Koláč s banánem a vůní kokosu
Suroviny dortová forma
- 100 g másla (příp. Hery)
- 100 g cukru (krupice)
- špetka soli
- 3 žloutky
- 200 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- sníh ze 3 bílků
- 300 g banánů (2-3 ks)
- drobné ovoce (borůvky, jahody, třešně, rybíz...)
- 2-4 lžíce kokosu na posyp (nebo kokosová posypka)
Postup přípravy receptu
Postupně vyšlehat máslo s cukrem do pěny, přidat žloutky, pak mouku (smíchanou s práškem do pečiva) a nakonec sníh.
Větší část těsta nalít do formy (peč. papír nebo vymazat+vysypat), poklást celou plochu banány nakrájenými na podél, rozprostřít zbytek těsta a na něj ovoce (hustě). Nakonec posypat kokosem a péct na 160°C 55-65 min.
Poznámka od kuchařky
Pokud bude ovoce nahoře spíš kyselejší, doporučuji přidat do těsta vanilk.extrakt a spolu s kokosem nasypat navrch i trochu vanilkového cukru. Pokud bude všechno ovoce hodně sladké, tak pak do těsta trochu citr. kůry.
Spotřebovávám zásoby v mrazáku, takže dneska kombinace rybíz černý, červený a třešně.
Pokud použijete třtinový cukr a domácí vajíčka jako já, těšte se na krásně žlutý koláč!
Je to jednoduchý recept a určitě už tu takové základní těsto je, ale snad oceníte proložení banánem a kokosový "ocásek" ;-)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Koláč s banánem a vůní kokosu
-
taky delam ruzny kolace s bananem a jinym ovocem, i susenym. Ten banan je v teste super, ma uzasnou jakoby ogrilovanou chut a zmekci testo, takze bod
s tim kokosem taky muzem
-
Taky jsem vyzkoušela ze směsky ovoce - co zahrada dá. Překvapilo mě, jak ten banán udrží buchtu vláčnou. Zmizela velice rychle.
-
hm, jdu do mrazáku
-
Krásný a jistě i chutný koláč, za který ti posílám aspoň bodíka
-
vypadá to jednoduše a moooc hezky
-
Tak tento koláček se mi moc zamlouvá,je rychlý,jednoduchý,akorát pro mne,mám ráda tyto koláčky
-
Moc se mi líbí, že je fakt jednoduchý a vypadá báječně
