Rýže na orientální způsob

petram Kuchařka: petram

Přílohy 7 názorů

Suroviny

1 hrnek dlouhozrnné rýže
olej
1 cibule
1/3 lžičky kurkumy
1/2 lžičky garam masala
kousek celé skořice
3 hřebíčky
sůl
pepř
rozinky
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a orestujeme na oleji do zesklovatění. Přidáme garam masala, skořici a hřebíčky a krátce orestujeme, až se rozvoní.

  2. Poté přisypeme propláchnutou rýži a dále restujeme, až většina zrníček zprůhlední.

  3. Poté přidáme kurkumu, promícháme a zalijeme 1,5 hrnkem vody. Osolíme, opepříme, přiklopíme pokličkou a přivedeme k varu. Poté stáhneme plamen na minimum a bez odkrývání necháme dusit, až než zůstane voda jen těsně nad rýži. V tu chvíli vmícháme rozinky, znovu přikryjeme a dále dusíme. Celková doba vaření by měla být 17 minut. Následně vypneme plotýnku a rýži necháme pod pokličkou ještě 5 minut dojít.

  4. Nakonec vyndáme hřebíček a skořici a lehce provzdušníme vidličkou. Podáváme jako přílohu k exotickým pokrmům.

Poznámka

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Rýže na orientální způsob

Tématické fráze: kuře na orientální způsob orientální rýže rýže rozinky ořechy garam masala recept ryze rozinky garam masala rozinky rýže na marocký způsob kuře na orientální způsob recept hovězí orientální způsob recept kuskus na orientální způsob recept

Zapomněl/a jsem heslo