Křidélka v medovo-hořčičné marinádě

spagetka Kuchařka: spagetka

Doba přípravy: bez marinování do 30 minut Drůbeží maso 18 názorů

Suroviny

6 kusů kuřecích křidélek (nebo dle počtu jedlíků)
Na marinádu:
6 lžic hořčice – počítala jsem na 1 křidélko 1 PL
6 KL medu - počítala jsem na 1 křidélko 1 KL
1 dl vinného octa (jde i normální, ale asi bych ho zředila, případně dl suchého vína)
1 KL hořčičných semínek (rozemletých – lze vynechat)
citronová šťáva dle chuti
1 vaječný žloutek
rozmarýn
pepř
cukr
Na zahuštění marinády:
2 PL škrobu (já dala kukuřičný)
Na podlití vývar:
nové koření (já měla vlastní)
celý pepř
bobkový list
špetku tymiánu
Recept si zatím oblíbilo 16 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Marinádu rozšleháme do hladka, vznikne hustá krémovitá směs, chuť by měla mít kyselkavě nasládlou, barvu do žluta.

  2. Naložíme křidélka, u kterých raději uskřípneme špičky, připalují se pak (já na to zapomněla, malinko se připekly). V marinádě necháme cca 2 hodiny.

  3. Rozpálíme olivový olej, vložíme křidélka, necháme zprudka zatáhnout po obou stranách. Pak zmírníme teplotu a vývarem vypláchneme zbytek marinády a podléváme jen do výše křidélek. Na každé straně děláme 15 minut.

  4. Podáváme s čerstvou zeleninou, určitě lze i nějaká kyselá směs a s pečivem.

Poznámka

Recept vznikl jako fofrovka, naložené to bylo před tím, než jsem šla ke kadeřníkovi, je to moc dobré, příště udělám brambory nebo kaši.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Křidélka v medovo-hořčičné marinádě

  • spagetka spagetka(autorka receptu)

    Eliza: děkuji moc, dobré to je, fááákt :-K:yes:

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    No, Ladi, tak to se povedlo a muselo chutnat...:-p:yes::yes: Já si ukládám a příští křidélka připravím podle této Tvojí improvizace, protože je velmi zdařilá.:yes:

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

  • suslajda suslajda

    ;-)křídla můžeme marináda se mi líbí+12:yes::yes:

    Odpovědět

  • srettka srettka

    spagetka:pivo nééé?? hrozí zrychlený krok ke dvoum nulám OO ?:-)) to tvoje vínko...jsem to přelítla a z těch písmen jsem viděla bílej jogurt:-O:-)) ale pak si řikám, že archívního jogurta jsem ještě neviděla, že to teda asi bude hroznový mok:-))

    Odpovědět

  • spagetka spagetka(autorka receptu)

    srettka:no co asi, bílý skvělý müller thürgau, ročník 1995:-D:-D
    Děkuju za bodíky, udělejte, je to mňamka :-p:yes::yes:
    Sretti, pivo nééééé

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    marinádu musím vyzkoušet, bodík+:yes::-)

    Odpovědět

  • srettka srettka

    křídel nejni nikdá dost, obzvlášť pro nás nelítavce...a pak ty mastný prstíky a mlask a mňam...:-p a co nám tomu naleješ za mok těstovinko?? Chtělo by to nějakýho jěštědskýho pivrnce:-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka(autorka receptu)

    Pipre, vyzhkoušej, uvidíš, je to fakt o chuti, brácha i otec spapali zbytek a prý hořčice bylo málo, takže fakt to je o chuti každého ;-);-):-p:-p:yes::yes:
    Děkuju za bodíky a udělejte, hlavně, ale fakt podle své chuti

    Odpovědět

  • monikaK monikaK

    mňam!recept si ukládám!!:-p:yes:

    Odpovědět

  • pipre pipre

    6 lžic hořčice by bylo pro mne na 6 křidýlek asi moc, dávám méně, ale jinak se mi složení marinády líbí. Křidélka miluju, tak určitě vyzkouším :-):yes:

    Odpovědět

  • jirholu jirholu

    Výborné :-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    no parádní marinádka:yes::yes::-p já to vidím stejně, jako orionka.. hezky do ruky, pěkně se nacpat, zamastit tlamičku a zbytek šťávy v talíři hezky "vyjet" chlebíkem:-8:-D:-D:-D:yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Mňam:-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Křída v jakékoliv marinádě jsou na kuřeti to nej!! Takže s plusem nemám problém. Krásně nazobeno!:-)

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: marináda na křidýlka marináda na křidelka naložená křidélka naložená křidýlka marinády na křidélka naložení křidýlek nalozena kridilka kure v medovohořčičné marinádě kuřeci křidelka v medové marinádě mail colmet.olkusz.pl loc:cz medovohořčičné kuře nalozene kridelka medovo hořčičná marináda na kuře marinada horcicnomedova husta marinada hořčično-medová marináda kridelka v marinade kuře v medovo hořčičné marinádě marinady na kridylka mail mok.olkusz.pl loc:cz