Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Vejce Benedikt

Tuto elegantní snídani, která v kavárnách často stojí nemalé peníze, si snadno připravíte i doma za zlomek ceny. Dozlatova opečená houska s plátky kvalitní šunky, zastřeným vejcem a sametovou holandskou omáčkou dodá vašemu ránu nový rozměr.

Hodnocení receptu je 4,9 (37×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

1974andrea 1974andrea

Snadný

Doba přípravy 28 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 13 min

28 min (15 min příprava + 13 min tepelná úprava)

Vejce Benedikt
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 39

Suroviny pro 1 porce

1porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie641 kJ /
153 kcal
Bílkoviny16,68 g
Tuky9,16 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 288 mg
Sodík 444 mg
Sůl1,01 g
Sacharidy1,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Housku rozpůlíme a nasucho ji opečeme na pánvi na řezné ploše. Krok 2: V hrnci přivedeme k varu dostatečné množství vody. Osolíme ji, přidáme trochu octa a stáhneme plamen tak, aby voda jen jemně probublávala. Krok 3: Vejce opatrně vyklepneme do naběračky a pomalu ho necháme sklouznout do horké vody. Pomocí lžíce jemně tvarujeme bílek tak, aby obalil žloutek. Krok 4: Jakmile je bílek pevný, což trvá 2-3 minuty, vejce je hotové. Krok 5: Vejce vyjmeme děrovanou naběračkou a necháme okapat. Krok 6: Housku obložíme plátky šunky, které přelijeme holandskou omáčkou. Navrch položíme zastřené vejce. Dle chuti opepříme, osolíme a přiklopíme horní částí housky.

TIP: Jak připravit rychlou holandskou omáčku

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 4. 2012

Poznámka autorky 1974andrea

Holandskou omáčku ještě můžeme ochutit dijonskou hořčicí.

http://www.toprecepty.cz/recept/8489-holandska-oma...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (37 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (141× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (39 komentářů)

Ohodnotit recept (37 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vejce Benedikt

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/53BY

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vejce Benedikt

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/53BY

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (39)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

evosheek evosheek 15. 2. 2025 11:54
CHYBÍ DŮLEŽITÁ INGREDIENCE. A TO HOLANDSKÁ OMÁČKA. TOTO VEJCE JE POUZE VEJCE ZASTŘENÉ

MarcelaPa 15. 2. 2025 12:09
evosheek: ale vždyť je tam holandská omáčka napsaná a je vidět i na fotce.

Marse1984 Marse1984 přidala novou fotografii! 18. 1. 2023 14:05

Vejce Benedikt

Lendiiik Lendiiik 4. 3. 2014 12:30
moc dobré:-p

Lendiiik Lendiiik přidala novou fotografii! 4. 3. 2014 11:28

Vejce Benedikt

1974andrea 1974andrea 7. 1. 2013 14:42
Mareček:Díky, i tak by se to dalo nebo ještě lépe vypéct si na to slaninku:-p

Mareček 7. 1. 2013 14:41
Skvělý recept, jen ještě doporučuji opéct i tu šunku. :-)

aadulka aadulka 6. 5. 2012 16:34
Také dělávám ;-) k snídani je to super :-p někdy dávám místo šunky uzeného lososa :-)

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 5. 5. 2012 20:11
wow, wow:-p:-K:yes:

1974andrea 1974andrea 3. 5. 2012 16:43
Colombo65:Taky bych si zase dala:-p, možná ráno;-):-))

Colombo65 Colombo65 3. 5. 2012 16:41
Mňam ;-);-);-):-K

1974andrea 1974andrea 30. 4. 2012 11:49
Jana Remkova:Díky Jani;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 30. 4. 2012 10:42
No teda..to vypadá nádherně!:-p

senky senky 27. 4. 2012 12:38
Krása:yes::yes: doma bych se zavděčila a to tak, že velmi:-):-p

1974andrea 1974andrea 26. 4. 2012 05:04
Všem vám ještě jednou moc děkuji za tolik milých ohlasů:-K:-8

1974andrea 1974andrea 26. 4. 2012 05:04
rebeka:Nadi, já to taky někde četla, ale teď už nevím, jestli to bylo v Albertu nebo Apetitu:-)) Hlavně, že to je dobrota;-)

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
benediktovo vejce, vajička benedikt, vajicko benedikt, benediktýnská vejce, vejce recepty, vajíčka ala benedikt, benediktovo vejce recept, vejce benedict, zastřené vejce pohlreich, benediktýnské vejce, vejce, vejce benedykt, vejce benedikt+pohlreich, vejce bendikt, vejce benedigt, vejce benedikt s holandskou omackou, vejcebenedikt, recepty z vajec, zastřené vejce, vejce recept

Suroviny:
vejce, houska, šunka, ocet, pepř mletý, sůl

Přidat fotografie receptu