Holandský mletý řízek se sýrem
Šťavnaté holandské řízky se sýrem bývaly oblíbenou položkou restauračních jídelních lístků. Poctivé holanďáky si však snadno zvládnete připravit u doma. Tyto jsou navíc mimořádně šťavnaté díky použité smetaně. Dají se nejen usmažit, ale i upéct v troubě.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 070 kJ / 3 124 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 170,18 g |
| Tuky | 258,26 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 805 mg |
| Sodík | 3,55 g |
| Sůl | 8,56 g |
| Sacharidy | 29,70 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mleté vepřové maso dáme do mísy, osolíme ho a podle chuti okořeníme nastrouhaným muškátovým oříškem.
Krok 2: Do masa důkladně zamícháme smetanu, vejce, případně bylinky.
Krok 3: Jakmile se směs spojí v soudržnou hmotu, mísu přikryjeme potravinovou fólií a necháme asi hodinu odpočinout v lednici.
Krok 4: Sýr nastrouháme na hrubém struhadle a vmícháme ho do masové směsi.
Krok 5: Z hotové směsi utvoříme stejně velké koule, které v dlani vytvarujeme do oválu a uprostřed hranou ruky uděláme po celé délce rýhu. Je to proto, aby řízek při smažení neměl tendenci se uprostřed nafukovat a zůstal po celé ploše stejně vysoký.
Krok 6: Takto připravené mleté řízky obalujeme postupně v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a jemně prosáté domácí strouhance.
Krok 7: V pánvi rozehřejeme vyšší vrstvu oleje a řízky na něm usmažíme dozlatova z obou stran.
Krok 8: Holandské řízky podáváme nejlépe s bramborovou kaší a tatarskou omáčkou.
Zveřejněno 17. 6. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Holandský mletý řízek se sýrem
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lXkV
Moje poznámka
Holandský mletý řízek se sýrem
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lXkV
Nejnovější recepty
Kuřecí prso s dýňovo-paprikovou omáčkou
Přidáno před 22 minutami
Vepřové na smetaně v listovém těstě
Přidáno před 1 hodinou
Roláda z vepřové panenky s dýňovým pyré a povidlovou omáčkou
Přidáno před 2 hodinami
Cookies řezy
Přidáno před 2 hodinami
Linecký koláč s jablky
Přidáno před 3 hodinami
Zelňáky plněné mletým masem
Přidáno před 5 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pařížské řezy jednoduché
Macci před 2 minutami
Andělsky nadýchaný perník
Macci před 3 minutami
Comtessa de noir - luxusní bábovka
Macci před 6 minutami
Borůvkový koláč s tvarohem
Opka26 před 18 minutami
Peřinková buchta s pudinkem
KuchtikPeta před 1 hodinou
Hrnková bábovka
michaelaaaaaaa před 1 hodinou
Jelení guláš
bacouch před 1 hodinou
Houbová smaženice
klast před 2 hodinami
Houbová omáčka z praváků
Toby. před 2 hodinami
Dýňová polévka
Khaled před 2 hodinami
Tématické fráze:
holandske rizky z mleteho masa,
holándský řizek,
mlety řízek se syrem,
mletý řízek,
holandské řízky se sýrem,
mlete rizky se syrem,
recept na holandsky rizek,
krůtí mleté holandské řízky,
holandske mlete rizky se syrem,
holandsky rizek recept,
mlété řízky,
holandský řízek z mletého masa,
recept na mleté řízky se sýrem,
recept na holandské řízky,
recepty z mletého masa holandský řízek,
mleté řízky ze sýrem,
mletý řízek ze sýrem,
holandské řízky z mletého masa v troubě,
holandské řízky,
mlety rizek recept
Suroviny:
bok vepřový,
sýr strouhaný,
vejce,
petrželka,
smetana na vaření,
ořech muškátový,
sůl,
vejce,
mouka hladká,
strouhanka,
olej
Komentáře (67)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Místo ementálu zkuste lovecký sýr - je mnohem výraznější. No a bez prolisovaného česneku to ani nejde.