Jehněčí netradičně
Suroviny 4 porce
- 1 kg jehněčího masa s kostí
- 2 střední jablka
- 1 větvička tymiánu
- 1 větvička bazalky
- 1 větvička šalvěje
- 1 lžička skořice
- 4-5 stroužků česneku
- olej
- sůl
- pepř
- 1/2 l bílého suchého vína
Postup přípravy receptu
Mäso prešpikujeme na polovicu rozrezanými strúčikami cesnaku, potrieme olejom, okoreníme a nakoniec osolíme. Vložíme do pekáča a necháme v chlade aspoň 2 hodiny postáť (najlepšie cez noc).
Jablká narežeme na kocky a premiešame so škoricou. Rozložíme ich okolo mäsa, vložíme bylinky a podlejeme vínom.
Zakryté dusíme v rúre cca 1-1,5 hodiny. Podľa potreby podlievame vínom (dostatočne, aby bolo dosť výpeku na omáčku). Potom odkryjeme a ešte necháme dopiecť.
Mäso a bylinky vyberieme. Výpek rozmixujeme, podľa potreby dosolíme a dokoreníme.
Omáčku podávame zvlášť.
Poznámka od kuchařky
Výborne sa k tomu hodí vyprážaná šalvia, robila som ju podľa receptu : http://www.toprecepty.cz/recept/27815-smazena-salv...
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Jehněčí netradičně
-
To je vůně, úplně cítím jak se to line z trouby
-
+8 -
yanull: Ostala mi mištička jabĺk so škoricou, keď som robila jablkové bochníčky, tak som rozmýšľala, čo s nimi a vymyslela som si dať ich k jahňacine
-
Zajímavý recept, o podobném už mi říkala kamarádka, zde je důkaz, že je to zřejmě dobrůtka
+7 -
Hm, že mi to je jasný od koho
, jehněčí mám slíbený takže -
už to prošlo tiskem, manžel to může, také to má v mrazáku, takže mu to udělám
, -
vypadá to výborně
a já už taky jehněčí mám, heč dostala jsem jehněčí kýtu
