Banketky
Banketky, tyto malé rohlíčky, jsou vlastně alternativou ke chlebíčkům. Lze je plnit různými pomazánkami, obložit šunkou a zeleninou nebo podávat jen tak. Pokud vám zbydou, můžete je zamrazit a vytáhnout, až se vám budou hodit.
Suroviny pro 1 dávka
1 dávka = asi 24 kusů
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 686 kJ / 2 554 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 66,07 g |
| Tuky | 80,88 g |
| Vláknina | 17,25 g |
| Cholesterol | 437 mg |
| Sodík | 4,25 g |
| Sůl | 10,56 g |
| Sacharidy | 381,88 g |
Postup přípravy
Krok 1: Všechny ingredience dáme do formy domácí pekárny. Nejprve tekuté, pak sypké, droždí nahoru na mouku. Použijeme program Těsto.
Krok 2: Před tvarováním hotového, vykynutého těsta zapneme a necháme předehřát troubu na 200 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 3: Po vykynutí těsto rozdělíme na 3 díly. Z každého vyválíme kruh, ten rádýlkem nebo kolečkem na krájení pizzy rozdělíme na 8 kusů a od širšího konce umotáme rohlíčky.
Krok 4: Rohlíčky dáme na připravený plech a necháme ještě chvíli vykynout (asi 15 minut).
Krok 5: Poté je potřeme osolenou vlažnou vodou a vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C. Pokud by banketky moc tmavly, teplotu trošku zmírníme, cca na 180 °C a dopečeme. Celkem pečeme asi 20 minut, čas je orientační.
Krok 6: Banketky můžeme před pečením také potírat rozšlehaným bílkem a sypat je kmínem nebo mákem. V tom případě musíme dát do těsta trošku více soli (asi 1,5 lžičky), nebo posypat solí na povrchu.
Zveřejněno 19. 7. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Banketky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYYV
Moje poznámka
Banketky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYYV
Nejnovější recepty
Brokolice s bramborami a jogurtovou omáčkou
Přidáno před 1 hodinou
Domácí škvarkovka
Přidáno před 16 hodinami
Kuře podle Pravoše Nebeského
Přidáno před 17 hodinami
Cibulačka s růžičkovou kapustou
Přidáno před 19 hodinami
Obyčejné preclíky (starý recept, retro)
Přidáno před 19 hodinami
Poctivá luštěninová polévka z Hané
Přidáno před 20 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dušené hlávkové zelí
DunkaStehlikova1975 před 1 hodinou
Moravský vrabec
lunav1 před 1 hodinou
Znojemská omáčka s vepřovým masem
lunav1 před 1 hodinou
Jednoduché křenové fazole
ZboSy před 1 hodinou
Smažení a dopékání v troubě
jerry-05 před 3 hodinami
Domácí sekaná z mletého masa
Mefistik před 12 hodinami
Hrachová kaše
jjj82 před 13 hodinami
Putimské vepřové nudličky
AndreaRinger před 13 hodinami
Britská kuchyně - Short Breads sušenky
daniel.dragon před 15 hodinami
Pizza jako z pizzerie
pazderka83 před 15 hodinami
Tématické fráze:
domácí banketky recept,
domácí banketky,
pečeme v domácí pekárně,
domácí rohlíky banketky,
banketní pečivo,
rohliky banketky,
těsto na banketky,
banketky z domácí pekárny,
pečivo banketky,
recept na domácí banketky,
rohlicky banketky,
banketní pečivo recept,
recept na pečení rohlíků,
celozrnné banketky,
domaci pekarna banketky,
výborné banketky,
pečivo banketka,
banketky-recept,
domaci banketka,
domácí rohlíky banketky recept
Suroviny:
mléko,
žloutek,
máslo,
mouka polohrubá,
sůl,
cukr krupice,
droždí sušené
Komentáře (49)
Na jeden plech se to nevměstnalo
Máslem to určitě nepokazíte
Hlavně neusušit
Generálka byla OK (jak pýýýšu nižejc)
Premiéra moc nedopadla, cosi se zvrtlo..., ale receptem to rozhodně nebylo
No, ale mančaft mě nevypískal...
Mám rád chleba
Guláš s chlebem bych pozřel snad jen pod pohrůžkou
No tak jsem si ke gulášku napekl banketky (samozřejmě to byla i generálka před plánovanou oslavou
Jsou v ý ý ý b o r n é
***
S těstem se velmi dobře pracuje
Dělal jsem kousky asi 35g
Tvořil jsem rohlíčky, uzlíky, nastřihnuté bulky, vruty
Sypal jsem solí, kmínem, sezamem, mákem
Pekl jsem při 200°C/18minut (bez HV)
Pečivo je z vrchu chrumkavé, zevnitř vláčné a jdou z něho dobře odlamovat jednotlivá sousta
cathleen: Díky.
Chápu
Mně jde akorát o uživatelský komfort
No, nechci být za análalpinistu
Opravdu se jedná o nepřekonatelný problém doplnit do receptu teplotu pečení (podle cathleen: zpočátku 200°C), že aby jeden nemusel pátrat v komentářích, nebo u jiných receptů?
Menší tvary pečiva je třeba péct kratší dobu a prudčeji