Quesadillas
Quesadillas jsou oblíbeným mexickým pokrmem, který se skládá z tortill plněných rozpuštěným sýrem a dalšími lahodnými ingrediencemi, jako jsou kuřecí maso, hovězí, zelenina nebo fazole. Podávají se horké, křupavé a zlatavé, často doplněné o salsu nebo zakysanou smetanu.
Suroviny pro 8 porcí
8porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 697 kJ / 1 601 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 185,47 g |
| Tuky | 75,32 g |
| Vláknina | 12,94 g |
| Cholesterol | 525 mg |
| Sodík | 1,80 g |
| Sůl | 4,45 g |
| Sacharidy | 40,91 g |
Postup přípravy
Zveřejněno 11. 9. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Quesadillas
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/GW5J
Moje poznámka
Quesadillas
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/GW5J
Nejnovější recepty
Vepřová panenka s cibulovo-hořčičnou omáčkou
Přidáno před 1 hodinou
Těstoviny se smetanovou cuketovou omáčkou
Přidáno před 1 hodinou
Roláda s tvarohem a třešněmi
Přidáno před 1 hodinou
Krůtí na karí s cuketou a lilkem
Přidáno před 3 hodinami
Citrusovo-bazalková limonáda
Přidáno před 4 hodinami
Dietní cuketová polévka
Přidáno před 6 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bleskové sýrové bochánky
Jan Nemec před 13 sekundami
Kuřecí prsa s omáčkou s chilli
MilosCz před 2 minutami
Majonézová hrnkovka
brtna před 2 hodinami
Gaspacho - vychlazená španělská polévka
Kristina1 před 4 hodinami
Krupicová polévka zapražená
Tynaja před 4 hodinami
Obědový těstovinový salát
anetaprochazkova263 před 5 hodinami
Tvarohový cheesecake s čokoládou
Rock44 před 5 hodinami
Hrníčková bublanina
teufel před 5 hodinami
Vepřové plátky na kmíně s rýží
Eevey před 6 hodinami
Punčové řezy jako z cukrárny
jahodp před 6 hodinami
Tématické fráze:
quesadillas,
quesadilla se sýrem,
quesadilla recept,
quesadillas recept,
quesadilas,
mexická quesadilla,
quesalidas,
quasadillas,
quasadilas,
qesadilas,
guesadillas,
qesadillas,
chalapeňo,
chalapeňo,
sýrová mexická quesadilla,
cesadilas,
quesidilas,
quesadillas recepty,
quesadilla,
quesadias
Suroviny:
prsa kuřecí,
koření mexiko,
cibule červená,
paprika čerstvá červená,
paprika čerstvá zelená,
paprika čerstvá žlutá,
cuketa,
chilli paprika čerstvá,
sýr chedar,
tortilla,
sůl,
pepř mletý,
paprika sušená pálivá,
koření,
olej olivový
Komentáře (12)
Paprička jalapeño [chalapeňo] (Capsicum annuum) je původem z Mexika. Své jméno má podle hlavního města mexického státu Veracruz Jalapa (španělsky), ale původ slova je z aztéckého Xalapa (jazyk nahuatl). Jedná se pravděpodobně o nejpopulárnější papričku na americkém kontinentu [zdroj?]. Jalapeños jsou malé (5 cm) až středně velké (8 cm) chilli papričky známé svou pálivostí. Jejich pálivost dosahuje 2500 až 6000 Scovilleho jednotek pálivosti (SHU). V porovnání s ostatními chilli papričkami jsou tedy jalapeños mírně pálivé až pálivé.
Zráním papričky červenají. Papriček jalapeños je vyšlechtěno velmi mnoho variant, například: Tipico, Meco a Merita, které jsou velmi populární v mexické kuchyni. Vyuzená a vysušená paprička jalapeño je známá jako chipotle, kterou často najdeme v omáčce adobo. Na chilpotle se zpracovává zhruba 20 % celkové produkce jalapeños. Zelená a zlehka zauzená jalapeña se v řezech též nakládají do slanokyselého pikantního nálevu a konzervují.
Takhle bychom tu mohli mít stovky, ne-li tisíce receptů na stejné téma. Proč to jen nepřidat do komentářů? Třeba takhle? http://www.kudlanka.cz/index.php?option=com_conten...