Řezy s tvarohovým karamelem

rebeka

107 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

9. 10. 2011 11:32

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	19 476 kJ / 4 655 kcal
Bílkoviny	120,15 g
Tuky	267,80 g
Vláknina	6,00 g
Cholesterol	2,01 g
Sodík	767 mg
Sůl	1,93 g
Sacharidy	376,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Připravíme si piškotové těsto: Žloutky ušleháme s cukrem a vodou do husté pěny. Z bílků se špetkou soli ušleháme pevný sníh. Mouku smícháme s práškem do pečiva a přesejeme přes sítko. Do sněhu opatrně vmícháme žloutkovou pěnu a nakonec zlehka přimícháme mouku s práškem do pečiva.
Na plech si připravíme pečící papír a těsto na něj rovnoměrně rozetřeme. Opatrně vložíme do trouby, kterou jsme si předtím rozehřáli na 200°C. Pečeme cca 15-20 minut.
Upečený piškot opatrně vytáhneme z trouby a dáme chladit na mřížku.

Krém: Máslo necháme povolit při pokojové teplotě a společně s tvarohem a karamelovým Salkem vyšleháme do hladkého krému.
Na chladný piškot rozetřeme marmeládu (libovolnou) a nešetříme. Piškoty namáčíme do rumové lázně (voda + rum) a klademe jeden vedle druhého na upečený piškotový plát, pomazaný marmeládou. Na piškoty navrstvíme a hezky rozetřeme tvarohový karamel.
Polijeme čokoládovou polevou.
TIP Moučník s sebou do krabičky? Poradíme vám, jak na to

Poznámka autorky receptu

Inspirovala jsem se všude možně... něco mě přišlo na email, něco jsem našla tady a tak různě...

Je to nezvyklá kombinace karamelu a tvarohu, ale výsledná chuť mě velmi mile překvapila. Tvaroh srazil přílišnou ( pro mě ) sladkost karamelu, aniž by úplně přebil jeho delikátní chuť.

http://www.toprecepty.cz/recept/20161-hebka-husta-...

Dovedla bych si představit, že by se místo vody, určené k ředění rumíku, dala použít silná káva.

A ještě něco: ta poleva od šretíčka..to je, panečku, věc náramně výborná!!!! Jinou už dělat nebudu, je skvělááá!!!

Poleva i srettka...

Uvařeno (5×)

Přidat do oblíbených (400×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Karamelovo kávové kostky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

danielle72 60 min

Tvarohové koblížky s karamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 25 min

Jogurtový řez s karamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Terezzz

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Pažitková omáčka podle staročeského receptu: Základem lahodné chuti je domácí vývar a smetana, pažitka dodá svěžest

27 foto

Zdeněk Pohlreich radí, jak zvýšit kvalitu školního stravování: Nechte děti jíst, co chtějí, organismus si z toho něco vybere

Komentáře

rebeka

6. 1. 2013 18:27

marcik: moc děkuju

i za krásné foto

marcik

6. 1. 2013 18:17

a je škoda, že můžeme dát jen jeden bodík. Řezy jsou vynikající, návštěva byla velice spokojená a já také

A poleva od srettky nemá také chybu

Petulka11

10. 11. 2012 16:08

Řezy jsou luxusní, krém chutná trochu jako tvaroháček, takže dcerka je moooc spokojená. Akorát je toho moc, takže to naráz nesmíme. Tak se chci zeptat, jestli někdo nemáte zkušenost se zamrazením. Já myslím, že by to šlo, ale raději se zeptám.

jarkave

22. 7. 2012 13:52

Řezy vypadají velice pěkně, mamka bude mít svátek tak je hned upeču, receptík ukládám a posílám bodík

LENNNA

17. 6. 2012 09:46

Posílám další bodík a děkuji za super recept! Všichni moc chválili a jen se po něm zaprášilo

AniCiz

16. 5. 2012 20:16

zaokrouhlila jsem tento super receptík..50.b
bohužel mi nějak unikl v záplavě jiných dobrot

rebeka

18. 3. 2012 21:23

Lenika: ale znáš

třeba karamelovou Milku nebo Geishu a třeba jenom nastrouhat.. myslím, že by to vůbec nebylo špatné

Lenika

18. 3. 2012 21:01

rebeka: Karamelovou čokoládu? Tak tu asi neznám.

rebeka

18. 3. 2012 20:01

Lenika: no přece.. čokoládku karamelovou nějakou

na to pocákání

Lenika

18. 3. 2012 19:59

rebeka: Ano, jen na pocákání už jsem také myslela.

A jak to myslíš s tou karamelovou?

rebeka

18. 3. 2012 19:17

Lenika:

joo táák.. já myslela, že ti nechutnal ten tvarohový karamel

aha.. tak v tom případě čokoládou třeba jen pocákat, nebo dát karamelovou

Lenika

18. 3. 2012 19:10

rebeka: Však ano, vím, že je to tvarohový karamel. V tom problém není, nechápu tedy komentář, že příště mám zkusit ubrat tvarohu a přidat másla (to vůbec, másla se snažím dávat všude minimum, nemusím ho). Spíš píšu, že čokoláda, co se dává úplně nahoru, přebyla tu dobrou tvarohovo-karamelovou chuť. Cítila jsem v moučníku jen čokoládu a krém moc ne.