Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Brčálník – špenátová polévka

Name: Brčálník – špenátová polévka
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g mraženého špenátu (listy nebo protlak); 2 stroužky česneku (utřené); 1 cibule (střední, drobně nakrájené); 100 g šunky (nemusí být); 50 g nivy (jemně strouhané); 200 ml smetany ke šlehání; sůl; bílý pepř; 1 litr zeleninového vývaru (i z kostky); 2 lžíce olivového oleje; 4 vejce (vařená natvrdo)

danielle72

18 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

12. 3. 2012 20:19

Nutriční hodnoty

Energie	7 003 kJ / 1 674 kcal
Bílkoviny	82,61 g
Tuky	131,96 g
Vláknina	15,63 g
Cholesterol	1,36 g
Sodík	2,49 g
Sůl	6,34 g
Sacharidy	33,08 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na oleji zpěníme cibulku, když zesklovatí, přidáme šunku, orestujeme, přilijeme vývar a vložíme do něj kostku špenátu (nerozmrazujeme).
Po rozpuštění špenátu přidáme česnek, nivu, sůl, bílý pepř a nakonec smetanu.
Podle potřeby můžeme naředit mlékem.
Podáváme s vejcem vařeným natvrdo. A také můžeme vkládat krupicové nočky, viz recept v poznámce
Místo bazalky do nich ale přidáme česnek a petrželku.

Poznámka autorky receptu

Odlehčená varianta (jen pro ten pocit, stejně nezhubneme .-) : šlehačku nahradíme smetanou na vaření, nivu lze vynechat. Ale varuji - není to ono…

Polévku lze dochutit muškátovým oříškem, místo natvrdo vařeného vejce můžeme podávat s vejcem dočasně ztraceným.

Kdo se s brutálně zelenou barvou hůře vyrovnává, nechť si zaváže oči šátkem a nechá se krmit. Polévku ale lze jíst i potmě.

Nočky: http://www.toprecepty.cz/recept/25696-expres-krupi...

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (72×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Dobrá cizrnová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka

Nudlová špenátovo uzená polévka s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Bibinka 35 min

Pikantní špenátová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Tanicka 30 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Banánové minikoblihy jen ze dvou ingrediencí: Do deseti minut máte na stole vynikající sladké dobroty

15 receptů

15 receptů na brokolicovou polévku: Na zjemnění je skvělá smetana, nechte se inspirovat

Komentáře

danielle72

12. 3. 2012 20:45

Jo, vejce taky nejsou nezbytně nutná - ale jak je po nich teď hlad, přemnožila se nám ve špajzu (známý přivezl za 35 korun deset kousků z Německa, deset domácích mi dala babička, deset jsem jich koupila u nás ve večerce za 40 orun minulý týden a ještě mi jich dala 10 maminka, a neřekla mi, že za dva dny jsou po záruce...)