Svíčková s mletým masem

Omáčky Doba přípravy: 1-1,5 hodiny 21 názorů

Omáčky Doba přípravy: 1-1,5 hodiny 21 názorů

Suroviny 4 osoby

Mleté hovězí maso (svíčková nebo nepravá svíčková - jemný kus přední kýty, plece)
strouhanka
olej
6 ks střední karotky
2 ks větší petržele
1 plátek středního celeru (cca 80g)
sůl
pepř
3 ks bobkového listu
1/2 lžičky mletého nového koření
tymián
1 lžíce plnotučné hořčice
1 smetana
2 lžíce hladké mouky
citronová šťáva

Postup přípravy receptu

  1. Mleté maso v misce smícháme s vrchovatou lžičkou soli, špetkou pepře, třemi lžícemi strouhanky a vytvoříme z něj malé placičky. Do hrnce nalijeme trošku oleje a všechny v něm postupně osmažíme.

  2. Mezi smažením si nachystáme zeleninu. Okrájíme ji a nastrouháme na hrubém struhadle. Až máme maso osmažené a vytažené (zatím odložíme do menšího hrnce pod pokličku) vysypeme do výpeku nastrouhanou zeleninu.

  3. Zprudka orestujeme, zalijeme teplou vodou (dáme jí tolik, aby byla zelenina ponořená), osolíme 2 lžičkami soli, přidáme koření a vaříme cca 1/2 hodiny do měkka.

  4. Až je zelenina měkká, vytáhneme z ní bobkový list a rozmixujeme ji dohladka. Přidáme 300 ml vody, hořčici, krátce povaříme a vlijeme smetanu s rozkvedlanou moukou a povaříme cca 8 minut, ochutnáme, případně dochutíme solí a kdo má rád kyselejší přidá pár kapek citronové šťávy.

Poznámka od kuchařky

Děti ji milují, protože moc nemusí hovězí maso. Mleté jim připomíná karbenátky, které taky zbožňují :-). U nás 100% úspěch !!!

Komentáře k receptu Svíčková s mletým masem

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    :-p+:yes:To byl nápad za 100 bodů tady tak pozdě načumovat a na další dobrotu narazit;-):-))

    Odpovědět

  • Iness Iness (autorka receptu)

    senky:
    Abych řekla pravdu mě taky ne a to jsem ,,masová'', ale u svíčkové si vychutnávám hlavně omajdu :-p;-)

    Odpovědět

  • senky senky

    Občas dělávám a právě zrovna dnes:-):yes::yes: a zase jsme si pochutnali.....přiznám se, že když je dobrá a vychucená omáčka, maso mi ani nechybí:-D:-D

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Mleté maso u nás frčí a proč ne se svíčkovou omáčkou:-p:yes:

    Odpovědět

  • Iness Iness (autorka receptu)

    varilamyskakasicku:
    no vždyť jo :-D i to dokáže někdy člověku zkazit náladu:-//:-D:-D:-D

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    Iness:myslím s těmi názvy;-):-K

    Odpovědět

  • Iness Iness (autorka receptu)

    varilamyskakasicku:
    To máš pravdu, že je to tady někdy těžký, ale !!! i tak to tady mám moc ráda:-*, hlavně zdejší ,,stálice'' :-D. Za chvíli tady budu slavit tříleté výročí mé přítomnosti;-).

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    Tak já mám ráda takhle lehkou falešnovou svíčkovou, ono s těma názvama je to někdy tady a zde zamotané, já jsem nedávno dělala také jedno jídlo na způsob známého italského jídla, i to tak bylo uvedeno v tisku včetně názvu a tady se to ale vůbec nelíbilo:-( musela jsem změnit název i když to bylo psáno v novinách, přesně i tak, jak jsem to popsala v názvu i já,ale já se řídím chutí a tím, dle čeho to dělám, myslím postupem, ty to máš moc fajn a bezvadné,taky bych se olizovala až za ušiskem;-) paráda, ukládám;-):yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    krása:-p:-p:yes::yes::-K to si někdy udělám;-) ještě jsem z mletého svíci nedělala:-8 ostuda:-8:-D:-D:-D

    Odpovědět

  • Manka47 Manka47

    Dělala jsem včera a zbylo ještě na zítra. Je to moc dobré, chutná nám to.:-p;-):yes: A bodík.:-))

    Odpovědět

  • Iness Iness (autorka receptu)

    Jana Remkova:
    Přesně tak Jani a když si někdo nemůže dovolit drahé maso, jde ho nahradit jiným;-). Dělávám i pravou v troubě, jak to má být, ale jen když nepoužiju mleté maso a ta je famózní:-*. Jak jsem psala níže, že nemá nic společného se svíčkovou, tím jsem myslela ten jiný recept pod názvem ,,Falešná svíčková'';-).

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    A co je důležitý, že chutná ne? ;-);-):-p:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Iness: No, nemá nic společného se svíčkovou, protože "svíčková" je název úpravy masa;-). Jenže my tomu taky říkáme svíčková a jak jsem zjistila, i má sestra v Ústí nad Labem říká.."jdu vařit svíčkovou" a myslí tím z vepřového. Takže hlavně, jak chutná, ne?:-)) PLUS!!!;-)

    Odpovědět

  • Iness Iness (autorka receptu)

    Bibinka:
    Děkuji Janičko:-K

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Iness, svíčková je dobrá sama od sebe a s masíčkem ještě víc;-)To by chutnalo naší Janě, ta mleté miluje.Máš 5.bod:yes:
    §

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: svíčková na smetaně s mletým masem svíčková z mletého masa svíčková omáčka s mletým masem mletá svíčková lehká svíčková falešná svíčková z mleteho masa nepravá svíčková recept na svíčkovou s mletým masem mletá hovězí svíčková recept ze svíčkové svickova svíčková na smetaně s mletým sekaná svíčková na smetaně svickova omacka s mletym mletá ve svíčkové mleté se svickovou falešná svíčková s mletým svíčková na smetaně z mletého masa maso na svickovou mlete maso na svickove