Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Boloňská omáčka a špagety

Tradiční boloňská omáčka vyžaduje delší čas přípravy a jinak tomu není ani v našem receptu. Výhodou je, že si můžete připravit větší množství, které si uchováte na později. Podávat ji můžete k těstovinám, ale hodí se i do lasagní.

Hodnocení receptu je 4,1 (25×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

michaela.lan

Snadný

Doba přípravy 140 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 120 min

140 min (20 min příprava + 120 min tepelná úprava)

Boloňská omáčka a špagety
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli a česnek oloupeme a umyjeme. Cibuli nakrájíme najemno. Česnek nakrájíme na plátky. Krok 2: V pánvi rozehřejeme olej a orestujeme na něm cibuli. Krok 3: Přidáme mleté maso a dál restujeme. Krok 4: Maso pustí šťávu a jakmile se většina z ní odpaří, přilijeme víno. Dále přidáme rajčatový protlak, česnek a necháme na mírném ohni pomalu dusit 2–3 hodiny. Nakonec přidáme bazalku a dochutíme solí a pepřem. Krok 5: Jako přílohu zvolíme špagety. Ty uvaříme ve vroucí osolené vodě, dle návodu na obalu,

TIP: Jak na domácí těstoviny

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 12. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (25 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (148× přidáno)

Označit jako uvařené (18× uvařeno)

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (25 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Boloňská omáčka a špagety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/51DY

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Boloňská omáčka a špagety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/51DY

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (16)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

GaucMaster 2. 4. 2021 10:29
Sice nejsem nějaký pokročilý kuchař, ale základy zvládám, tuten recept jsem zkusil a mohu podotknout, že tady najdete mnohem chutnější omáčky než je tato.
Vůbec nedoporučuji.
Tuto omáčku už jedině s čerstvými rajčaty a se vší zeleninou která do ní patří. :-!

milan 7. 11. 2016 11:59
Nemyslím si, že "co nejdéle vařit, asi tak 2 - 3 h" to je zbytočne dlho.

JW 22. 11. 2016 12:13
Nemá cenu dlouho vařit pokud použijeme protlak. Pokud použijeme rajičata (nejlépe italská), tak jsou ty 2-3 hodiny optimální.

Karel 22. 11. 2016 14:10
JW: Pokud použijeme protlak, tak to již není ono. To se blížíme ke konzervám.:yes:

Kristína 6. 11. 2016 14:57
Ja som varila a piekla bolonskú omáčku je jednoduchá a vynikajúca a milujem tento recept mňamky.

Kristína 6. 11. 2016 14:56
Ja som varila apiekla bolonskú omáčku je výborná a milujem ju

misa 7. 1. 2013 12:23
nejak dlouho se ma varit ta bolonska omacka.to je nesmysl:no:

eva hubova eva hubova 5. 1. 2012 12:54
:-p:-p:yes:+2

eva hubova eva hubova přidala novou fotografii! 5. 1. 2012 11:51

Boloňská omáčka a špagety

chocolate chocolate 30. 12. 2011 10:14
Marsi Mesi:S tím červeným vínem nemáš až tak úplně pravdu Marsi;-), používá se i bílé, i když samozřejmě zní logičtěji červené, protože mleté maso by se mělo použít hovězí.Co italská rodina, to trochu jiný recept.
Každopádně do Bolognese patří i kořenová zelenina a řapíkatý celer.

Karel 22. 11. 2016 14:12
chocolate: Patří tam i kuřecí játra.

Marsi Mesi 30. 12. 2011 09:54
Dávám do bologne mrkev a sekaná rajčata:-/ Ten recept je nějaký nedodělaný "přidáme víno" není přeci jedno jaké, dává se červené, kvalitní, které máme rádi a množství určitě ne např. celou sedmičku. Hodil by se pro některé začínající kuchařinky poměr surovin.:-/ Zajímalo by mě, zda ten, co tady vložil tento recept, to již někdy vařil:-?

zizala zizala moderátorka 29. 12. 2011 14:52
Opětovně upozorňuju autorku, že na fotky se vztahuje autorské právo. Na tyto stránky se cizí fotky nedávají. Už by bylo načase to konečně pochopit a začít se tím řídit :-/

tejaja tejaja 29. 12. 2011 12:57
michaela.lan: aj tá z iného webu pri inom vašpm recepte ? :-))

michaela.lan 29. 12. 2011 12:54
:-) a třeba je :-))

tejaja tejaja 29. 12. 2011 12:40
Ak si autorkou fotky, ok, ak ale nie, tak ju zmaž : http://recepty.vareni.cz/sojova-bolonska-omacka-na...;-)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
omáčka na špagety, boloňská omáčka, omáčka na špagety recept, recept na omáčku na špagety, spagety s bolonskou omackou, omáčky na špagety, omáčka bolognese, prava bolonska omáčka, jaké maso na boloňské špagety, spagety bolonese, boloňská omáčka z rajčat, recept na boloňskou omáčku, italska omacka na spagety, červená omáčka na špagety, recept na špagety s boloňskou omáčkou, bolonská omáčka recept, omáčka na špagety z rajčat, recept omáčka na špagety, omáčka ke špagetám, italská bolonska omacka

Suroviny:
maso mleté, cibule, česnek, olej olivový, víno červené, protlak rajčatový, bazalka čerstvá, sůl, pepř mletý, těstoviny špagety

Přidat fotografie receptu