Čokoládové muffiny by Anne Nguyen

Name: Čokoládové muffiny by Anne Nguyen
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: cca. 12ks
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g hladké mouky (nemusí se využít všechna nebo můžete přidat podle potřeby); 150 ml mléka nebo smetany (nemusí se využít všechna nebo můžete přidat podle potřeby); 110 g másla; 100 g cukru krystal (pro lepší chuť můžeme použít vanilkový cukr); 150-200 g čokolády na vaření; 1/2 čajové lžičky sody; 1,5 čajové lžičky prášku do pečiva; 5 čajových lžiček kakaa; 2 vajíčka

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

AnneNguyen

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny

Porce: cca. 12ks

200 g 200 g hladké mouky (nemusí se využít všechna nebo můžete přidat podle potřeby)

150 ml 150 ml mléka nebo smetany (nemusí se využít všechna nebo můžete přidat podle potřeby)

110 g 110 g másla

100 g 100 g cukru krystal (pro lepší chuť můžeme použít vanilkový cukr)

150-200 g 150-200 g čokolády na vaření

1/2 1/2 čajové lžičky sody

1,5 1,5 čajové lžičky prášku do pečiva

5 5 čajových lžiček kakaa

2 2 vajíčka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 956 kJ / 3 097 kcal
Bílkoviny	53,23 g
Tuky	150,07 g
Vláknina	16,50 g
Cholesterol	808 mg
Sodík	461 mg
Sůl	2,01 g
Sacharidy	375,03 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do velké mísy si rozšleháme obě vajíčka s cukrem. V druhé menší míse promícháme mouku s práškem do pečiva a sodou. Krok 2: Ve vodní lázni rozpustíme cca 60 g čokolády na vaření s máslem a kakaem. Do velké mísy k 1.směsi přidáme směs připravenou ve vodní lázni a postupně přidáváme střídavě směs mouky a prášku s mlékem či smetanou (přidáváme podle oka, nemělo by to být úplně tekuté a pokud bude husté, nebude to při pečení vadit). Krok 3: Do hotové směsi rozlámeme kousky zbylé čokolády na vaření a promícháme. Hotovou směs vléváme do formiček (pokud je směs opravdu hustější, můžete toho přidat do formiček více) a pečeme cca 30 minut v rozehřáté troubě na 180°C (muffiny během pečení kontrolujte).

Do velké mísy si rozšleháme obě vajíčka s cukrem. V druhé menší míse promícháme mouku s práškem do pečiva a sodou.
Ve vodní lázni rozpustíme cca 60 g čokolády na vaření s máslem a kakaem. Do velké mísy k 1.směsi přidáme směs připravenou ve vodní lázni a postupně přidáváme střídavě směs mouky a prášku s mlékem či smetanou (přidáváme podle oka, nemělo by to být úplně tekuté a pokud bude husté, nebude to při pečení vadit).
Do hotové směsi rozlámeme kousky zbylé čokolády na vaření a promícháme. Hotovou směs vléváme do formiček (pokud je směs opravdu hustější, můžete toho přidat do formiček více) a pečeme cca 30 minut v rozehřáté troubě na 180°C (muffiny během pečení kontrolujte).