Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Pečený divočák

Divočina chutná výborně s kořenovou zeleninou, a proto ani v tomto receptu nesmí chybět. Pečený divočák se vám bude rozpadat na talíři. Důležité je použít kvalitní suroviny a dát si záležet na jeho přípravě.

Hodnocení receptu je 4,4 (21×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Zdenka +++ Zdenka +++

Středně náročný

Doba přípravy 185 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 150 min Bez doby naložení masa 7-14 dní

185 min (35 min příprava + 150 min tepelná úprava, Bez doby naložení masa 7-14 dní)

Pečený divočák
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 174 kJ /
281 kcal
Bílkoviny4,92 g
Tuky15,47 g
Vláknina16,52 g
Cholesterol 14 mg
Sodík 23 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy27,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kančí maso pokrájíme na malé kousky. Česnek rozetřeme se solí a promícháme s masem. Naložené maso necháme odležet asi týden až 14 dní v lednici. Krok 2: Troubu zapneme nahřívat na 250 °C. Krok 3: Mrkev, petržel i celer očistíme a nastrouháme nahrubo. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme a nasekáme na plátky. Slaninu nakrájíme na kostičky. Krok 4: Na dno pekáče dáme trochu nastrouhané zeleniny s cibulí. Přidáme česnek, slaninu a vše promícháme. Krok 5: Navrch naskládáme maso a zasypeme zbylou zeleninou. Přidáme divoké koření a lžíci sádla. Krok 6: Podlijeme vodou, zakryjeme víkem a dáme péct do vyhřáté trouby při 250 °C asi na 1,5 hodiny. Krok 7: Poté stáhneme teplotu na 200 °C a dopečeme do měkka asi hodinu. Zhruba 15 minut před koncem pečení sundáme víko, aby se maso opeklo do zlatova.

TIP: Jak upravit kančí kýtu

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 10. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (60× přidáno)

Označit jako uvařené (23× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pečený divočák

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qLMr

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pečený divočák

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qLMr

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Lada7 29. 9. 2023 05:00
Dobrý den, recept jsem se chystala připravit, nemám odvahu chybí v něm hodnoty kolik čeho dát. Můžete prosím upřesnit. Děkuji

Tekutý Hydrolyzát 7. 10. 2012 10:41
Tak teď ještě skolit nějakého kance a můžu začít nakládat....:-*

rebeka rebeka 7. 10. 2012 08:35
Zdenka +++::-K díky:-):yes:

Zdenka +++ Zdenka +++ 7. 10. 2012 08:28
rebeka:děkuji,nezahuštuji a zeleninu nemixuji ani nepasíruji sama se rozpeče a udělá takovej hustej zoft:-p vhodná příloha je chleba ,okurky a pivo na zapití;-):-K

rebeka rebeka 7. 10. 2012 07:53
hezká divočina;-):-D:yes: a ničím pak nezahušťuješ, ani zeleninu nemixuješ, nepasíruješ;-):-? a jaká je vhodná příloha:-? F.B.I. hadra:-8:-S:-D:-D:-D;-)

Zdenka +++ Zdenka +++ 7. 10. 2012 06:54
1974andrea:ano bez vína a bez mořidla maso se dává do lednice a zatěžká a tim se maso lísuje,je potřeba se asi po třech dnech podívat zda maso pustilo štávu pokud né tak podlít převařenou vychlazenou osolenou vodou, solit opět podle potřeby maso se oplachuje jen před nakládáním po naložení už se neoplachuje jen v případě kdyby to bylo hodně slané . To je v pořádku jen se ptejte.:-Ksnad jsem to napsala k pochopení

1974andrea 1974andrea 7. 10. 2012 06:36
Zdenka +++:Takže úplně nasucho bez vína nebo mořidla? A maso se neoplachuje, když se jde péct? To je otázek, co:-D

Zdenka +++ Zdenka +++ 7. 10. 2012 06:33
1974andrea:asi na 3kg masa hrst soli a 6 stroužků česneku, česnek se nalisuje a promíchá se solí a jednotlivé kousky masa tim potíráme a dáme do nádoby na spod větší kousky nahoru menší a do lednice:-K

1974andrea 1974andrea 7. 10. 2012 06:28
Zdeni na jaké množství masa kolik soli a česneku? A musí být maso v lednici?

Zdenka +++ Zdenka +++ přidala nové fotografie! 7. 10. 2012 06:23

Pečený divočák

Pečený divočák

Pečený divočák

Pečený divočák Další fotka

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
pečený divočák, divočak recepty, recepty z divočáka, pečený divočák recepty, pečený divočák na zelenine, divočák recept, pečeně z divočaka, recepty divočák, divočák pečený, divočak, pečeně z divočáka recept, jak naložit maso z divočáka, pečené maso z divočáka, pečený divočák na česneku, divočák na zelenině, recept na divočáka, naložení divočáka, maso z divočáka recepty, recept na pečeneho divočaka, pečený divočák recept

Suroviny:
maso kančí, česnek, sůl, mrkev, petržel, slanina, celer, cibule, česnek, sádlo, bobkový list, koření nové koření, pepř celý, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu

]