelný problém doplnit do receptu teplotu pečení (podle cathleen: zpočátku 200°C), že aby jeden nemusel pátrat v komentářích, nebo u jiných receptů? ;-)

misula29 31. 10. 2017 18:53
Dobrý večer, dnes manžel někde koupil banketky, tak jsem se těšila, že to budou takové křehké, které se hodně drobily, jako si je pamatuji jako malá. Banketky, které donesl, byly uz na pohled z klasického rohlíkového těsta, takže jsem byla docela zklamaná. Nemáte náhodou někdo recept na křehké banketky, ne podle názvu receptu, ale s jiným druhem těsta? Bohužel retro banketku neumím lépe popsat, ale určitě nebyla chuťově jako klasický rohlík Moc děkuji.

AniCiz 31. 12. 2012 18:44

AniCiz 31. 12. 2012 18:44
:yes:banketky jsou opravdu výborné,děkuji za recept:-K:-K:-K

cathleen cathleen moderátorka 24. 1. 2011 10:38
:-) panotec (neregistrovaný/á), autorka sice nejsem (a taky vím, že Merylas má plynovou troubu, tak stupně přesně neví)....doporučila bych péct na 200°C (i když - každá trouba peče jinak, tak si pečivo hlídejte. Kdyby moc tmavlo, snižte teplotu pečení tak na 180°C.)
Menší tvary pečiva je třeba péct kratší dobu a prudčeji;-) ať nejsou dlouhým pečením vysušené a tvrdé.

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
domácí banketky recept, domácí banketky, pečeme v domácí pekárně, domácí rohlíky banketky, banketní pečivo, rohliky banketky, těsto na banketky, banketky z domácí pekárny, pečivo banketky, recept na domácí banketky, rohlicky banketky, banketní pečivo recept, recept na pečení rohlíků, celozrnné banketky, domaci pekarna banketky, výborné banketky, pečivo banketka, banketky-recept, domaci banketka, domácí rohlíky banketky recept

Suroviny:
mléko, žloutek, máslo, mouka polohrubá, sůl, cukr krupice, droždí sušené

Přidat fotografie receptu

]