Kuřecí prsa s omáčkou

Name: Kuřecí prsa s omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g kuřecích prsou; hladká mouka; sladká červená paprika; 3 stroužky česneku; sůl; pepř; přepuštěné máslo (nebo máslo s trochou oleje); 250 ml sladké smetany; 200 ml vývaru; 2 lžičky plnotučné hořčice; 1 lžička worcesteru; 2 větší cibule

Kořeněná kuřecí prsa zapečená v troubě a na talíři přelitá jemnou hořčično-smetanovou omáčkou připravenou z výpeku překvapí skvělou chutí a lehkou přípravou. Výbornou přílohou jsou k tomuto pokrmu opečené brambory.

Bahula

79 názorů

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 45 min

55 min (10 min příprava + 45 min tepelná úprava)

28. 8. 2011 21:56

Nutriční hodnoty

Energie	4 161 kJ / 995 kcal
Bílkoviny	128,65 g
Tuky	37,59 g
Vláknina	11,74 g
Cholesterol	365 mg
Sodík	554 mg
Sůl	1,50 g
Sacharidy	33,07 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuřecí prsa omyjeme studenou vodou, osušíme papírovou utěrkou, odblaníme a nakrájíme na plátky. Plátky lehce naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme prolisovaným česnekem a obalíme v mouce, kterou jsme smíchali s mletou červenou paprikou.
Na másle kuřecí prsa zprudka opečeme (lze použít přepuštěné máslo nebo k máslu přidat trochu oleje, aby se nepřepalovalo). Opečené plátky masa vložíme do zapékací mísy, na každý dáme malý kousek másla, přikryjeme alobalem a dáme na 20 minut zapéct do trouby.
Výpek (pokud se přepálil, rozpustíme kousek másla) jemně zaprášíme moukou a promícháme, přidáme hořčici a smetanu, rozředíme vývarem, přidáme worcesterovou omáčku a provaříme.
Cibuli nakrájíme na kolečka a opečeme dozlatova. Kuřecí plátky přelijeme omáčkou, přidáme opečenou cibulku a podáváme s opékanými brambory.
TIP Rady a tipy na smažení cibule

Uvařeno (58×)

Přidat do oblíbených (1860×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuřecí s medovo-hořčicovou omáčkou s koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 30 min

Špikovaná kuřecí prsa v zeleninové omáčce a máslové noky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 70 min

Kuřecí prsa v okurkové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 4×

Vývar, ať už zeleninový nebo masový, dovede vylepšit různá jídla a určitě se v kuchyni neztratí. Hodí se nejen do polévek a omáček

Hodnocení 121×

Cibule smažená dozlatova, dočervena, karamelizovaná nebo jen zesklovatělá. Jak postupovat?

Hodnocení 99×

Rychlé večeře od polévek a toustů až po saláty a pomazánky

Komentáře

casino

26. 10. 2018 20:14

hosta:
No, v rcp stojí "...a nakrájíme na plátky."
a v takovém případě mám stejnou zkušenost jako PepaD:

hosta

26. 10. 2018 18:30

PepaD: když se jen zprudka krátce opeče, neznamená, že je hotové - a těch 20 minut je myslím doba přiměřená

PepaD

26. 10. 2018 18:25

Nejak nerozumim, proc davat hotove maso jeste do trouby

Kureci staci udelat na panvi, neni treba jej jeste susit v troube. Omacka tu suchost sice zachrani, ale myslim, ze to neni treba.

Annytte

3. 4. 2018 19:02

Moooc dobre :)

Motomischel

3. 10. 2017 08:33

Skvělý recept! Akorát jsem cibulku hodila do výpeku z masa a pak přihodila zbytek okořeněné obalovací mouky, přilila smetanu a dochutila medovou horčicí a worcestrem. Příloha byla celerové a mrkvové hranolky na kari a bylo to fakt vynikajicí!!! Děkuju za inspiraci

Míša

20. 7. 2017 19:05

Moc nám to nechutnalo ...

Franibald

28. 6. 2017 21:56

Luxusní to bylo

jirik50

14. 5. 2017 12:48

bylo to moc dobré

Petra

17. 4. 2017 14:18

fakt výborné!

Nika

13. 3. 2017 13:42

Vynikající!!! I mému chorvatskému příteli chutnalo ! A to je vybíravý..rozhodně palec nahoru! Pekla jsem dokonce v mini troubě a 20min na maso stačilo

děkujeme!

pazderka83

3. 12. 2016 09:50

Vynikajici

Jen cibuli jsem nedelala. Vsichni bastili i s varenymi bramborami. Priste jen udelam sirsi platky, protoze ty slabsi byli po 20ti minutach vysusene. Ale jinak super, dekuji

Tera134

2. 8. 2016 18:48

Opravdu skvělý recept

bberi

9. 6. 2016 13:37

Výborné! Do omáčky jsem dala místo cibule porek a trochu čerstvé bazalky a citronovou šťávu. Určitě udělám někdy na nějkou oslavu, opravdu sváteční jídlo,co všechny nadchne.