){kind=small}
Segedinský guláš z masáků (růžovek)
Muchomůrka růžovka neboli masák je u nás hojně rostoucí jedlá houba, která svou chutí hravě nahradí maso, a tak se hodí do gulášů a omáček. Vyzkoušejte z ní uvařit segedínský guláš, který se jinak v přípravě téměř neliší od originálu a chutná skvěle.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 253 kJ / 1 016 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 55,26 g |
| Tuky | 31,41 g |
| Vláknina | 101,16 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sodík | 2,23 g |
| Sůl | 5,25 g |
| Sacharidy | 78,80 g |
Postup přípravy
Krok 1: Zelí scedíme a pokrájíme na kratší kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Houby dobře očistíme, těm větším oloupeme hlavičky a pak je nakrájíme.
Krok 2: Nasekanou cibuli zesklovatíme na oleji. Přidáme nakrájené houby, lehce je osolíme a podusíme 10 minut.
Krok 3: Přidáme zelí, papriku a kmín a dusíme dalších 15 minut.
Krok 4: Guláš zahustíme moukou rozmíchanou v trošce vody, 20 minut povaříme a pak odstavíme z ohně.
Krok 5: Vmícháme kysanou smetanu, případně ještě dochutíme cukrem, octem, pepřem nebo solí a již nevaříme.
Krok 6: Podáváme s knedlíkem, noky nebo těstovinami.
Zveřejněno 16. 2. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Segedinský guláš z masáků (růžovek)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BNx
Moje poznámka
Segedinský guláš z masáků (růžovek)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BNx
Nejnovější recepty
Hovězí burger s karamelizovanou cibulkou
Přidáno před 4 hodinami
Smrže s chřestem a baby špenátem
Přidáno před 6 hodinami
Strakatý chléb se semínkovou záparou
Přidáno před 8 hodinami
Cuketová tortilla z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 8 hodinami
Letní hrášková polévka s mátou
Přidáno před 10 hodinami
Borůvkové muffiny z cottage těsta
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Šunkofleky II
Kajkajak před 23 minutami
Citronová babeta
Pajulenka před 3 hodinami
Kuřecí placičky s pórkem
HanaS92 před 3 hodinami
Čočková polévka s bramborem a smetanou.
magdalenka před 7 hodinami
Hraběnčiny výborné řezy
jelena63 před 9 hodinami
Kakaový drobenkový fofr koláč s tvarohem
jelena63 před 9 hodinami
Velikonoční věnec z kynutého těsta
jelena63 před 9 hodinami
Maková květinka
jelena63 před 9 hodinami
Pletený mazanec
jelena63 před 10 hodinami
Tématické fráze:
guláš,
guláš recept,
růžovka masák,
růžovka houba,
masák,
houba masák,
masak houba,
masák recepty,
houba růžovka,
masák růžovka,
ruzovky recepty,
recept guláš,
houby masák,
růžovka masák recepty,
růžovky recept,
houby recepty,
recepty guláš,
růžovka recepty,
růžovka,
guláše
Suroviny:
houba růžovka,
cibule,
zelí kysané,
smetana kysaná,
olej,
mouka hladká,
paprika sušená sladká,
kmín mletý,
pepř mletý,
sůl,
cukr krystal,
ocet
Komentáře (17)
Šťourale.
Je to vynikající,samozřejmě individuální úpravy jsou možné!
Je to vynikající,samozřejmě individuální úpravy jsou možné!
Je to vynikající,samozřejmě individuální úpravy jsou možné!
Bylo to výborné - jen uvedu některé malinké změny podle naší chutě - přidala jsem kromě kysaného zelí i 250 g čerstvého zelí (to jsem nejdřív podusila 5 min. zvlášť), smetany jsem dala 200 g zakysanky a 50 g sladké. Bylo to každopádně moc dobré, předpokládám, že po rozležení do zítřka bude ještě lepší. Růžovky v tom jsou bez