Filety na česneku, cibuli a víně

Ryby Doba přípravy: 30min. 22 názorů

Ryby Doba přípravy: 30min. 22 názorů

Suroviny 2 porce

2 rybí filety vykostěné
2 cibule
8 stroužků česneku
1,5 dcl bílého vína (či růžového)
koření na ryby
sůl
4 plátky másla
1 lžíce oleje

Postup přípravy receptu

  1. Rybí filety omyjeme, osušíme, osolíme a okořeníme rybím kořením, potřeme olejem a na rozpálené pánvi zprudka krátce opečeme, cca 2min. z každé strany.

  2. Maso odložíme stranou, na výpek dáme lžíci oleje a rozpustíme máslo, přidáme na proužky nakrájenou cibuli, zpěníme, přidáme plátky česneku a necháme cca 3 min. na středním ohni opékat dorůžova.

  3. Poté přilijeme víno, přidáme špetku soli a lžičku rybího koření a dusíme přikryté cca 2 min., odkryjeme, necháme částečně odpařit tekutinu.

  4. Vložíme rybí filety, přikryjeme a dusíme další cca 3 min.

Poznámka od kuchařky

Včerejší kapří úlovek skončil dnes na talíři v této podobě, jistě bude možné použít např. lososa, tuňáka, halibuta atd.

Komentáře k receptu Filety na česneku, cibuli a víně

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    vypadá to skvěle:yes::yes:

    Odpovědět

  • nofrona nofrona

  • rebeka rebeka

    paráda:-p:-p;-):yes::yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Hmmm voní mi to až tady:-p+10:yes::-K

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

  • k.k.Michael k.k.Michael

    isindy: Už to mám Müller Thurgau:yes::-D:-D

    Odpovědět

  • isindy isindy(autor receptu)

    k.k.Michael: piš mi do vzkazů :-)

    Odpovědět

  • k.k.Michael k.k.Michael

    k.k.Michael: M¨u a nic co mám zmáčknout aby to bylo nad tím u:-?

    Odpovědět

  • k.k.Michael k.k.Michael

    isindy: Už jo tak to zkusím, návod jak pro stavebního dělníka;-):yes::-D:-D

    Odpovědět

  • k.k.Michael k.k.Michael

    isindy: Nic tam nemám nic nedošlo:-S

    Odpovědět

  • isindy isindy(autor receptu)

    k.k.Michael: SZ;-) Müller Thurgau :-)

    Odpovědět

  • k.k.Michael k.k.Michael

    isindy: Nemám to správně, tam patří přehlasovaný u a já na to nemůžu přijít jak to tam dostat:-S

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    k.k.Michael: tys to nááhodou napsal dobře, to pro mne jsou některá cizí slova na polámání jazyka:-D. Říct bych to ještě zvládla, ale napsat to..hmmm:-D
    Ivo, krásná úprava ryby a že tě konečně zase vidím!!:-K

    Odpovědět

  • isindy isindy(autor receptu)

    k.k.Michael: to by jistě mohl být (mimochodem, napsáno správně ;-))...

    Barva: světlá se zelenožlutým odstínem
    Vůně: muškátová, s ovocnými odstíny
    Chuť: svěží, s nižším obsahem
    Ve vůni a chuti můžeme hledat: travnaté tóny, citrusové plody, muškát, angrešt, černý rybíz, broskev, grapefruit

    no není to skvělý podklad pro spojení chutě cibule a česneku spolu s chutí ryby? trocha zkaramelizování sladkých složek ve víně i cibuli a lahoda je na světě :-)

    Odpovědět

  • k.k.Michael k.k.Michael

    isindy: To by mohl být Muller Thurgau, jéžiš já to napsal jak si myslím, že se to píše:-8:-D:-D

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: rybi filety na cesneku rybí filety s cibulí losos na cibuli a víně rybi filet na cesneku kapří filety na česneku kapří filety na víně filety na česneku filet z halibuta kapří filety cibule na víně filety na víně filet nacesneku filety recept filet česnek zkaramelizovani cibule recepty filet z halibuta filety z halibuta recept kapří filety na na víně kapří fiety na na víně rybi filety v oleji s cibuli