Guláš z václavek

Name: Guláš z václavek
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 500 g čerstvých kloboučků mladých václavek; 300 ml masového vývaru; 2 lžíce hladké mouky; 2 lžíce kečupu; 2 lžíce másla; 1 cibule; 3 stroužky česneku; 1/2 lžičky drceného kmínu; mletá sladká paprika; sůl

Milovníci hub už vyhlížejí dobu, kdy porostou václavky. Na oblíbený guláš z nich má každý svůj recept, který se liší v přidaných ingrediencích. Ale všichni se těší, jak si pochutnají. Ideální přílohou je pak oblíbený knedlík.

Hodnocení receptu je 4,6 (13×)

toprecepty.cz

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 35 min

50 min (15 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 23

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 241 kJ / 536 kcal
Bílkoviny	21,41 g
Tuky	20,60 g
Vláknina	28,57 g
Cholesterol	51 mg
Sodík	336 mg
Sůl	0,70 g
Sacharidy	54,24 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kloboučky hub spaříme vařící vodou, necháme vyluhovat, slijeme a nakrájíme. Krok 2: Na másle osmahneme očištěnou nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme houby, sůl, kmín, mletou papriku. Promícháme a podlijeme trochou vývaru a dusíme minimálně 20–25 minut. Krok 3: Pak odstraníme pokličku a necháme odpařit šťávu. Houby poprášíme moukou, přidáme kečup a po troškách vývar a za stálého míchání ještě povaříme. Krok 4: Podáváme s oblíbenou přílohou.

Kloboučky hub spaříme vařící vodou, necháme vyluhovat, slijeme a nakrájíme.
Na másle osmahneme očištěnou nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme houby, sůl, kmín, mletou papriku. Promícháme a podlijeme trochou vývaru a dusíme minimálně 20–25 minut.
Jak dusit houby?
Pak odstraníme pokličku a necháme odpařit šťávu. Houby poprášíme moukou, přidáme kečup a po troškách vývar a za stálého míchání ještě povaříme.
Podáváme s oblíbenou přílohou.

TIP: Top 7 - Houbová jídla

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 2. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (53× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (23 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Guláš z václavek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ANB

Staročeský houbový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaruna18 45 min

Václavkový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

BILKOVAI 60 min

Václavky na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

eva hubova 60 min

Zavařené václavky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 40 min

Guláš z václavek s noky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

,,Dršťková' polévka z václavek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iness

Zobrazit více

Brokolicová polévka Videorecept

Brokolicová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 35 min

Krémová pórková polévka Videorecept

Krémová pórková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 50 min

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 55 min

Buchtičky s krémem Videorecept

Buchtičky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 75 min

Květákové placičky Videorecept

Květákové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz 45 min

Dýňový koláč Videorecept

Dýňový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

toprecepty.cz 60 min

Zobrazit více

Houby
Omáčky
Čerstvé

Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Snadné recepty
Oběd
Podzimní recepty
Vaření
Večeře
Běžný den
Houby
Restování
Dušení
Levné recepty

Moje poznámka

Guláš z václavek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ANB

Náhodný recept

Mexická pánev

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kedlubna

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hokaido krémová polévka s kokosovým mlékem

Přidáno před 2 hodinami

Bramborové taštičky se švestkovými povidly

Přidáno před 15 hodinami

Maminčina bažantí stehna

Přidáno před 21 hodinami

Tvarohový koláč s hruškami

Přidáno před 22 hodinami

Květákové kari s fazolkami edamame

Přidáno před 22 hodinami

Jelení svíčková s omáčkou z lišek

Přidáno 20. 10. 2025 11:16:03

Další recepty

Komentáře (23)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

tejaja 11. 10. 2013 05:45

petr:nabudúce napíšeš, že guláš bez mäsa nie je žiadny guláš, však? ... tak radšej nevŕtaj a daj tu vzorový recept ty

petr 11. 10. 2013 05:28

Guláš bez papriky není žádný guláš.

