){kind=small}
Segedinský guláš z masáků (růžovek)
Muchomůrka růžovka neboli masák je u nás hojně rostoucí jedlá houba, která svou chutí hravě nahradí maso, a tak se hodí do gulášů a omáček. Vyzkoušejte z ní uvařit segedínský guláš, který se jinak v přípravě téměř neliší od originálu a chutná skvěle.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 253 kJ / 1 016 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 55,26 g |
| Tuky | 31,41 g |
| Vláknina | 101,16 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sodík | 2,23 g |
| Sůl | 5,25 g |
| Sacharidy | 78,80 g |
Postup přípravy
Krok 1: Zelí scedíme a pokrájíme na kratší kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Houby dobře očistíme, těm větším oloupeme hlavičky a pak je nakrájíme.
Krok 2: Nasekanou cibuli zesklovatíme na oleji. Přidáme nakrájené houby, lehce je osolíme a podusíme 10 minut.
Krok 3: Přidáme zelí, papriku a kmín a dusíme dalších 15 minut.
Krok 4: Guláš zahustíme moukou rozmíchanou v trošce vody, 20 minut povaříme a pak odstavíme z ohně.
Krok 5: Vmícháme kysanou smetanu, případně ještě dochutíme cukrem, octem, pepřem nebo solí a již nevaříme.
Krok 6: Podáváme s knedlíkem, noky nebo těstovinami.
Zveřejněno 16. 2. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Segedinský guláš z masáků (růžovek)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BNx
Moje poznámka
Segedinský guláš z masáků (růžovek)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BNx
Nejnovější recepty
Hot cross bunnies
Přidáno před 18 minutami
Mrkvová polévka s krevetovým špízem
Přidáno před 16 hodinami
Tvarohový dortík s lesním ovocem
Přidáno před 19 hodinami
České tiramisu s tvarohem a zakysanou smetanou
Přidáno před 20 hodinami
Česnekové krevety s nudlemi
Přidáno před 22 hodinami
Odlehčený pařížák
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí bramborové gnocchi
Myska311 před 26 minutami
Boloňské špagety
Alamatej před 42 minutami
Kynuté povidlové frgály s drobenkou
Anjina před 1 hodinou
Mrkvový beránek
eskymak před 7 hodinami
Chilli fazole s klobásou a sušenými rajčaty
rici.cochtan před 8 hodinami
Cookies s čokoládou
Puppyshrimp před 9 hodinami
Panenka z čuníka s nivovým dipem
Sahula před 9 hodinami
Jablečný mřížkovaný koláč
fotrvonvinor před 10 hodinami
Kuřecí řízek v nivě
Marie65 před 10 hodinami
Chutné vafle
polacek35 před 10 hodinami
Tématické fráze:
guláš,
guláš recept,
růžovka masák,
růžovka houba,
masák,
houba masák,
masak houba,
masák recepty,
houba růžovka,
masák růžovka,
ruzovky recepty,
recept guláš,
houby masák,
růžovka masák recepty,
růžovky recept,
houby recepty,
recepty guláš,
růžovka recepty,
růžovka,
guláše
Suroviny:
houba růžovka,
cibule,
zelí kysané,
smetana kysaná,
olej,
mouka hladká,
paprika sušená sladká,
kmín mletý,
pepř mletý,
sůl,
cukr krystal,
ocet
Komentáře (17)
Šťourale.
Je to vynikající,samozřejmě individuální úpravy jsou možné!
Je to vynikající,samozřejmě individuální úpravy jsou možné!
Je to vynikající,samozřejmě individuální úpravy jsou možné!
Bylo to výborné - jen uvedu některé malinké změny podle naší chutě - přidala jsem kromě kysaného zelí i 250 g čerstvého zelí (to jsem nejdřív podusila 5 min. zvlášť), smetany jsem dala 200 g zakysanky a 50 g sladké. Bylo to každopádně moc dobré, předpokládám, že po rozležení do zítřka bude ještě lepší. Růžovky v tom jsou bez