Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Pikantní šunka po švédsku
Suroviny pro 8
8
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 656 kJ / 2 547 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 68,48 g |
| Tuky | 17,68 g |
| Vláknina | 92,35 g |
| Cholesterol | 259 mg |
| Sodík | 532 mg |
| Sůl | 0,66 g |
| Sacharidy | 483,49 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do velkého hrnce dáme očištěnou a oloupanou cibuli, celé koření a vše zalijeme asi 4 litry vody. Do vroucí vody vložíme šunku a na mírném plameni vaříme asi 3 hodiny, až je téměř měkká.
Krok 2: Propláchneme sušené švestky a spolu s celou skořicí a oloupaným na tenké plátky nakrájený citronem je povaříme v 1/2 litru vody. Potom vyjmeme skořici a kompot necháme vychladnout.
Krok 3: Vajíčko rozmícháme s hořčicí, cukrem, mletým novým kořením a asi 2 lžičkami jemné strouhanky.
Krok 4: Uvařené maso vyjmeme z hrnce. Opatrně odřízneme kůži a kýtu potřeme vaječnou hmotou a nakonec ji posypeme zbylou strouhankou (hmotu ještě můžeme na maso mírně přitlačit prsty).
Krok 5: Pekáček s masem vložíme do předehřáté trouby a pečeme, dokud se nevytvoří zlatavá kůrčička (asi 20 minut).
Krok 6: Hotovou šunku upravíme na servírovací mísu a obložíme prochladlými vařenými švestkami. Podáváme s vařenou růžičkovou kapustou a jako přílohu volíme například malé smažené kroketky nebo vařené maštěné brambory.
Zveřejněno 27. 3. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pikantní šunka po švédsku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7Orw
Moje poznámka
Pikantní šunka po švédsku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7Orw
Nejnovější recepty
Uzená kuřecí stehna na víně s česnekem a rozmarýnem
Přidáno před 15 hodinami
Těstoviny s dýňovou omáčkou
Přidáno před 20 hodinami
Tradiční prošívaná deka
Přidáno 17. 9. 2025 20:54:13
Vafle z párků a vajíček
Přidáno 17. 9. 2025 18:02:44
Tokáň z kuřecího masa se smetanou
Přidáno 17. 9. 2025 17:54:39
Tartaletky s jablíčky a karamelem
Přidáno 17. 9. 2025 17:46:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hraběnčiny výborné řezy
Rorejsek před 1 hodinou
Kuřecí stehna pečená v jogurtu s hrubozrnnou hořčicí
E. J. K. před 8 hodinami
Pečená švestková povidla
Vivik21 před 8 hodinami
Krenex
dragomirac před 9 hodinami
Domácí vepřovka z krkovice z papiňáku (tlakového hrnce)
Slavista62 před 10 hodinami
Domácí vepřovka
Slavista62 před 10 hodinami
Bílé fazole s bramborami a smetanou
jana1974 před 10 hodinami
Buchta Fešák
LuccHansel před 11 hodinami
Rychlý švestkový koláč
Palusanda před 11 hodinami
Sekaná s cuketou
evik_svistik před 11 hodinami
Tématické fráze:
pikantni domaci sunka,
pečená šunková kýta recept,
veprova sumka z trouby,
sušená šunka recept,
recepty šunková kýta,
párty šunka příprava,
recepty party šunka,
pikatní kýta šunka recept,
kořeněná šunka recept,
recept na sušenou domácí šunku,
vepřová plec po po švédsku,
sunkova kyta recept,
svedska kyta,
recept na sunku z kyty,
šunka šumka,
šunková kýta,
recept na party sunku,
recept na domácí sušenou šunku,
pohoštění z domácí šunky,
doktorova klobása
Suroviny:
šunka vepřová,
cibule,
švestky sušené,
bobkový list,
koření hřebíček,
pepř černý,
skořice celá,
citron,
koření nové koření mleté,
strouhanka,
hořčice plnotučná,
cukr moučkový,
vejce,
brambory,
kapusta růžičková
Komentáře (1)