Petrr 12. 9. 2013 18:51

Dnes jsem našel houby-Václavky v Kytlicích a namka-gulášek se už se vaří

rebeka 19. 10. 2012 18:36

Petr: ale ona to myslela na kolínka, že to je zamilovaná těstovina manželova

Petr 19. 10. 2012 18:33

spagetka: Nejsem si jisty, ale ryze neni testovina.........

Sonycka03 16. 10. 2012 11:24

Moc nevařím, ale tento recept je rychlý a chutný, doporučuji... Papriku jsem dala pálivou a místo kečupu 2 lžíce rajčatového pyré :) a s václavkami jsem pokrájela i šupinovku kostrbatou (mají podobný vzhled)
Dobrou chuť všem

Lucas 15. 4. 2011 14:50

mmmm uš se oblyzuju

Tony 20. 10. 2010 03:56

...tak jsem zkusil pridat kecup (poprvni v zivote) a skoro to zkazilo celej gulas

Zachranila to az kysela smetana.

mejdlo 4. 10. 2010 17:19

tak už je to hotovo, jen místo kečupu jsem dala ďábelskou směs (máme rádi pálivý) a je to výborný

marta 2. 10. 2010 18:28

Doporučuji podusit s angl.slaninou pokrájenou na kostky, samozřejmě dostatek česneku a jinak jak je uvedeno. Na závěr ještě přidávám zakysanou smetanu a pak uvidíte, jaká je to bašta!!

JanaDorazinova 24. 10. 2009 17:57

Já jsem ten guláš nedávno dělala, taky s "knedlama"

a dala jsem do práce synovi celou sedmičku. No a kolegové mu nadali, že jim to dělá schválně, že oni šli na párek do kantýny a on měl takovou voňavou mňamku

jitka 12. 10. 2009 13:34

Opravdu jako polévka dobré,ještě tam dávám majoránku,sušenou petržel,pepř a chutná líp jak pravá drštkovka.

spagetka 9. 10. 2009 11:18

Jani a k václavkám hoď špetku libečku. Jinak příloha se hodí i třeba rýže nebo kolínka - zamilované těstoviny manžela

JanaDorazinova 9. 10. 2009 11:04

No, ta "knedla" k tomu jde určitě víc

desuk 7. 10. 2009 15:25

Tento týden ( doufám, že už zítra ) si plánujeme tento gulášek udělat.

Jen se mi líbí jak jsou v receptu zemáky a na fotce knedla

Libor 7. 10. 2009 14:51

Už mi to klokotá na plotňe.... Pěkně to voní

Petrr 27. 9. 2009 10:30

Moc dobré ted jsem ho uvařil,davám bodík.

Yvetka přidala novou fotografii! 17. 8. 2009 12:11

Josef z Poruby 22. 10. 2008 13:00

Tak jo dík

maris 22. 10. 2008 09:02

Josef z Poruby - Josefe, když se zaregistruješ, múžeš přidávat své recepty i fotky

Josef z Poruby 22. 10. 2008 08:03

Jo a nedavám tam ten kečup.Do té databáze to dej sám nevím jak se to dělá, jestli Ti to nevadí.Díky za odpověď.

vybusna 22. 10. 2008 07:52

josef z Poruby....a nemohol by si prosim tento svoj recept vlozit normalne do databazy? ....pokial nam xjurny nedoda slubenu rubriku, kde si budeme moct ukladat aj oblubene komentare z diskusii a receptov, tak tento tvoj, bezpochyby skvely recept na falosnu drzkovu, v komentaroch zanikne.

Josef z Poruby 22. 10. 2008 07:38

Tak připravuju falešnou dršťkovou.Vaří se s bramborem a kmínem. Ochutí česnekem, majoránkou pepřem a petželovou natí.Výborné je taky na nastrouhat kořenovou zeleninu škrabkou na brambory na lupínky a vařít se vším. Zahustit jíškou to je podmínka.Nemá to chybu.Vařené václavky nakrájet na proužky jako by držťky.I zapřísahlí nepřátelé hub chodili na nášup.